陈皮是可以用来泡脚的。
陈皮可以泡脚吗1
陈皮可以泡脚用吗?
陈皮是可以用来泡脚的，经过晒干之后的陈皮中所含有营养成分，可以通过热气的作用，趁着肌肤毛孔张开而渗透进皮肤内，刺激毛细血管，加速血液循环，从而达到滋润肌肤，身体保暖作用。
因此陈皮药浴特别适合体质偏冷的女性浸泡，可有效的达到改善手脚冰凉的功效。 此外陈皮可以理气开郁、畅通气机，因此日常用陈皮泡脚能够帮助改善睡眠，泡脚时，身体和脑袋要放松。 秋天天气干燥，用陈皮泡脚能润肠通便、预防便秘，对于上火引起的便秘，一般连续泡2-3天就能恢复正常。?
陈皮泡脚的方法?
每次可以选择30克左右的陈皮和生姜放在一起泡脚，可以起到一定的驱寒和疏通气血的作用，泡脚的水温大概是在40度左右，每次泡脚时间在20分钟到30分钟，可以预防疾病。
陈皮放的越久越好吗
陈皮放的越久越好吗 在传统的说法中陈皮放的越久越醇香，陈化年份不只影响到陈皮口感风味，还会形成不同的药理价值，一般来说，三年份以上陈化期，才称得上是陈皮。五年份陈皮适用于养生、预防疾病、调理身体状态。
十年份以上陈皮则具有治疗功效。 拿不同陈化年份的陈皮一对比，就能够看出其中的差距。三年陈的陈皮具有清香味，五年时开始产生陈香，回味更悠长，等到十年份之后，开始出现老药味。二十年的陈皮会产生骨香味，最上乘的陈皮则伴有樟香味。
它们不只在气味、香气程度和回味时长上有差别，还有层次性的不同。陈化年份越高的陈皮，口感层次性越明显，品起来更沁人心脾。 不过有关研究资料表明，陈皮久贮以后其主要有效成分挥发油含量大减。
当年产品挥发油含量为5.02%，存放一年后为1.54%，二年以后为1.01%，三年以后为0.73%。即存放一年，挥发油含量减少70%，存放三年几乎损失殆尽。 陈皮中所含的`橙皮苷含量测定表明，当年新产品含量为4.40%，而存放三年后降为2.65%;以陈皮提取液做薄层层析。 因此关于陈皮是不是放的越久越好目前还存在一定的争议，因此不论一概而论。
陈皮在调料中起什么作用
陈皮在调料中可以起到除异味、增香、提鲜、解腻的功效，在烹调中多用于炸、烧、炖、炒等方法得动物性菜肴。
1、去除腥膻味：陈皮特殊的芳香味可以去除鱼肉的异味。特别是对于羊肉这类，用小小的一片陈皮就可以将羊臊味除去。
2、解鱼虾毒：鱼虾类食品所含的细菌较多，陈皮有一定的杀菌作用，同时能平衡鱼虾的寒性。这点是姜所不能替代的。
3、增加鲜味：陈皮的辛味与其他食物的味道混合后，有一种特别香味，起到提香提鲜作用。
4、分解脂肪和糖分：在炖肉方面，解除油腻，使肉更容易炖烂，特别是甜品红豆沙，放上一小片陈皮，甜而不腻的效果非常明显，也有助于消化。
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陈皮怎样辨别好
一、外观
首先，好的陈皮必须外观完好，没有明显的坏疤、虫眼、霉斑和老化变形等瑕疵，表皮能反光，看上去比较黄，薄皮的纹理清晰，手感光滑，质感细腻。如果外观有较大的瑕疵，说明陈皮的质量可能很差，不要购买。
其次，好的陈皮的比重重，因为好的陈皮含水量较小，经过加工处理后干燥程度高，水分少，自然重量就越大，而不好的陈皮由于含水过多，干燥不透，自然重量就相对较轻。
再次，好的陈皮的大小与形状均匀，尤其是大小适中的陈皮更好。这是因为较大的'陈皮可能质量不稳定，不利于统一烹调，而较小的陈皮则不利于充分发挥功效。
最后，好的陈皮因为含有油分，所以手摸上去是有一些油腻感的，而不好的陈皮则没有油分，因此手感稍微粗糙。
二、气味
好的陈皮气味淡雅，芳香怡人，有浓浓的柑橘清香，入口略甜，无杂味。反之，不好的陈皮有刺鼻异味，如有腐败味、苦味、膻味等，那么它的品质一定很差。
三、口感
好的陈皮口感略有甜味而不苦，质地柔韧，咀嚼时不会有异物感。若口感呛痒，说明它被处理得不干净，或是由于含水过多，水分没有完全挥发，所以就会燥喉或口感粗糙。
四、保存
好的陈皮应该保存在干燥通风的地方，避免曝晒或是受潮发霉，如果保存不好，陈皮就容易变质。
最后需要注意的是，好的陈皮价格也较为高昂，因为它们的加工工序要求比较高，而且种植过程需要时间和精力的投入。因此，在购买时要分辨好的陈皮和差的陈皮，千万不要为了便宜而选购劣质低廉的陈皮。因为使用劣质的陈皮虽然价格便宜，但都是属于质量无保障的产品，食用可能产生一些负面的健康影响，一旦引起健康问题，则得不偿失。
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陈皮的功效与作用：
陈皮有助于消化，因为陈皮含有类柠檬苦素，这种类柠檬苦素味平和，易溶解于水，此外，陈皮含有挥发油、橙皮甙、维生素B、C等成分，它所含的挥发油对胃肠道有温和刺激作用，可促进消化液的分泌，排除肠管内积气，增加食欲。
陈皮的'苦味可以与其他味道相互协调，因此可以用于烹制菜肴改善味道，不但可以去除一些食物的膻腥味，还可以使菜肴特别可口;在凉果、食品方面，新会陈皮梅、陈皮酒，其色、香、味都具特色。此外，制作绿豆沙、红豆粥等甜品，若加入一点陈皮，味道分外芳香。
陈皮也是一味常用中药，味辛苦、性温，具有通气的健脾、燥湿化痰、解腻留香、降逆止呕的功效。中医的“陈皮半夏汤”、“二陈汤”是主要靠陈皮治病的，以陈皮为主要成分配制的中成药，如川贝陈皮、蛇胆陈皮、甘草陈皮、陈皮膏、陈皮末等，是化痰下气、消滞健胃的良药。适合胃部胀满、消化不良、食欲不振、咳嗽多痰等症状的人食用。
陈皮制作的工艺流程：
制坯—加料浸渍—干燥—加料干燥—连续加料干燥—加甘草粉—成品
家庭吃柑橘所剩的柑橘皮，扔了很可惜，可把它晒干，收集起来，制成好吃的九制陈皮。陈皮最显著的药效是化痰止咳，疏通心脑血管，降血压等，是药食同源的宝贵原料之一。九制陈皮是很受大众喜爱的休闲食品。风味是甘、甜、咸、酸、香，能化痰止咳，顺气解渴。
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