儿童补锌食谱推荐

时间:2023-09-03 07:11:08 教育 我要投稿

  一、果仁粥

  原料:大米、花生、核桃仁

  做法:

  1、大米、花生洗净剁碎,放水煮粥,

  2、煮至八成熟时放入核桃仁加点糖。

  注意:花生、核桃仁尽量剁碎并煮软,以免宝宝发生呛咳。

  二、海鲜鸡蛋羹

  原料:虾米、新鲜花蛤、鸡蛋

  做法:

  1、虾米切碎,黄酒浸泡10分钟。

  2、花蛤洗净,用开水烫使其打开。

  3、鸡蛋打碎加盐,加虾米和花蛤,加温水,放入葱花,大火蒸至羹状即可。

  三、萝卜番茄汤

  原料:胡萝卜,西红柿,鸡蛋,姜丝,葱末,花生油,盐,味精,白糖3岁宝宝补锌 儿童补锌食谱 3岁宝宝补锌食谱

  制作方法:

  1.胡萝卜、西红柿去皮切厚片。

  2.热锅下油,倒入姜丝煸炒几下后放入胡萝卜翻炒几次,注入清汤,中火烧开,待胡萝卜熟时,

  3、下入西红柿,调入盐、味精、白糖,把鸡蛋打散倒入,撒上葱花即可。

  四、牡蛎汤

  原料:鲜牡蛎肉、紫菜、葱、姜,调料适量

  做法:

  1、蛎肉60克洗净,切小片。

  2、清洗放入大碗中,加清汤、牡蛎肉片、葱花、细姜丝,放入蒸锅蒸30分钟出加入精盐、胡椒粉、绍酒调匀。

  3、最好能放入清水中2个小时以上,以便其吐出残留泥沙。

  五、西兰花炸牛排饭

  原料:西兰花、里脊肉、鸡蛋清、料酒、酱油、盐。

  做法:

  1、牛里脊肉洗净,切成牛排状,加料酒、酱油腌10分钟,再加鸡蛋清拌匀。

  2、西兰花切成小块,茎的部分去皮切成薄片,洗净备用。

  3、起油锅(油温不要太高),将牛排炸熟,放入碗中。

  4、将西兰花倒入油锅翻炒,加入半碗开水,加盖焖煮,加盐。

  5、取一大碟,加适量米饭,将西兰花和牛排放在一侧即可。

  六、鱼肉菜粥

  原料:

  鳝鱼30克、胡萝卜10克、海带清汤50克、酱油少许、米饭50克

  做法:

  1)鳝鱼骨剔净,鱼肉炖熟,捣碎;胡萝卜用擦菜板擦好。

  2)米饭、海带清汤及鱼肉、胡萝卜等倒入锅内同煮;

  3)煮至黏稠时放入酱油调味。

  七、鸡蛋里脊肉

  原料:猪里脊肉200克,鸡蛋1只;盐、香油各少许

  做法:

  1)猪里脊肉洗净,绞成馅。

  2)鸡蛋打入碗中,加入和蛋液一样多的凉白开水,加入肉馅,放盐,沿一个方向搅匀,

  3)然后上锅蒸15分钟;出锅后淋上香油即成。

  八、肉蛋羹

  原料:猪里脊肉、鸡蛋1个

  做法:

  1)猪里脊肉,剁成泥;

  2)鸡蛋打入碗中,加入和鸡蛋液一样多的凉白开水,加入肉泥,放一点点盐,一个方向搅匀。

  3)蛋液上锅蒸15分钟;出锅后,淋上一点香油、撒上些香菜点缀。

  九、肝泥

  原料:鸡肝适量、猪肝1块

  做法:

  1)鸡肝放锅中,倒上水没过肝,放花椒、盐,煮至熟。

  2)每次给宝宝吃时切下一小块,切成碎末,

  3)放入白粥或米饭中喂食。

  十、金针菇菜胆

  原料:金针菇、菜胆(油菜)、火腿、生姜、花生油、盐、味精、蚝油、水淀粉。

  做法:

  1、金针菇去根洗净,菜胆去老叶洗净,火腿、生姜切丝备用。

  2、烧锅加水,待水开后,倒入少许盐、味精、油,再加入菜胆,烫至刚熟,捞出备用。

  3、热锅下油,放入姜丝,煸出香味后,随即倒入金针菇、火腿丝,调入盐、味精、蚝油炒透,淋入水淀粉,最后倒入菜胆即可。

  十一、圆白菜炒肉丝

  原料:圆白菜、瘦肉、红椒、大蒜、花生油、盐、味精、水淀粉。

  做法:

  1、圆白菜、红椒洗净切丝,瘦肉切丝,大蒜切成碎粒。

  2、肉丝加少许盐、味精、水淀粉腌好。

  3、烧锅下油,把肉丝炒至滑嫩,倒出待用。

  4、热锅下油,放入蒜粒煸出香味,倒入圆白菜、红椒炒至断生,加入肉丝,调入盐、味精炒透,最后淋入少许水淀粉翻炒几次即可。

  十二、鱼香马蹄鸭肝片

  原料:鸭肝、马蹄(荸荠)、料酒、葱姜、盐、醋及四川豆瓣酱。

  做法:

  1、将鸭肝切成薄片,放入开水中稍烫,用冷水过滤沥干,加淀粉拌匀,再放入四成热的油锅略炸,待肝片一变色即捞出。

  2、将切成薄片的荸荠略炒后加入香醋少许备用。

  3、锅里加少量油,将葱姜及四川豆瓣酱煸炒,再放糖、醋等调味料兑成卤汁,

  4、最后把鸭肝和荸荠片倒入拌匀即可。