馒头的用料
面粉400g牛奶150g草鸡蛋2个玉米油15g奶粉20g白砂糖40g酵母粉4g香肠8根
馒头的做法
步骤1首先将称好的液体“玉米油，牛奶”先倒入面包桶中，再加入鸡蛋，糖，面粉，酵母粉。
步骤2放入面包机中，启动揉面功能，一个程序。
步骤3揉好的面团取出揉圆，放入器具中。
步骤4入蒸烤箱进行发酵，35度40分钟。(室温发酵也可以，一定要保持面团的湿度)
步骤5发酵好的面团取出，揉圆排气。
步骤6分割成等份的小面团，取一块面团，搓长条状。
步骤7取一根香肠，将搓好的长面条绕在香肠上即可。
步骤8收口捏紧，依依次做完。
步骤9放入蒸烤箱中，进行二次发酵。
步骤10发酵好的面团100度蒸15分钟，断电后焖5分钟再打开。
步骤11香肠馒头卷出炉啦!
步骤12切开喽～面包的口感。
馒头的烹饪技巧
因为不同面粉吸水性不同，所以可以根据实际情况调整面粉与牛奶的量，蒸好的馒头不要马上开门，焖5分钟再打开，使用蒸锅也可以。
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