台湾人文化习俗礼仪

时间:2023-09-13 12:10:11 家庭 我要投稿

  台湾人文化习俗礼仪,宝岛台湾是我国不可分割的一部分,台湾人在社交场合与客人见面时.一般都以握手为礼。在亲朋好友间的相见时,也惯以拥抱为礼,或吻面颊的亲吻礼,以下分享台湾人文化习俗礼仪。

  台湾人文化习俗礼仪1

  台湾文明礼仪

  服装方面,以往老年人喜爱穿青黑色衣衫和香云衫,妇女喜佩戴金银首饰。现在男装多为西装及港衫西裤,女服多为洋装,间中也有穿旗袍的。

  饮食方面,台湾居民主食以大米为主。酒楼饭店经营川、粤、京、津、苏、浙、闽等地风味菜。随着人们生活节奏的加快,各种西式的快餐,如日本、韩国的料理,美国的肯德基、麦当劳、意大利的皮萨饼等,也在台湾扎根,很受上班族和青少年的欢迎。

  台湾的民间节庆与大陆完全一致,均以农历纪时。重要的节庆有春节、灯节、清明节、端午节、中秋节、重阳节等。以公历纪时的节日有元旦、三八国际妇女节、五一国际劳动节、以及四月四日的儿童节。

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  台湾居民除少数信奉天主教或外,多数信奉佛教或道教。全岛有寺庙、教堂6400多所,烧香叩头、敬神祭鬼等活动甚为盛行,有“三日一小拜,五日一大拜“之称,较具规模的.祭奠有孔子祭奠(又称教师节)、孟子祭奠、岳飞祭奠、郑成功祭奠等。

  庙宇中,香火最旺的莫过于妈祖,她的庙宇最多,信徒最广,俨然是台湾的第一大教。高山族同胞还在收获季节举行丰年祭奠,他们穿传统服装表演打猎舞、乌来土风舞、耕作舞等舞蹈,欢庆丰收。

  台湾同胞注重嗣续,生了孩子,必须告诉亲友,名为“抱喜”,满月时,则以红蛋分赠亲友及邻居,以示吉利。其葬礼与大陆相同,老年人死后,儿孙们要于当夜守灵等。

  台湾人文化习俗礼仪2

  台湾用餐礼仪

  1喝汤时使用汤勺,不端碗

  2干杯的意思是把杯子里的酒全部喝光

  3在餐馆里吃剩的.食物可以打包

  4吃面类时不可以发出声音

  5骨头或核可以直接吐在桌上

  6吃饭时打嗝也不失礼

  台湾礼赠禁忌

  1、禁以手巾赠人。从前,台湾民间丧家在办完丧事后送毛巾给吊丧者,用意在于让吊丧者与死者断绝来往。所以,台湾有“送巾,断根”之说,因此,在一般情况下,若赠人手巾,即不禁令人想起不吉利的丧事与断绝、永别之意。

  2、禁以扇子赠人。扇子价廉易碎,用于夏季扇凉,一到秋深天凉,即有“秋扇见掮”,意即太绝情,用完后就被甩掉,狠心抛弃。台湾民间有俗语:“送扇,无期见”,即基于此种心理。恋爱的青年男女赠送扇子表示快冷的意思,说明心不诚,因此,千万不要以扇子当礼物赠人。

  3、禁以剪刀赠人。剪刀属伤人的利器,其含有“一刀两断”、“一剪两断”的意思。赠剪刀会使人有不怀好意之感。所以,切勿以剪刀赠人。

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  4、禁以雨伞赠人。台语“伞”与“散”同音,若拿伞来赠人,犹表送“散”给对方之意,且台语“雨”与“给”同意。“雨伞”与“给散”同音,难免会引起对方误解。

