营养不良性黄发
主要是婴儿高度营养不良引起的，应注意调配饮食，改善机体的营养状态。
鸡蛋、瘦肉、大豆、花生、核桃、黑芝麻中除含有大量的动物蛋白和植物蛋白外，还含有构成头发主要成分的胱氨酸及半胱氨酸，是养发护发的最佳食品。
酸性体质黄发
与婴儿血液中酸性毒素增多，也与过度劳累及过食甜食、脂肪有关。应多食海带、鱼、鲜奶、豆类、蘑菇等。
此外，多食用新鲜蔬菜、水果、芹菜、油菜、菠菜、白菜、柑橘等有利于中和体内酸性毒素，改善发黄状态 。
缺铜性黄发
在婴儿头发生成黑色素过程中缺乏一种重要的含有铜的“酪氨酸酶”。
体内铜缺乏会影响这种酶的活性，使头发变黄。含铜元素丰富的食物有动物肝脏、西红柿、土豆、芹菜、水果等。
病原性黄发
因患有某些疾病，如缺铁性贫血和大病初愈时，都能使头发由黑变黄。
此种情况应多吃黑豆、核桃仁、小茴香等。黑豆中含有黑色素生成物，有促生黑色素的作用。
小茴香的茴香醚有助于将黑色素原转变为黑色素细胞，从而使头发变黑亮泽。
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