鸡蛋的营养价值很高，这一点是众所周知的，不过对于减肥的人们来说，还是需要合理搭配自己饮食结构的，合理膳食，才能真正的起到减肥的效果。
鸡蛋摄入太多是不好吸收和消化的，因此一天两天鸡蛋就可以了，但是一定要确保方法正确性。
严格遵守和养成“早吃好、午吃饱、晚吃少”的饮食习惯，其中“晚吃少”是减肥的关键！必须吃早饭。不吃早饭的人，容易发胖。因为经过一夜睡眠，身体有10多个小时一直在消耗能量却没有进食，人体需要含丰富碳水化合物的早餐来重新补充、储藏能量，不吃早餐使人在午饭时出现强烈的空腹感和饥饿感，不知不觉吃下过多的食物，多余的能量就会在体内转化为脂肪。
每天进食鸡蛋的确可以减肥，但贵在坚持，而且不要在心理上养成每月少去几十斤的概念，那样只能损害身体，正常的膳食没有了，肯定会影响到身体各机能需求，比如皮肤干涩等、所以，如果你是决意要瘦到极致，尽量还是补充维生素以保持体能需要，适当的也要多元化膳食营养，以免导致身体其它问题出现，比如胃病，皮肤干燥，头晕、减肥切勿急燥。
蛋黄有胆固醇的，也有热量的，蛋黄的热量比蛋白的多，所以如果你在减肥的话，想吃鸡蛋，最好只吃蛋白，因为蛋白没什么热量，不要吃蛋黄哦，如果是水煮蛋就不要紧，其他的炒蛋煎蛋就不能吃了，不过水煮蛋一天最好吃两个，太多对身体不好，而且要代替正餐吃才有效，如果你把水煮蛋当零食吃，那就肯定会增肥而不是减肥了。
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