  5、禁以镜子送人。因为镜子容易打碎,“破镜难圆”。还有好象嫌人丑陋,让人家照镜子好好看看自己的意思。

  6、禁以钟送人。因为“钟”与“终”同音。送钟会使人想到“送终”,易引起友人的反感。

  7、禁以甜果送人。甜果即年糕,是台湾民间过年祭拜神明祖宗时的必备之物,但在丧家守孝时严禁蒸食。因此,如以甜果赠人,会使受赠者联想家里发生了丧事。自然要忌讳。

  8、禁以粽子赠人。台湾民间丧家习惯上既不蒸甜果,也不赠粽子。如以粽子送人,会被误解为把对方当丧家,故此也在忌讳之列。

  9、禁以鸭子赠人作“月肉”。“月肉”是指分娩一个月以内的妇女吃的肉。她们吃的“月肉”通常是是麻油鸭、猪腰仔、猪肝等“热性”食物。鸭子属“冷性”,她们不宜吃用。并且台湾有“死鸭硬嘴闭”、“七月半鸭仔,不知死期”等俗语,若以鸭子作为贺喜礼物,会使人联想到不祥的兆头。

  台湾人文化习俗礼仪3

  台湾信仰忌讳

  台湾信奉佛教和道教的信徒约占全省入口的34%;

  信奉天主教的约占3%;

  另外还有部分居民信奉伊斯兰教、天理教、轩辕教、大同教、理教等。

  台湾的阿美人十分忌讳打喷嚏,他们把一天之中若碰上有人打喷嚏,视为遇到了很不吉利的事情。

  台湾饮食

  类似粤、闽,但加以变化而有台湾特色:佐料常用沙茶咖喱、花生酱等,甜味更重,多用清汤炖煮。

  ①讲究菜肴的丰盛吉祥,注重菜肴的鲜、嫩、滑、爽。

  ②口味一般口味喜清淡,爱微甜味道。

  ③主食一般以米为主食,也很喜欢各种面食品种。

  台湾地区均有不同的特产,质量优异,可适量采购纪念,如珊瑚、珍珠、茶叶、灵芝、玉辟邪、琉璃、牛肉干、凤梨酥、话梅、化妆品等。唯有服饰则较香港价高。

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  饮食习惯

  台湾深山的高山族人吃食比较贫乏,他们很少吃白米,一般多以番薯、芋头为主食。台湾兰屿的雅美人多半是吃芋头和鱼类;水田地区的人则以大米为主,夹有玉米等。台湾排湾族人喜欢粘小米混合花生或鸟兽肉等,再用树叶包成粽子。

  他们一般对西餐、中餐均能适应,坦对中餐更为偏爱。台湾人思念家乡,他们对大陆的家乡风味菜看格外喜欢。到内地观光的人,也愿品尝当地的`名贵佳肴。

  台湾人在饮食嗜好上有如下特点:

  ①注重 讲究菜肴的丰盛吉祥,注重菜肴的鲜、嫩、滑、爽。

  ②口味 一般口味喜清淡,爱微甜味道。

  ③主食 一般以米为主食,也很喜欢各种面食品种。

  ④副食 爱吃鱼类、海产品、鸡、鸭、猪肉、牛肉、羊肉及各种野味品;蔬菜爱吃尤菜、黄瓜、西红柿、茄子、菜花、竹笋等;调味品喜用胡椒、花椒、丁香、味精、盐、醋、料酒、酱油等。

  ⑤制法 对国内各种烹调技法烹制的菜肴均能适应,更偏爱煎、干炸、爆炒、烧、烩等烹调 方法 制作的菜肴。

  ⑥中餐 对大陆各种风味菜肴都很喜欢,对闽菜、粤菜尤甚。

  ⑦ 菜谱 很欣赏龙虎斗、片皮乳猪、冬瓜盅、蚝油牛肉、脆皮鸡、佛跳墙、太极明虾、淡糟炒鲜竹、菊花鲈鱼球、潮洲冻肉、雪花鸡、炒山鸡片等风味菜肴。

  ⑧水酒 爱喝鸡尾酒、葡萄酒、啤酒,饮料喜欢矿泉水、咖啡、桔子汁、果汁等,茶类尤其喜欢乌龙茶。

  ⑨果品 爱吃香蕉、菠萝、柑、桔、木瓜、柚子、龙眼、芒果、槟榔、洋桃等水果;干果喜欢核桃仁、杏仁等。

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