其实除了国情的原因，更大的因素在于：宝宝吃饭没有仪式感，家长过度代劳，把喂饭当做习惯，当宝宝错过了最佳的能力培养“敏感期”，他自己也会把“喂饭”看做理所当然的事。
其实，只要稍作调整，掌握小窍门，引导孩子独立吃饭并不难。
如何引导孩子学会独立吃饭?
1岁前就可以培养独立吃饭
中国父母会认为0-1岁的宝宝独立吃饭太早了，认为1岁以后学习独立比较好。但恰恰0-1岁是孩子练习吃饭的最佳时机。当宝宝在添加辅食的阶段，他就可以抱着奶瓶学习独立喝奶、喝水了。
早期“独立吃饭”培养的要点
因为5-6个月宝宝抓握能力已发育，当家长把喝奶回归到孩子本身的自我需求，宝宝双手的抓握能力就可以得到锻炼和应用。当然宝宝的此时的动作是不标准的、也不够好看，但我们允许孩子通过自己的意愿来把自己的事情做好。当做多了，就会做得非常的精准。
到了宝宝8-9个月的时候，他手指的精细动作开始分化了，所以他各种手能做的捏、抓、推、移等手部动作都可以做起来了。
所以当这个时候家长拿着勺子去喂宝宝的时候，宝宝往往会去做抓调羹，为什么?他也希望调羹可以拿来自己吃饭。并不是调羹好看拿来当做玩具一样玩，在大人眼里他可能玩，宝宝也希望抓着调羹自己来做一些事情：例如去模仿大人去舀饭。
在这个阶段大人可以在宝宝手里放一个调羹。此时大人手里有调羹，宝宝手里也有调羹，这样大人喂宝宝的时候，宝宝就不会饿着，宝宝自己舀的时候，可能舀不到自己嘴里面，但他可以练习手指的精细动作、和手眼协调能力，他可以练习吃饭的动作了，如果这样练习下来的话，到宝宝周岁的时候，很多宝宝已经学会了用勺子吃饭了。
能力养成是循序渐进的过程
我们普遍在国外的参观学习当中发现，国外小龄的托儿所，孩子在一岁的时候，都可以自己吃饭了，为什么他这么小可以自己吃饭呢?并不是刚好那个年龄会自己吃饭，而是在早期阶段他已经经历了自我服务的练习，所以他练习的精细动作已经能够掌控这一项技能了。所以他就可以把饭吃好了。
任何能力的萌芽都是在早期阶段形成的，并不是到一定年龄是自然产生的，是循序渐进的过程。
珍视宝宝自我服务的需求
手指关节的发展、肌肉的运动、运动神经相互之间的协调，另外手指与眼睛的协调能力，肢体，关节之间、肌肉群之间的一种协作能力，都需要通过宝宝反复的自我练习、达到熟练。
所以这个过程当中会有很多事情让宝宝独立来做是很重要的。因为他独立的工作过程就是个练习过程，通过反复练习孰能生巧，宝宝就能够把事情做好了。
在这个过程中，我们珍视宝宝自我服务的东西，就是有目的进行精细动作的自我训练。精细动作自我训练最好的做法，就是家长放手。信任孩子，让孩子参与到他自我的生活中来。这样的孩子就会做得更好。
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