职场男必知的饮酒礼仪

时间:2023-08-21 01:10:39 家庭 我要投稿

  职场男必知的饮酒礼仪,在酒桌上,作为一个绅士,你需要掌握一些关键要点,以避免走弯路和尴尬场面,掌握礼仪的技巧就一定不会出错,那么下面跟大家分享职场男必知的饮酒礼仪。

  职场男必知的饮酒礼仪1

  不要反过来灌上司喝酒

  我第一次陪老板出去吃饭,办公室的一个前辈说,有人给老板灌酒的时候要帮老板挡酒。所以我按照前辈的箴言,吃饭的时候很主动地接对方递过来酒。几杯过后老板倒是清醒得很,我就头有点小晕了。

  敬完了客户,走到老板面前让老板也一起喝,看到我这样老板只能硬着头皮喝。第二天清醒了后,我把吃饭的过程告诉前辈,前辈便数落我不懂事,哪有一边帮老板挡酒,一边还给老板灌酒的。

  不要两手空空地去吃饭

  办公室小K突然说请吃饭,还说会带女朋友过来。吃饭的地方是个挺高级的餐厅,吃到了一半,小K搂着女朋友站起来,说今天其实是他们俩订婚的日子,因为不想太高调,所以就请同部门的同事聚一下。

  其他同事纷纷拿出了自己或者几个凑份子买的礼物送给他们,只有我像个外星人一样,张大了嘴巴,瞪圆了眼睛,可以想象两手空空的我在那个场合下多尴尬!想想也是,我既然知道没人会平白无故地请客,怎么还会傻到两手空空地去吃饭!

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  不要太放纵自己

  我们新来的那个女同事就比较放得开。那次公司搞活动一起出去旅游,大家入座吃饭顶多也就是谈笑风生,没想到那女孩主动移到老总身边,用夹生的韩语一遍一遍去敬酒。几杯下肚开始手舞足蹈,

  放大了胆子把手搭在老总身上。自那以后,这位新来的女同事没得到多少人缘,大家都私底下不屑与这样的乱性者为伍。而另一头,老总似乎也没有如她设想那般对她有特殊照顾,而是谈此女色变。

  酒水饮料大权留给领导

  有一次领导让我晚上一起去陪客户,到了饭桌上,领导把菜单转到我面前叫我点菜时,我就慌了神。好不容易心惊胆战点完了几个自认为比较安全的菜,心里早已经七上八下不辨方向,也不知是不是过于紧张想转嫁掉情绪喘口气,

  我把菜单递给了领导,问他要什么酒水。领导顺手接过,我也顺利交接了皮球。往后每逢应酬饭局让我点菜时,我便总把酒水饮料的决定权交由领导,一来说明我不是从头到尾自作主张,二来也让领导对饭局预算有一个终局性的把握。

  新人要会难得糊涂

  工作了一段时间,便有同事请我下班后一起去聚餐。饭桌上的事情是最捉摸不透的,但去还是要去。当时我心里就想好了对策:难得糊涂。等菜的时候便是大家互吹牛皮的时刻,讲笑话没问题,但讲到原则性笑话的时候新人还是不要多语,

  天知道这是不是老员工在试探你道行深浅呢。菜上来了,一桌人边吃边聊,从股市暴跌讲到商场让利,作为新人抵嘴是必须的,否则人家会以为你故作深沉,但更多时候则是点头和赞叹,前辈总是想在新人面前倚老卖老一番的`,

  即使他的观点和你针锋相对。我认为和同事吃饭,最要紧便是难得糊涂。[NextPage]  顾全老板就是顾全大局

  老板带我出差去了趟广西,办完事情自然少不了一顿吃,桂林美食着实让我垂涎三尺。但现在是老板带着你吃,所以不好表现得太过张扬,但也要适时表现一下。老板随和,点菜的时候会不时征求一下我的意见,

  于是强大的料理知识储备便派上了用场,谦逊地点评了一下菜色,老板笑意融融。老板点完,问我还要什么,我瞄了眼菜单,没有鱼,老板爱吃鱼是全部门出名的,脑筋一转想起广西特色菜里有几个是鱼,

