儿童爱吃糖会影响智力吗
加拿大脑外科医生拉加宾先生认为提高儿童智商，至少有4种方法：一是改变儿童天生“嘴馋”的习惯，养成良好的饮食习惯，不吃那些含糖多、人造色素和高脂肪的食品；二是为儿童营造一个具有启发性和刺激感官的环境，活跃儿童的情感和思维；三是注重提高儿童的情绪智商（EQ)；四是引导孩子树立一定的目标，培养儿童进行创造性的思考。在上述4种提高智商的方法中，饮食是最重要的一环。
美国科学家曾经对纽约1万名普通小学生进行过调查研究，其结论是令人吃惊的：当一些学校规定学生上学不得携带高糖食物、并禁止食堂卖这类食物后，学生们的成绩几个月内竟有明显上升。其它一些国家的专家经过研究几乎得出相同的结论，改变儿童酷嗜“甜肥”的饮食习惯6个月后，多数孩子们的智商都有所提高。
宝宝爱吃甜食智力会下降吗
糖吃多了确实在医学上说明会影响智力发育的。
指导意见：维生素B1对神经具有调节营养作用，如果维生素B1缺乏或严重不足，致使丙酮酸、乳酸等在大脑中不断蓄积，就会影响中枢神经系统的活动，表现为精力不集中、情绪不稳定、爱哭闹、好发脾气、易恼性格孤僻怪异行为，而吃糖多了，产生的代谢产物丙酮酸等增多，而要清除这些代谢产物就需要消耗大量维生素B1。
吃糖影响智力吗
美国研究人员在最新一期《生理学杂志》上发表报告说，长期摄入大量糖分不仅有损身体健康，还会导致学习能力和记忆力下降。
报告说，这是科学研究首次证实吃糖过多会影响智力。
高糖损脑
这项实验由美国加利福尼亚大学洛杉矶分校神经外科教授费尔南多·戈麦斯-皮尼利亚主持。研究人员把实验鼠分成两组，连续六个星期用高果糖玉米糖浆溶液代替水喂它们。
高果糖玉米糖浆是一种常见食品添加剂，用于各类软饮料、调味品、果酱和婴儿食品。
在喝这种糖浆溶液同时，一组实验鼠补充富含欧米加-3脂肪酸的亚麻籽油和二十二碳六烯酸（DHA)，另一组则不补充。
这些老鼠在实验启动前都接受过同样的迷宫训练，每天两次，连续五天。研究人员在迷宫中放置易辨认的路标，帮助它们认识并记住通往出口的路。
喝糖水六周后，研究人员把实验鼠重新放入这个迷宫，发现补充DHA的那组老鼠更快找到出口，只喝糖水的那组老鼠则行动缓慢。
活力降低
戈麦斯-皮尼利亚在报告中解释说，只喝糖水的实验鼠大脑神经元活力明显降低。
美国每日科学网站15日援引他的话报道：“它们的脑细胞发出指令困难，从而影响思考和认路能力。”
研究人员还发现，只喝糖水的实验鼠体内出现“胰岛素抵抗”迹象。机体对胰岛素的敏感性降低、难以促进葡萄糖代谢的状态被称为胰岛素抵抗。
戈麦斯-皮尼利亚说，胰岛素对控制血糖含量至关重要，但它也会抑制脑细胞正常活动，降低学习能力和记忆力。
因此，他认为在出现胰岛素抵抗迹象的实验鼠大脑里，细胞活动遭胰岛素干扰，原本认路的老鼠变笨。
“我们的研究显示，高糖饮食既伤身又损脑。这是新发现，”戈麦斯-皮尼利亚说。
亦可弥补
他说，实验结果还显示，补充摄入欧米加-3脂肪酸能有效降低高糖带来的智力损伤。
美国农业部数据显示，美国人平均每年摄入18公斤高果糖玉米糖浆。为此，戈麦斯-皮尼利亚建议人们少吃甜点，多吃新鲜水果和酸奶。
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