大多数中药煎汁非常苦,家长为了让孩子服下这苦汤子,都喜欢在药里加糖。其实,这样做是不妥的。
从中医观点来看,糖也是一味药。白糖属于凉性,可以去“火”;红糖属于暖性,可以祛寒。民间流传的药方中,用白糖煮茶水用以祛火;用红糖煮生姜、葱头水用以祛寒。所以凉性药物可加白糖,热性药物可加红糖,不会影响药效。如果随便加糖就会影响药效。家长不妨在医院开方时,询问一下能否加糖,加什么糖,据此加糖就不会影响药效了。
有些药物虽然苦,但苦味起着一定药理作用。如瓜蒂散是一种苦味催吐剂,以苦味刺激舌头上的味觉神经,通过神经反射引起呕吐,如果加糖服用就有可能使药物失去药效。所以,这类药不宜加糖服用。
此外,中药中的化学成分很复杂,其中蛋白质、鞣质等成分可与糖中的铁、钙等杂质相互作用,使药效有所改变,所以加糖不宜过多。
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