火灾隐患需防患于未然，在秋冬季节尤其是气候常年干燥的地区，火灾的发生非常频繁，何况是易燃物质十分聚集，人员密度很高的校园，学生书桌上的纸张都可能加速火灾蔓延的风险。首先，我们来聊聊火种最集中的学校食堂，应该怎样在日常工作中预防火灾呢？
1、首要执行的必须是禁止吸烟，食堂人多且杂，不谈二手烟对人体造成多大的伤害，乱扔烟头会极大增加火灾发生的风险。烟头表面温度为200—300摄氏度，中心温度可达700—800摄氏度，它超过了棉麻、毛织物、纸张等可燃物的燃点，若乱扔烟头接触到这些可燃物，容易引起燃烧，甚至酿成火灾。
2、一旦发现煤气漏气，应立即采取通风措施，熄灭周围火源，切勿开启电器，并通知供气部门检修。任何情况下都严禁使用明火试漏。
3、煤气灶的使用要严格注意规范，必须按照“先点火，后开气”的顺序。如一次未点着时，应立即关气，稍停片刻待煤气散尽后再按要求重新点火。
4、电饭锅周围一定范围内不应有易燃、可燃物品，更不能放液化石油气钢瓶；要有固定电源插座，线路连接要牢固；用电饭锅做汤、烧水时，要有人看管；电热盘和内锅外表面不可沾有饭粒等杂物；使用时内锅要放正，放下后来回转动一下，不能用普通铝锅代替内锅。
5、冷库内不要储存化学危险物品；冷凝器应与墙壁保持一定的距离；电气控制装置失灵时应立即停机检修；冷库断电后，至少要过5分钟才可重新启动。
6、严禁私自拆卸煤气管线、阀门、计量表具等，需更换维修或迁移时，应由供气单位进行，并通过试压、试漏等检查合格后方可使用。
当然，仅做好硬件设施的防火处理是不够的，学校相关方面要加强安全巡查，改变传统一月抽检或设备老化才检查的管理模式，火灾隐患不是小事，人命关心需谨慎。除了工作人员自己要提高安全防范意识，学校方面要组织多种形式的火灾安全的知识科普讲堂，让学生不断强化自身的安全防护知识，对比国外，四五岁的孩子讲起防火知识来头头是道，而国内大学生有防火意识的寥寥无几，宿舍火灾和爆炸案一直频繁发生，这是社会大众所不愿见到的。
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