青芒果和黄芒果的区别
值得一说的是，其实现在市面上的青芒果和黄芒果都是一个品种，在本质上是没有区别的。但是不少的果农在售卖的时候都将芒果分为青芒果和黄芒果这两种，一般吃过的应该都是知道的，青芒果的味道要比黄芒果的味道更甜，而且就价格的话，青芒果也要比黄芒果的更贵一些。
今天市面上的青芒果其实就是表面的皮为青色的，但是里面的果肉其实和黄芒果是没有区别的。在印度或者在我们中国，生吃青芒果非常的香甜，汁多肉嫩，这种芒果在自然成熟之后果皮依旧是青黄色或者是暗绿色的，不是黄芒果那样黄色和红色的结合，所以我们就习以为常的已经将这芒果焦作微青芒果。
而黄芒果的话比较常见，有的个头大有的个头小，价格比较便宜。普通的黄芒果如果要6元一斤，那么青芒果的话就要12元，青芒果的价格要比黄芒果高一倍，但是就口感和新鲜度来看，青芒果分数更高。首先黄芒果和青芒果最明显的一个区别就是颜色，青芒果成熟之后的颜色依旧是青绿色，但是黄芒果就不一样了。
黄芒果的颜色是经由果农在果子外面戴了一个袋子后，皮不见光然后就黄了。而青色的芒果则是自然的光照，表皮是很自然的绿色，因为受到的光照多，所以青芒果要比黄芒果的味道更好更甜！除此之外，青芒果和黄芒果的营养价值也是不一样的，青芒果不能够马上就吃，要放一段时间再吃。
而黄芒果大多都已经催熟了，可以直接购买直接吃。大部分黄芒果都是已经成熟的，所以可以可以直接吃，但是摘下的青芒果最起码都要放一个周之后才可以吃，这样才保证果肉的口感更好，因为现在很多的水果都是催熟的，所以说很多青芒果在还没成熟的时候就摘下来，经由运输和储存之后，其实到手后就可以吃了。
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