七夕节古人通常吃什么

时间:2023-06-03 20:08:47 美文 我要投稿

  七夕节应节食品中,以巧果最为出名。巧果又叫“乞巧果子”,其实并不是水果。

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  吃巧果

  七夕节应节食品中,以巧果最为出名。巧果又叫“乞巧果子”,其实并不是水果,而是七夕节必备的点心。这些巧果,大概起源于宋代。还有的人用面做饼,称之为巧饼,流行于福建邵武地区。谚语说七夕吃过巧锅,能使人巧。

  巧酥

  在七夕节期间,民间糕点铺喜欢制一些织女人形象的酥糖,俗称“巧人”“巧酥”,出售时又称为“送巧人”,此风俗在一些地区流传至今。

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  索饼

  索饼是以前人们在七夕食用的食物。后来演变成了吃挂面的习俗,可以说,挂面的祖先就是索饼。索饼是奈良时代传入日本的',长得很像我们中国的麻花。日本人把小麦和米粉和在一起,拧成绳子一样的细长状,再油炸或烘烤至熟。

  吃鸡

  为了希望牛郎织女能过上美好幸福的家庭生活,在浙江金华一带,七夕节当天家家都要杀一只鸡,意为这夜牛郎织女相会,若无公鸡报晓,他们便能永远不分开。

  食五子

  七夕“拜织女”是少女、少妇们的大事,祭拜供品包括茶、酒、新鲜水果等,五子(桂圆、红枣、榛子、花生、瓜子)更是少不了,焚香礼拜默默祷告后,这些供品也就成了她们宵夜的食物。

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  巧芽面

  除了吃巧果,有些地方,七月初七吃巧芽面。做巧芽面用的豆芽,要提前七天生,七天后,待豆芽长至两三厘米长,便可做手擀面,下锅煮熟,做成豆芽汤,最后把面条抓到碗里,浇上豆芽汤即可食之。

  吃饺子

  在很多地区在七夕节当天都会吃饺子,人们在包饺子的时候,把一枚铜钱、一根针和一个红枣分别包到三个水饺里。如果吃到铜钱的话就代表很有福气;如果是吃到针的话就代表心灵手巧;如果吃到枣子就代表能够早婚,收获美满的婚姻。

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  鸡

  为了表达人们希望牛郎织女能天天过上美好幸福家庭生活的愿望,在浙江金华一带,七月七日家家都要杀一只鸡,意为这夜牛郎织女相会,若无公鸡报晓,他们便能永远不分开。

  五子

  七夕“拜织女”是古代少女、少妇们的大事。祭拜供品包括茶、酒、新鲜水果等,五子(桂圆、红枣、榛子、花生、瓜子)更是少不了,焚香礼拜默默祷告后,这些供品也就成了她们宵夜的食物。

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  花瓜

  手巧的女子,还会捏塑出各种与七夕传说有关的花样。此外,乞巧时用的瓜果也可多种变化。或将瓜果雕成奇花异鸟,或在瓜皮表面浮雕图案,称为“花瓜”。

  江米条

  老南京人过七夕还有个独特的`风俗:吃江米条。江米条是一道汉族小吃,用糯米面加豆粉和面后在焖锅里蒸出来,放在石臼里用棒子捶,再秆成圆形,晒干用油煎出来,最后蘸梅花、松花、芝麻、豆沙等制作而成的一种食品。

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  七夕巧饼

  七夕巧饼是汉族的一种古老面点,是七夕节的必备食物。在古时候,七夕巧饼形似人们的手指、口舌,因此大家称之为“巧食”。

  古人会在七夕节制作出各种各样的巧饼,形状多样,味道美味,特别诱人。七夕巧饼源于宋代,且有着美好的寓意,七夕节吃七夕巧饼寓意人们会变得更加心灵手巧,深受古人喜欢,直到现在,依然有些地方还保留着七夕吃巧饼的习俗。

  如果需要挑选一种美食来代表中国的七夕节,那么巧饼则当之无愧了。

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  花瓜

  七夕节吃的花瓜,不是指一种瓜,而是将时令的瓜果雕成奇花异鸟的形状,又或者在瓜果的表面雕刻一些精美的浮雕图案,因此将此类美食统一称为“花瓜”。花瓜可用于乞巧、拜织女、摆香案、待客等等,是古时候七夕佳节的必备巧食之一。

  饺子

  我国很多节日都会有吃饺子的习俗,而七夕节也不例外。古人在七夕节这天会包各种各样馅料的饺子,也会在饺子中放一些红枣、铜钱之类的东西,谁吃到放了东西的饺子,谁就好福气,寓意着幸福美满,收获美好姻缘。

  巧芽面

  巧芽面是一种非常传统的食物,巧芽面的主要材料是豆芽,用豆芽熬成汤之后放入面条,巧芽面便制作完成。吃过巧芽面,寓意着爱情生根发芽、生活顺顺利利,深受古人喜爱。哪怕是现在,巧芽面烹饪起来也非常简单,大家不妨在七夕这天动手做来尝尝。

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  七夕五子

  七夕五子,一般是指下面这五种食物:桂圆、红枣、榛子、花生、瓜子,古时候,女性会在七夕节的时候拿“五子”去进行祭拜,

  祈求织女能保佑自己能够获得智慧和巧艺,求赐美满姻缘,祭拜过后,这些“五子”便也会成为女子们围桌聊天时享用的美味。

  吃鸡

  相传七夕节当天,如果没有公鸡报晓,就意味着牛郎织女可以永远不分开,因此在我国的某些地方

  七夕节的'当天家家户户都要杀一只鸡吃掉,保佑牛郎织女不分离,寄托了人们美好的祝愿。鸡,向来就是中国人餐桌上过年过节必不可少的美食之一,七夕佳节吃鸡肉,妙哉。

  酥糖

  在我国一些地方,有些糕点铺会制作一些织女形象的酥糖,俗称“巧人”、“巧酥”,在售卖的时候又起了好听的名字,称为“送巧人”,民间认为,吃了这种“酥糖”的人会变得心灵手巧。

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