高压锅煮粥好吃还是电饭锅煮粥好吃

时间:2023-06-07 17:08:48 家居 我要投稿

  这个问题,每个人有不同的,有的说喜欢用高压锅煮粥,有的说喜欢用普通锅煮粥,因为每个人口味不一样。

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  高压锅煮粥和电饭锅煮粥,基本都是差不多的,而且这两个用具都可以用煮粥。

  从营养角度来讲,压力锅煲粥快,滚两三分钟就要关火,相反滚时间长,米油流失齐,营养就差了。一煲粥,最要紧就是营养,营养是增强体质最快的,老人和小孩都需要有营养的粥。

  现在的电饭煲,功能多、较适合煲粥,米油不容易流失,而且口感、粥味浓、粥味香、粥味滑,深受喜爱,特别老大人。所以我认为,还是电饭锅煲粥比较好一些。

  压力锅是具有电饭煲焖饭的功能的,但是压力锅有个缺点就是没有水分的挥发,导致可能煮出来的饭比较稀影响口感。

  电饭煲具有蒸、煮、炖等多样功能,并且出锅的速度比较快,这对于忙碌的年轻人来说无疑是好的

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  但是用电饭煲就少了一个步骤,就是少了浸泡的功能,煮出来的饭就没那么“精”。压力锅的优势就在于比较安全、快速。营养的烹饪食物,而电饭煲的优势则是功能比较全面,煮饭速度快。

  很多小伙伴们可能不知道,其实米饭煮得怎么样不只是跟米、锅有关系,而且跟淘米的方式也有关,淘米切记不可用手用力搓,并且不能用流水跟热水淘洗,淘米次数也不宜过多否则会导致米的表层营养丧失,以及米中大部分的核黄素的营养损失掉。

  相信大家在做饭的.时候都发现一个问题,为什么有时候我们做的米饭,味道又香又好吃也比较软,而有些则很硬,也不够味。很多人认为是水放少了的缘故,其实这不全是,很大部分跟我们煮饭用的工具有关。所以说,煮好吃的饭要使用电饭锅才对。

  当然了,每个人的口味不同,如果喜欢吃的话也可以用压力锅做饭。

  高压锅煮粥好吃还是电饭锅煮粥好吃2

  一:电饭锅和电压力锅介绍

  1. 电饭煲

  我们日常生活中最常用、最必不可少的家用电器之一。是一种将电能转化为内能的家用电器。它具有蒸、煮、炖、煨等多种功能。

  2. 电压力锅

  是采用弹性压力控制等新技术的家电产品。同时,还可以实现多种烹饪方法。可将食品加热至100°C以上,并具有高温高压功能。

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  二:米饭的味道好不好,主要取决于个人口味和米饭的质量。

  如果你只是比较电压力锅和电饭煲,电饭煲在烹饪过程中会更加精细。这是由两者的不同用途所决定的。

  电饭煲作为一款相对成熟的小家电产品,现阶段已经没有进一步的空间,硬件也有相关标准。

  电饭煲的特殊之处在于它的“专用性”。其主要目的是煮米饭。通过对各种品牌的探索,确定了大米的成熟过程和电饭煲的控制过程。

  三:从原理上讲,电压力锅和电饭煲最本质的区别在于,一个是高压加热,一个是常压加热。

  在煮米饭的过程中,电饭煲从开始加热开始沸腾,直到水沸腾到100°C。在这个过程中,米饭被水煮熟,水蒸气从电饭煲的通风孔排出。当然,水蒸气被完全蒸发后,电饭煲将停止加热,进入保温状态。

  电压力锅在工作过程中,由于锅内是一个封闭的环境,工作过程中排气孔关闭,加热时产生的蒸汽无法排出,电压力锅内气压不断升高,水的沸点也会因高压而发生变化。高时,电压力锅中的水被加热到100℃至150℃之间。在高温环境下,锅里的食物会变得更容易煮。

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  四:电压力锅和电饭锅哪个煮饭比较好?

  上面刚刚提到,因为在电饭煲里,米饭是用水煮的,所以米饭中的'水分含量大,颗粒很饱满,所以口感会越来越软。电压力锅煮的米饭是在高温高压下蒸熟的,米饭的含水量比较低,所以吃的时候会有干涩的感觉。

  五:电压力锅好还是电饭锅好?有必要买电压力锅吗?

  这个没有统一的标准,全看个人的需求。如果你喜欢更软更粘的米饭,更建议买电饭煲,尤其是IH电磁加热电饭煲,可以显著改善米饭的口感。

  而如果你对米饭的味道追求不是很高,你更在乎电压力锅的功能,你平时对炖肉、蹄筋、豆子等有需求,那么我推荐你买电压力锅。

  与使用传统烹饪方法相比,电压力锅在炖肉等方面有着天然的优势。20—30分钟即可炖熟。长期使用,每年可为您节省大量电费和煤气费。如果你想煮好吃的食物,又想要电压力锅的功能,如果厨房空间足够大,可以建议两者都可以买。

  六:购买电饭锅和电压力锅的建议。

  在同样的时间内,电压力锅可以在短时间内煮好米饭,而且还非常省电,满足了很多追求快节奏的上班族。不过,与电饭煲煮的饭相比,电压力锅煮的饭会稍微软一些。如果追求米粒的醇厚,电饭煲的味道更好。

  另外,也有人说,高压电饭锅也可以用,煮出来的东西更好吃。实上,它们之间并没有必然的关系。压力只是增加了沸点

  并不是沸点越高,米饭就越好。烹饪的效果仍然取决于整个电饭煲的各种传感和逻辑电路控制。压并不会带来口感的显著改善,有些只是煮得更快。

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  一、 电压力锅和电饭煲有什么区别?

  电压力锅和电饭煲的本质区别是一个高压加热,一个常压加热。

  电压力锅:在烹煮加热过程中产生的蒸汽在密闭锅中无法排出,锅内气压持续升高,水的'沸点也会跟着变高,在高温环境下,食物更容易煮熟煮透!

  电饭煲:在煮饭过程中加热到100度沸腾产生的蒸汽从排气孔中排出,当水蒸气完全被排出后,电饭煲会停止加热,进入保温状态。

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  二、 电压力锅和电饭煲哪个煮饭好吃?

  专业的事情交给专业的锅来做更好呀,如果您对米饭口感追求较高(同样的大米),那么建议选择电饭煲来煮米饭,电饭煲煮出来的米饭含水量高饱满,更蓬松Q弹!

  电压力锅高压出来的米饭含水量较低,相对没那么蓬松,口感差那么一点!那如果您对米饭的口感追求不高,更在乎锅的功能的话,购买电压力锅也是蛮实用滴,平时煮粥,炖肉,煮豆类……不要太香了,真的很节省时间,15分钟左右就可以煮好一锅香喷喷的粥了!

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