酒会让人喝醉的原理，酒会让人喝醉的原理有很多种，而且酒精当中是含有乙醇的，当乙醇转化成人体酶的时候就是会产生一种醉意，那么让我们一起来看看了解一下酒会让人喝醉的原理。
酒会让人喝醉的原理1
酒会醉人的原因，是因为酒当中含有酒精，酒精含有乙醇，因为人体内缺少乙醛转化酶，不能将其转化为乙酸排到体外，所以造成醉酒。同时酒精在人体内不需要经过消化作用，就可以直接扩散到血液中，然后分布至全身。酒能够让人兴奋提神、舒筋活血，但饮酒过量时，会导致酒精中毒，严重者还会引起昏迷、血压下降，甚至死亡，所以饮酒一定要适量。
喝酒后酒精大多经过肝脏中的酶进行代谢，少部分经过排尿、呼吸等方式以原形排出。因此喝酒容易醉通常与肝脏问题、酶缺乏等原因有关，但部分情况下也可能与年龄、饮酒方式等有关。
一、非疾病因素
1、年龄：随着年龄增长，基础代谢率会不断下降，机体对于酒精的代谢能力也会相应下降，因此老年人相对于年轻人来说喝酒后更容易醉；
2、饮酒方式：空腹饮酒、一次性喝过多的'酒等，均可导致机体在短时间内快速摄入过多的酒精，也容易喝醉。
二、疾病因素
1、肝功能不良：肝功能下降或患有肝脏疾病的情况下，患者肝脏分解、代谢酒精能力下降，此时体内积聚过多的乙醇，所以喝酒后容易醉。此类人群应尽量不喝酒，并积极治疗原发疾病，以免肝脏负担进一步加重，不利于病情的控制；
2、酶缺乏：喝酒容易醉也可能与先天性酶缺乏有关。常见参与酒精代谢的酶包括乙醇脱氢酶、乙醛脱氢酶等，若体内缺乏上述两种酶或转换量降低，均可影响酒精代谢进程，导致乙醇等成分持续停留在体内，此时患者容易出现头晕、恶心、呕吐等醉酒症状。
另外，部分人由于对酒精的耐受程度较低，相较于一般人群更容易醉。如果体内水分缺乏，如大量出汗或脱水等，则喝酒后体内的酒精浓度相对较高，因此容易喝醉。
酒会让人喝醉的原理2
酒能够兴奋提神舒筋活血，无论什么酒主要成分都是酒精，少喝一些对身体有益，但饮酒过量，常常使人醉倒，这就是酒精中毒，酒精中毒常常先出现兴奋，面色潮红，语无伦次，行走不稳，呕吐昏睡，面色苍白等。
严重者还会引起血压下降，昏迷，甚至死亡，这个过程是酒精作用于中枢神经系统先兴奋、后抑制的结果，已发生酒醉以后应让病人躺下，给其多喝一些浓茶水或糖茶水，加快酒精的排泄，一般睡几个小时之后，精神正常则考虑问题不大，如果过度兴奋或已经出现昏迷，应立即送往医院急救。
喝酒会醉是因为一次性饮入了过量的酒精以后，酒精中的成分刺激机体的中枢神经系统，先是兴奋后逐渐转为抑制的状态，表现出一系列的中枢神经系统症状。大量饮酒后不仅对中枢神经系统有影响，还会对机体的各个脏器，如肝、肾、心脏、脾、胃等脏器，造成严重伤害，甚至威胁到生命，从而表现出急性酒精中毒的表现，即醉酒状态。
一、醉酒是怎么回事？
酒入喉之后，大量酒精（学名乙醇）从口腔涌入食道，其中胃和十二指肠，这两个部位通常会吸收九成以上的酒精。
由消化道吸收入血的酒精随血液循环迅速到达全身各个组织，除了不到 10% 的'酒精通过排尿或呼吸道排出体外，剩下 90% 以上的酒精代谢都由肝脏搞定。
简单说来，酒精进入肝脏后的代谢，有两个步骤。
第一步：在乙醇脱氢酶的作用下，分解成乙醛，乙醛的毒性远大过乙醇，它可以扩张血管，令人脸红心跳、神经兴奋，还因可能损伤 DNA ，被认为存在致癌作用。
