1、吃猕猴桃的功效
常吃猕猴桃可有效除斑抗衰！这么说有什么科学依据么？猕猴桃可以说是“水果之王”，因为猕猴桃中所含的营养成分在常见的水果中是最丰富、最全面的。常吃猕猴桃确实好处多多。尤其对女性来说，猕猴桃更是一种“美容圣果”，具有除斑、排毒、美容、抗衰老等作用，同时还是女性减肥的好帮手。
猕猴桃是含维生素C最丰富的水果，因此常吃猕猴桃可以在不知不觉中起到美白的作用。而且，猕猴桃外用美容效果也不错。洗过脸后，用去皮后的猕猴桃均匀涂抹脸部并进行按摩，对改善毛孔粗大有明显的效果。
猕猴桃中含有特别多的果酸，果酸能够抑制角质细胞内聚力及黑色素沉淀，有效地消除或淡化黑斑，在改善干性或油性肌肤组织上也有显著的功效。
对爱美的女士来说，猕猴桃是最合适的减肥食品，因为它虽然营养丰富但热量极低，其特有的膳食纤维不但能够促进消化吸收，还可以令人产生饱腹感。因此，猕猴桃是减肥与兼顾营养的最佳选择。
但是，猕猴桃性寒，因此不宜多食，尤其是脾胃虚寒者应慎食，腹泻时不宜食用。另外，由于猕猴桃中维生素C含量较高，易与奶制品中的蛋白质凝结成块，不但影响消化吸收，还会使人出现腹胀、腹痛、腹泻，因而食用猕猴桃后不要马上喝牛奶或吃其他乳制品。
2、猕猴桃不熟能吃吗
1、不熟的猕猴桃能吃吗
最好不要吃。
不熟的猕猴桃较硬，口感酸涩，而且营养成分不易被人体吸收，有百害而无一益。
2、吃生猕猴桃的危害
（1)影响味蕾
生猕猴桃中会含有大量未被分解的蛋白酶，当被人体食用后，会对味蕾产生刺激，使口腔中出现不适感。
（2)不利于肠胃健康
没熟的猕猴桃中的果酸含量较高，进入人体后会刺激肠胃分泌过多的消化液，容易造成胃部反酸现象，影响肠胃健康。
3、如何催熟猕猴桃
猕猴桃自然成熟的时间较长，一般需要十几天的时间；如果将猕猴桃与成熟的苹果或香蕉放在一起，会成熟的较快，一般需要5天左右的时间即可。
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