蜂蜜简介
蜂蜜在酿造、运输与储存过程中，可能受到肉毒杆菌的污染。
蜂蜜中80%以上都是糖。
蜂蜜的好处
“我在蝴蝶谷底”六个字刻在蜜蜂的翅膀上，就这样杨过才得以找到失散多年的小龙女，时隔16年，小龙女竟然还是如此年轻，杨过问小龙女这些年是怎么度过的，小龙女说她喝蜂蜜。
哎呀，喝蜂蜜能驻颜啦。
其实，蜂蜜还不止驻颜这么简单哦，还有更厉害的。
早在《神农本草经》中就有记载，蜂蜜具有“主心腹邪气，诸惊痫，安五脏诸不足，益气补中，止痛解毒，和百药”，可见，蜂蜜在当时是多么受欢迎的一味食药两用的佳品啊！在后来的《名医别录》中，记载着蜂蜜的“养脾气，除心烦，食饮不下，肌中疼痛，口疮，明耳目”等功效；在明代著名的药圣李时珍的《本草纲目》中就有记载，蜂蜜具有“和营卫，润脏腑，通三焦，调脾胃”的作用。
可以说，蜂蜜算得上是一味备受欢迎、风味俱佳的饮品。
蜂蜜在古代本草著作上面所说的那些功效，也是极好的。
从现代的营养学的角度来说，蜂蜜是一种营养丰富的食品，蜂蜜中所含的果糖和葡萄糖很容易被人体吸收，究其功能，大约有八项。
1、益气解乏
蜂蜜具有益气补中，增强人体气力的作用，且蜂蜜中含有大脑神经元所需的能量，含有果糖、葡萄糖等元素，能够很快的被身体所吸收，改善血液的营养状况，推陈出新，缓解人体疲劳。
2、润肠消食
长期便秘的人，可以喝点蜂蜜水，为什么呢？因为蜂蜜可以促使胃酸正常分泌，还具有增强肠蠕动的作用，能显著缩短排便时间，所以，蜂蜜水下肚，相当于给肠胃洗了个澡，帮助肠胃消除积食。
3、润肺止咳
在治疗咳嗽方面，有一个疗效较好的偏方，就是白萝卜加蜂蜜。
其实，蜂蜜也具有消炎、祛痰、润肺、止咳等功效，比如枇杷叶、紫菀、百合、百部等止咳良药都是蜜炙的效果最好。
4、护肝解酒
韩剧中往往会有用蜂蜜解酒的场景，那么，蜂蜜真的解酒么？蜂蜜中含有一种大多数水果没有的果糖，它可以促进酒精的分解吸收，因此有利于快速醒酒，并解除饮酒后的头痛感。
蜂蜜对肝脏有保护作用，能促使肝细胞再生，对脂肪肝的形成有一定的抑制作用。
5、镇静安神
也有一些失眠的人会食用蜂蜜，来改善睡眠。
这种做法有无科学道理呢？其实，蜂蜜中的葡萄糖、维生素、镁、磷、钙等可以调节神经系统功能，缓解神经紧张，促进睡眠。
6、愈合伤口
蜂蜜是什么味道？是酸中有甜，甜中有酸。
如果把蜂蜜去掉糖分后，会怎样？去掉糖分后的蜂蜜，其酸的程度不亚于醋，可以让细菌在创伤部位无法生存。
即便没有病菌，在蜂蜜的作用下，伤口的肿胀、疼痛程度都会大大减轻，还能消除死去的肌肉，加快伤口愈合。
7、美容护肤
在小龙女与杨过的故事中，就已经提到了蜂蜜的驻颜功效。
可以说，蜂蜜是比较理想的护肤品，它能供给皮肤养分，让皮肤富有弹性，能杀灭或抑制附着在皮肤表面的细菌，还能消除皮肤上的色素沉着，促进上皮组织再生。
所以，也有人用蜂蜜来制作各种面膜。
8、改善心功
蜂蜜能改善血液的成份，促进心脑和血管功能，可以营养心肌并改善心肌的代谢功能，使血红蛋白增加、心血管舒张，防止血液凝集，保证冠状血管的血液循环正常。
蜂蜜这么好，除了未满一岁的婴儿、湿阻中焦的脘腹胀满者以及糖尿病患者不宜食用外，大部分人都是可以食用的。
那么，在食用蜂蜜的时候，需要注意些什么呢？早在《本草纲目》中的诸药相反中，就讲到蜂蜜不能与生葱同食，现代营养学也认为蜂蜜与有些食物是尽量不要一起食用的。
一般来说，蜂蜜不宜与生葱、豆腐、韭菜、莴苣、豆浆同食，以免引起腹泻。
什么是蜂蜜？
什么是蜂蜜？
古蔺老陈蜜回答：GB1496-32011《中华人民共和国食品安全标准蜂蜜》蜂蜜国标是这样定义的：
蜂蜜是蜜蜂采集植物的花蜜、分泌物或蜜露与自身分泌物混合后，经充分酿造而成的天然甜物质。
蜂蜜有什么区别？
感谢邀请！
大家好我是养蜂青年蜂小哥，我养的是中华蜜蜂，要问蜂蜜有什么区别？这里面可有大不同，
我想大多数消费者，在购买蜂蜜时，都会认为“蜂蜜”不就是蜜蜂采的蜜吗，会有什么不一样，其实蜜蜂都有不一样的，地区不一样，品种不一样，都会导致蜂蜜的不一样，那么蜂小哥主要来说说“中华蜜蜂”和“意大利”蜜蜂。
中华蜜蜂——蜂蜜
中华蜜蜂简称中蜂，是我国本土物种，历史悠久，
中华蜜蜂采的是百花蜜，万千花草，只要有蜜可采的，中华蜜蜂都会去采，所以称之为百花蜜！而在大家的映像中只有春暖花开之时，才会注意到小小的蜜蜂，花也有季节性的，不过大多数都是在春天盛开，春天采的蜂蜜呢，营养成分也更加全面了，我们简称为春蜜。当然冬天也有花开，就就举例枇杷树，大家都知道枇杷有止咳润肺的功效，如果蜜蜂周围有枇杷花，自然蜂蜜也会有点针对于这方面的功效了，
意大利蜜蜂——蜂蜜
意大利蜜蜂，简称意蜂。是由国外引进我国的，而意大利蜜蜂和中华蜜蜂最大的差别就是。意大利蜜蜂采的花是单一的花，比如有大面积的，油菜花，洋槐花，荆条花等等，所以我们会经常看到超市，淘宝里买的，油菜花蜜，洋槐蜜，荆条蜜等等，每种花蜜都有每种花蜜的药用价值，，只不过意蜂蜜比较有针对性。希望这样的对比能让你有所了解。