第二步：肝脏中的乙醛脱氢酶 2（ALDH2），将乙醛转化为乙酸，部分乙酸随尿液排出，部分进一步被分解成二氧化碳和水，产生能量。
如果体内的乙醛脱氢酶 2「不给力」，饮酒后，乙醛就会在体内大量堆积，很快便会出现脸红、兴奋的表现。而体内 ALDH2 的活性是由基因决定的，一辈子都变不了。
那么，为什么有人觉得自己越喝越能喝呢？
酒量的提高，是因为身体在酒精的长期“浸泡”下，对脸红和神经兴奋产生了耐受，更不容易醉倒而已。但乙醛在体内的堆积越来越多，对机体造成更大的危害。
所以，别听信别人说的，酒量可以慢慢练出来。说这话的人十之八九是为了灌醉你，千万别信以为真。
二、怎样解酒才靠谱？
从酒精的代谢过程可见，靠谱的解酒途径一般分为两：
一种是需要增加乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶的数量，或提高它们的活性。
然而，文章前面也提到了，由于乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶的数量和活性是遗传决定的，外源难以补充，所以这种方法基本可以放弃了。
另一种呢，是延缓酒精在胃肠道的吸收，避免血中乙醇浓度的骤升。
这个方法还是可以做到的，也是很多“民间科普”常会提到的，比如饮酒前垫些食物，能够减缓饮酒的速度，并能稍微减少酒精的吸收，给酒精的代谢赢得一些时间；在饮酒过程中随时吃点东西喝点水，可以促进酒精在尿液的排出，还能补充水分和矿物质。
现在想起来，俄罗斯人在喝伏特加的时候吃些油炸土豆，恐怕也是相通的道理。
除了借助食物，一些解酒产品也会达到相通的结果，但是，考虑到肝脏的负担，以食材为主要成分的，吃起来更加安心。
酒会让人喝醉的原理3
1、酒精的吸收
饮酒后，乙醇快速完全地被胃肠吸收，几分钟之内就可以从血内被查出。大约25%的酒精经胃进入血流，75%由肠道吸收进入血流。有许多因素可改变胃肠道对酒精的吸收速率，包括食物，饮酒速度，酒的浓度、量、种类及胃肠道运动的.变化等。
2、酒精吸收的速度
例如，酒精的吸收与所饮酒的种类有关，烈性酒吸收多，而啤酒和果酒吸收较少；大部分食物可以延迟胃吸收乙醇。各种原因引起的幽门痉挛使胃排空变慢从而延缓肠道吸收，相反，胃排空快则导致小肠的吸收率增加。
3、酒精吸收的原理
酒精由胃肠道吸收后，先进入门静脉，由于它脂溶性的特点，可以迅速通过生物膜，经毛细血管迅速地弥散到全身细胞内外液。
乙酵能很快地到达人体的大脑、肝、肺和肾，也能进入母乳、胎盘、羊水内、会使孩子受影响。乙醇可以进入肺中，通过呼吸可以检测，所以可以通过吹起查酒驾。
4、酒精的分解过程
体内乙酵的90%在肝脏内代谢，乙醇先由肝脏中的乙醇脱氧酶代谢成乙醛，乙醛再由乙醛脱氢酶代谢成乙酸，乙酸进一步氧化成二氧化碳和水，就可以排出体外了。
5、乙醛对身体的害处
乙醛对身体有毒性，会引起脸红、心悸、恶心、呕吐、定向力判断力差等表现。所以所谓酒量不好，喝酒容易醉的人就是因为个体上的缺陷，乙醛脱氢酶产生较少，所以乙醛的代谢缓慢，在体内存留较多较久，从而导致醉酒。
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