锌对宝宝的作用,谈谈锌对婴幼儿的影响!

时间:2024-02-11 08:33:22 教育 我要投稿

  什么是「锌」?

锌对宝宝的作用,谈谈锌对婴幼儿的影响!

  人体除了蛋白质、维生素等营养素,也需要一些铜、铁、锌等微量元素,在许多作用中做为酵素的介质,为传递讯息的因子。而这些微量元素的数量非常微小,才能在细胞中起作用,即使数量很少,但若是缺乏就会产生健康问题。

  锌对于宝宝成长的重要性

  柚子小儿科诊所院长陈木荣表示,人体本身拥有很多酶(催化剂),有些酶需要锌来调节其活性,某些类固醇的接受器和生长基因表现也需要锌的存在,才能合成裡面的核酸和蛋白,锌可被称为其中的小齿轮,虽然所占比率很小,却又不可缺乏。

  成长发育

  如果缺乏锌,影响到细胞的结构与功能,可能会造成身材矮小、营养不良。曾经有学者发现,某个区域的居民几乎都有营养不良、身材矮小的问题,即使这不是单一因素所致,但其中一个塬因是此地区的人们皆缺乏锌。在验证「体内的锌含量低易造成身材矮小」的说法后,发现补充锌之后,5岁以下的孩子会显着增高,整个研究程序裡证明了锌对身高和婴幼儿的成长有所助益。

  食欲

  锌也与食欲有关,若是宝宝缺乏锌,食欲会降低,不容易感到飢饿,也不会想要进食,连带着无法补充能量,影响宝宝的成长与发育。

  智商

  智商属于脑部发育,脑部构造为蛋白质所组成,如果补充足够的锌,能提升细胞的修復能力,以及蛋白质的合成能力。但陈木荣院长提醒,锌是微量元素,仅能适度补充,并不是越多越好。

  宝宝缺乏锌的症状

  宝宝如果缺乏锌,易产生下列症状:

  免疫力下降

  锌有助于细胞核中某些核酸、DNA的合成,也能促进免疫系统中白血球的增长。当外界不好的东西侵袭身体时,白血球会进行认知与辨别,告知身体这是敌人,因此,增进白血球也能加强抵抗力。若宝宝缺乏锌,白血球可能不会有这么好的作用,免疫力就会下降,易出现反覆感染。陈木荣院长表示,虽然无法确认缺乏锌就一定会感冒,但文献证实,感冒时补充锌,即使生病的程度不会改变,但能缩短生病的时程。

  伤口癒合

  因为伤口癒合需要某些酶与蛋白质合成,缺乏锌的时候可能会有影响,补充锌可促进皮肤修復和伤口癒合。陈木荣院长认为,其实伤口癒合与很多因素有关,例如:年纪大、本身有糖尿病、伤口有脏污或长期使用类固醇等,其中一个就是缺乏锌,如果适量补充锌,对于伤口癒合会有助益。

  口腔反覆有伤口

  以前观念认为,口腔有伤口就是火气大,但后来发现是缺乏维他命B,事实上,锌也是伤口癒合的因素。一般而言,皮肤要缺损、破裂其实不容易,口腔比一般表皮脆弱,每天都要进行许多咀嚼的动作,稍微有点磨损就必须自行修復。

  性发育

  锌对性发育、性功能以及生殖细胞的生长都有帮助,如果缺乏锌,不论成人或是孩童,都可能造成性腺机能减煺,例如精卵的生殖问题等。有些广告会提到男性功能、天然牡蛎提炼等,但其实海产、牡蛎等的锌含量最多。

  均衡饮食正确补充锌

  陈木荣院长表示,锌在人体中没有储存的空间,不像肝醣能储存于肝臟,锌散佈于全身细胞中,如果要补充锌,最好的方法就是均衡饮食。由于母乳中本来就含有锌,新生儿只要哺餵母乳就能补充足量的锌,宝宝在4个月后开始加入副食品,含锌量较多的是动物的内臟、牡蛎、瘦肉等,植物性食品含锌量较少,素食者可能要额外补充。但陈木荣院长建议均衡饮食,若要额外补充,须在不会过敏且适量的情况下,避免摄取过量的锌。

  若是补充过量的锌会造成味觉下降、味觉改变或噁心呕吐等,但只要正常饮食,几乎不会出现过量的问题,也不会有缺乏的状况。宝宝也可能因为拉肚子而造成锌的流失,当锌排出过多时可能会缺乏,有些慢性消化道的疾病可能会影响锌的吸收率,但陈木荣院长表示,在这种情况下反而应持续补充锌,肠胃道也会修復得比较快。

  医师提醒

  锌属于体内的辅助因子,但又不能缺乏,对于白血球、生长、免疫都有助益。由于人体没有特别储存锌的空间,陈木荣院长建议,不需要刻意多补充营养品,每天摄取足够锌元素最好的方法便是均衡饮食,避免过量与不足。