火锅减肥法的诀窍:肉种类跟油脂是关键!
鸡皮或猪五花、肉丸子等热量很高请不要加在火锅里。如果要吃鸡肉的话,先把鸡皮跟附在上面的脂肪取掉。要吃猪肉时,猪五花>猪里肌>腿肉照这样的顺序有分热量的高低。
最后的汤头不可以喝!
煮到最后的火锅汤头是精华啊!相信热爱火锅的人都不会否认这句话,但是肉的油脂溶在汤里其实热量相当高!普林体也很多。连最后丢泡面或白饭煮成粥都很危险,冬粉也不行,建议改用蒟蒻丝来代替。
减少沙茶用量
沾料的热量其实也很高,有的人调沙茶酱时还会放很多砂糖,对体重也是一大威胁哦!可以得话只用一点,或是改用岩盐还可以提生火锅料原本的风味。
可以拿来减肥的火锅
可以拿来减肥的火锅:水煮锅、涮涮锅、汤豆腐、泡菜锅、西红柿火锅。
不适合减肥的火锅则是‘寿喜烧’。使用大量牛肉跟砂糖的寿喜烧含有很高的热量。
推荐火锅减肥法用火锅料
吃火锅比较少加绿黄色蔬菜,所以吃涮涮锅的时候,菠菜可以拿来代替白菜,营养价值也很高哦。
花蛤可以煮出好喝的汤汁,低热量高蛋白也是很适合减肥的火锅料。而且加在泡菜锅或西红柿锅味道不冲突也很好吃。食物纤维丰富的菇类也可以多放一些。
碳水化合物只吃马铃薯
不赞成完全不吃碳水化合物的减肥方法。低碳水化合物减肥法很危险的理由,大家对碳水化合物的了解,大部份都是“摄取过剩、睡前吃多,容易堆积脂肪在体内”。
减少摄取碳水化合物的话,人体会分解脂肪来补足缺乏的能量,是减少体重很快、很受欢迎的方法。但是低碳水化合物瘦身法持续下去的话,渐渐会对身体造成伤害。
不只是脂肪,连肌肉都会分解
碳水化合物不足的状态一直持续的话,不但是脂肪,甚至连肌肉都会开始分解。因为肌肉在我们睡眠的时候也会消耗能量,加强基础代谢,肌肉变少的话基础代谢也减少,变成很节省能量的体质。
只要吃少少的也能活下去,相对的回到以前的食量,或着稍微多摄取一点热量,身体马上会把它转成脂肪积蓄。
碳水化合物也是大脑的营养来源
大脑需要的营养来自于葡萄糖,而葡萄糖又是从碳水化合物转换而来。停止摄取碳水化合物的话,葡萄糖也会越来越不足。
心肌梗塞与中风的风险增加
根据英国医学杂志(British Medical Journal)发表,低碳水化合物瘦身反而会引发心脏病与中风发作的危机。
如果不吃饭跟乌龙面的话,加个马铃薯也不错哦。马铃薯含有不怕加热的维他命C,加在火锅里还可以有美容效果,相当推荐!可以减少空腹感也适合减肥,如果买到大颗的加一个就够了。
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