宝宝奶粉结块是什么原因?
1.新开封
如果是新开封的奶粉就出现敲不散的硬块，那么多是因为奶粉生产过程的操作不当、奶粉包装时空间空气湿度偏高、奶粉包装密封性不好等情况导致奶粉吸收了过多水分产生的变质结块。不过现在奶粉都是电脑自动化生产线控制，各个环节都能做到标准化，所以在保质期内开封就遇见敲不散的硬块这种情况非常少见。
2.开封后
开封后的奶粉取拿和保存不当是最易导致结硬块情况出现的。譬如宝妈在取拿奶粉的时候，手是湿的便去取奶粉;冲调奶粉的环境在比较潮湿的水池边;奶粉没有密封好等等使用和贮藏过程的方法不当，也易造成奶粉吸收空气中的过多水分。
奶粉吸湿，其实主要是奶粉中的乳糖因其结构所以极易吸水，乳糖吸水后会使奶粉中蛋白质颗粒彼此黏结而形成块状，时间不长奶粉结块可一碰即散;但如果水分过高时间又长的话就易变质。
结块的奶粉还能不能喝?
新开封的奶粉出现敲不散的硬块：因生产过程的操作不当，包装密封性不好等情况造成。在保质期内开封就遇见敲不散的硬块情况非常少见。
开封后：奶粉开封后的使用过程是最易吸湿结块的，所以家长冲调和储存奶粉时一定要注意方法。
正常的结块：只需轻轻震动或摇晃，就会散开。这种情况可以正常饮用。
不正常的结块：当奶粉结成硬块，很难弄散，奶粉的溶解性会变差，且其他营养素也流失变性，即使还在保质期内，也不建议再饮用。
奶粉泡不开是什么原因?
奶粉泡不开的原因之一：冲调手法有错误
第一步：首先要熟读罐身冲泡指南，检查罐身完好无损。不同品牌的奶粉泡奶方式会存在不同，但是也会接近和相似。
第二步：彻底清洗双手，并擦净。
第三步：根据罐身说明，加入适量的冷开水冷却到37度到45度左右，冬季可能需要50季度左右，(可以把放冷的开水+热开水调和成不烫的水温)
奶粉泡不开结块原因之二：奶粉受潮结块
奶粉结块原因多半是奶粉开封后放置过久受潮所致，启辰之家建议大家平时应该用保鲜膜包裹起来奶粉外包装。
正确的办法应该在1个月内喝完一罐奶粉。
关于奶粉结块启辰之家有话说：大部分的正常的奶粉为干燥细粉末状，粉粒疏松，大家冲好一次奶粉后就要密封好，用保鲜膜包裹起来，不要让奶粉受潮了。
奶粉泡不开原因之三：冲奶粉的水温过低
根据世界卫生组织WHO建议，建议婴幼儿哦诶方奶粉冲调温度不低于70摄氏度，而市场上不同品牌的奶粉标注的水温都不同，有的37摄氏度，有的45摄氏度，冬季和夏季的温度也不同
对于WHO建议用70摄氏度主要是为了灭菌，例如阪崎肠杆菌，一般低于2.5KG的婴幼儿可以按照这个温度来，而奶粉罐上标注的冲调方法则是防止温度过高造成营养受损，而现在按照国际食品安全规定，必须要检测奶粉中不含阪崎肠杆菌，检查100%合格才能出厂，妈妈们只要保证冲调过程中的卫生安全，基本可以按照罐上的温度泡奶，冬季可以高一些。
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