香菇酿豆腐
做法：
1、将豆腐切成小的四方形，把中间的豆腐挖空。
2、将香菇泡软切碎，加入一些调味料来做成一种馅料。
3、将香菇做成的馅料放入豆腐挖空的位置。
4、将装好馅料的豆腐放在锅中蒸熟，淋上少许的酱油、香油之后就可以食用。
减肥原理：香菇素有“山珍之王”的称号，这是因为香菇体内含有丰富的蛋白质，而且脂肪的含量极少。此外，香菇中的脂肪含有一种脂肪酸的成分，这些脂肪酸可以帮助人体降低血脂，从而减少脂肪在体内的囤积。另外，香菇还可以降低人的血压，分离出血清胆固醇成分。当香菇与豆腐组合在一起的时候，就可以增强减肥瘦身的功效，而且还可以为身体提供充足的营养。豆腐可以有降压的作用，还可以有降低脂肪摄入的效果，对于清理肠道垃圾啊还有减肥降脂有很好的效果，同时也可以有促进新陈代谢的作用哦，平时的时候可以食用。
鱼肉豆腐丸
做法：
1、将鱼肉、洋葱切碎。
2、豆腐用纱布挤去水分。
3、将鱼肉泥、洋葱泥、豆腐泥一起搅拌，放入酱料调味。
4、加入淀粉顺时针搅拌，放入锅中油炸，之后就可以直接食用。
减肥原理：鱼肉中含有丰富的蛋白质，而且可以充分地被人体所吸收，除此之外，鱼肉中的脂肪含量也非常少，而脂肪中的脂肪酸还具有降低糖分的作用，这样就可以让减少身体对糖分的吸收，从而减少糖分转化为脂肪的数量，这样就可以起到良好的减肥瘦身功效。鱼肉和豆腐搭配可以补充蛋白质和氨基酸，降低糖分和脂肪的吸收和利用，对于提高免疫力有好处，而且还可以促进新陈代谢的呢。
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