少糖多吃糖易患蛀牙，还易使儿童冲动任性、爱发性格、好哭闹。但少儿适量服用红糖，可增长食欲，填补身体必须的核黄素、胡萝卜和钙、锌、铁。
少盐由于儿童的肾脏发育还未完善，不能消除滞留在体内多余的钠，因此吃得过咸会为今后诱发肾病和高血压埋下祸根。
少酱油酱油经发酵制成，含有多种微生物，而儿童胃酸分泌少，肠的吸收功能不强，多种微生物作为变应原，轻易引发儿童变态反响性疾病，如肠炎、腹泻等。
少味精味精添加过多，会影响儿童食欲，导致消化道功能混乱，影响养分的摄取。
多吃醋醋含有多种养分素，具有辅助消化、加强食欲、增进食品养分成分转化吸收等功能，有利于机体新陈代谢，调节体内酸碱平衡；而且醋还有杀菌防病的功能。因此，儿童膳食中应恰当多添加点醋。