  便点了一个,老板笑意更浓。吃饭时候,免不了喝酒,老板不能喝也是大家心知肚明的,一个眼色,我便揽下了挡酒的活儿。一顿饭下来,做成了生意,也做成了人情。

  职场新人点菜技巧

  1、摸清预算。

  2、一桌菜是由汤、热菜、凉菜三大块组成。

  3、原料有畜、禽、鱼、虾、蟹、蔬菜六要素。

  4、注意排列组合避免同要素重复。

  5、掌握量。比如6人饭局,可点3-4个冷盘,3-4个炒菜,加一个大菜一道汤,1-2个点心即可。

  6、虑及众口,浓淡甜咸辣要分布均匀。

  7、只选择餐厅特色菜中的一个。

  8、不要指望你点的每一道菜都能让人留下深刻印象,有一两道菜令人记忆深刻,就是成功。

  职场新人饮酒礼仪

  1、酒不能多喝,但是也不能不喝,应该首先明白自己的度是在哪里。

  2、领导相互喝完才轮到自己。

  3、敬酒时话不能多,可以简要表明心态。

  4、若职位卑微,记得多给领导添酒,不要瞎给领导代酒,就是要代,也要在领导确实想找人代,还要装作自己是因为想喝酒而不是为了给领导代酒而喝酒。比如领导甲不胜酒力,可以通过旁敲侧击把准备敬领导甲的人拦下。

  5、新人碰杯时,记着自己的杯子永远低于别人。

  职场男必知的饮酒礼仪2

  一、入座礼仪

  面对门居中的位置为上座,先请客人坐到上席,再请长者入座,客人依次入座,入座时从椅子左边进入。入座后不要动筷子,不要弄出声响,也不要起身走动,如有什么事,需要什么,直接告知服务员或主人。

  二、点菜

  1、点菜先问忌口,如有些人不喜欢吃葱蒜,要点几个菜不加这些调料;如回民不吃猪肉,都要提前问清楚;糖尿病不吃甜的。

  2、考虑菜品搭配,点菜数量是双数,按人数的1、2-1、3倍凑成双数,9-10个人12道菜,11-12人14道菜;荤素,冷热和营养搭配,荤素6:4,凉菜按热菜1/2搭配,大荤配大素;有老人和孩子,配清淡耙耙菜和甜品。

  三、斟酒

  主人家在斟酒时,要先为领导斟酒,但也要面面俱到,不要让他人受到冷落。啤酒白酒斟八到九成,红酒斟酒杯的1/3。不要让客人空着杯子,没有酒时,要眼明手快,领导不好意思自己去斟酒。

  四、敬酒

  有几种敬法:

  文敬:传统酒德的体现,有礼有节地劝客人饮酒。酒席一开始,主人讲上几句话,便开始了第一次敬酒。这时宾主起立,主人先将杯中的酒一饮而尽,并将空酒杯口朝下,说明自己已经喝完,以示对客人的尊重,客人也要喝完。在席间,主人还要分别到各桌敬酒。

  回敬:客人向主人敬酒。

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  互敬:客人与客人之间“敬酒”,为了使对方多饮酒,敬酒者找出种种喝酒理由,若被敬酒者无法找出反驳理由,要喝酒。

  代饮:本人不会饮酒,或者不能饮酒太多,但是客人或者主人又非得要喝酒,这时要请人代酒。如婚礼上,男方或者女方的伴郎或者伴娘往往是代饮酒的首选人物,所以酒量很大。

  敬酒的注意事项:

  1、敬酒时上身挺直,双腿站稳,以双手举起酒杯,待对方饮酒时,再跟着饮酒,敬酒要热情大方。

  2、敬酒时要有说辞,以感谢开心的'话为主,不要揭露隐私,提及不开心的事或者说对方难堪的事,或者交头接耳讲悄悄话。

  3、敬酒时右手拿杯,左手垫杯底,也不要说“你随意,我干了”之类的话,记得自己杯子永远要低于他人。

  4、一定要等领导先举杯敬酒,领导互相敬完,才轮到自己敬酒,千万不要做第一个向领导敬酒的人。

  5、敬酒顺序,从大领导开始,说“感谢提携”,再到直属领导“感谢栽培”之类的话。

  6、可以多人敬一人,绝不可一人敬多人,除非你是领导。