蕉内含有丰富的糖和纤维物质，有利于消化和通便等功效。但空腹吃香蕉不利于健康，因为空腹时，胃肠内几乎没有可供消化的食物，此时若是吃香蕉，将会加快肠胃的运动，促进血液循环，增加心脏负荷，易导致心肌梗塞。
香蕉属于高钾食品，镁的含量也很丰富。钾能维持正常血压与心跳，防止血压上升及肌肉痉挛；而镁则具有消除疲劳的效果，人会紧张与缺镁有一定关系。因此，多吃香蕉可降低血压，预防高血压和心血管疾病。研究显示，每天吃两只香蕉，可有效降低血压。
建议：
1、香蕉性寒，体质偏于虚寒者，例如胃寒，虚寒（泄泻、易晕），肾炎，怀孕期脚肿的人，最好不要生吃香蕉。
2、香蕉含大量的镁元素，若空腹大量吃香蕉，会使血液中含镁量骤然升高，造成人体血液内镁与钙的比例失调，对心血管产生抑制作用，不利健康。
3、胃酸过多者不宜吃，胃痛，消化不良，腹泻者亦应少吃香蕉。
4、香蕉在12~13摄氏度即能保鲜，不宜放在冰箱内存放。
香蕉的营养价值是比较丰富的，但是空腹吃香蕉是要根据我们自身的体质来选择的，一般体质偏寒的朋友们最好是不要选择空腹吃，另外想要减肥的患者朋友们最好是可以根据自身的体质来选择适合自己的方法，一般可以选择少吃多餐，多运动来达到减肥的效果。
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