奶粉溶解快好还是慢好
冲泡奶粉的时候，不同品牌的奶粉也会出现不同的溶解速度，而奶粉溶解速度的快慢，也成了不少宝妈判断奶粉好与不好的一个关键。
婴儿配方奶粉里面，主要的成分是蛋白质和脂肪，而这些物质都是很难溶于水或者是微溶于水的，所以，如果奶粉溶解了，在冷却之后也会比较容易出现挂壁的现象，其实，这都是正常的，是奶粉中的脂肪造成的。
而对于奶粉来说，冲泡的太快反而不是一件好事，因为奶粉如果加入了助溶作用的成分，就算你用冷水来冲泡，也是很容易会冲泡开的，而这种物质对于孩子来说，可并不好。
奶粉冲泡出现泡沫是质量不好吗
奶粉是采取新鲜液态奶，湿混加工而成，保证奶粉新鲜度，所以易产生泡沫。
婴儿奶粉中是不允许添加任何的消泡剂的，冲泡时产生泡沫是一个正常的物理现象，这就如同母乳一样也存在着泡沫，因为奶粉中所含乳清蛋白较高，接近母乳的水平，搅拌或振动，会引起泡沫较多。乳清蛋白是小分子蛋白质，易消化吸收，对宝宝的消化吸收是有利的。
奶粉不易溶解怎么办
溶解性的高低程度与奶粉好坏并没有什么绝对的关系，宝妈可以选择用二次冲调法来进行改善。
步骤如下：
1将奶瓶、奶嘴、双手洗净，做好冲调前准备；
2适量的开水放到合适的冲调温度，约40摄氏度，可参考包装冲调水温，用手肘试温，不烫手为宜；
3向奶瓶中加入正常的冲调水量，再加入所需奶粉的一半；
4套上奶嘴，用手腕力量，水平顺时针摇匀；
5加入另一半奶粉，以同样的方式摇匀。
当然也可先加入一半的水量，再加入正确数量平匙的奶粉，摇匀之后再加入另一半的水量，妈妈们可自主选择方式，如果冲调情况不佳，上述方法也可以分三次冲调的。
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