糖尿病患者、、肝胆疾病患者、高脂血症、高尿酸血症等等。
莲藕排骨汤不适合哪些人喝1
1、糖尿病患者：莲藕为淀粉含量较高的食材，过多食用易导致血糖升高，因而糖尿病患者应限制食用量；
2、肝胆疾病患者：花生为富含油脂的食材，需大量胆汁进行消化，会加重肝脏分泌胆汁的负担，因此肝胆疾病患者应限制食用量；
3、凝血功能异常患者：花生皮中的油脂和维生素有促进凝血的作用，所以血液粘稠度高、血栓患者应避免过多食用；
4、脾胃功能异常：花生富含油脂，有滑肠的作用，同时莲藕性寒凉，因此产妇、脾胃功能低下、大便稀溏者不宜过多食用；
5、其他疾病患者：猪排骨富含蛋白质、脂肪、骨胶原，肥胖、高血脂、高血压患者，应避免过多食用。此外、对莲藕、花生或排骨过敏者一般不建议食用。
若花生保存不当，受潮发霉时可能产生黄曲霉素等对人体有害的物质，所以应避免此种情况，烹调前需仔细检查。
6、高脂血症：由于排骨含有较多脂质，如果长期摄入过多可能加重高脂血症，造成动脉脂质沉积，加重脂肪肝。患者平时应该限制脂质摄入、积极锻炼身体，避免诱发动脉粥样硬化；
7、高尿酸血症：一般排骨的嘌呤含量较高，高尿酸血症患者需要少量食用，防止嘌呤摄入过多引起尿酸升高，甚至引起痛风发作，尤其应该避免大量喝汤；
8、胃肠动力减弱：如果食用过多莲藕，即摄入大量膳食纤维，可能出现腹胀、腹痛的消化不良症状；
9、胆囊炎症：由于摄入的脂质需要胆汁消化，如果过多食用，可能加重胆囊的负担，出现上腹部隐痛、厌油等表现。
通常也与莲藕排骨汤的食材种类以及添加量有关，建议避免过油、过咸。另外，如果情况比较特殊，例如手术后或者需要空腹做检查的患者，则需要在医生的'建议下选择饮食。
莲藕排骨汤不适合哪些人喝
感冒发热者，在感冒发热期间，饮食当以清淡为主，而莲藕排骨汤中含有丰富的蛋白质、脂肪等成分，营养丰富，感冒发热期间食用会导致热气停留在体内，可能会加重感冒症状。
痛风患者，莲藕排骨汤中含有较为丰富的蛋白质成分，嘌呤含量比较高，痛风患者若是食用过多，会对身体造成危害产生不良的影响。
肠胃不好的人，莲藕中含有丰富的淀粉以及膳食纤维，如果是肠胃功能不好的人食用可能会加重肠胃消化负担。
莲藕排骨汤不适合哪些人喝2
莲藕淮山排骨汤的功效与作用及禁忌
其实山药排骨和藕山药排骨是没有多大本质区别的，只是在口感上有点区别，藕山药排骨只增加了藕而已，就看你的口味而选择怎么做
莲藕淮山排骨汤营养
完全可以的，您说的这几种食物都是滋补类的食材，而且其效用也可以叠加，几种食物不仅可补充人体所需的多种维生素、蛋白质、微量元素及矿物质，还可补气活血，健脾养胃。老人，妇女，儿童食用效果会更好，但若是孕妇，还是要少吃，或面询医生在食用。
淮山莲藕排骨汤怎么做好吃
主料：焯过水的排骨适量、新鲜莲藕适量 辅料：食盐少许、胡椒粉适量、花雕酒适量、葱末适量、生姜几片 步骤：
1、 起油锅，锅内油至7成热时，放入姜末爆香，随即放入排骨，大火翻炒；
2、 排骨外表有些金黄后，喷入适量花雕，同时放入几片姜片，翻炒数下；
3、 干焖5分钟后，将烧好的开水浇入锅内，没过排骨，盖上锅盖，大火将其烧开；
4、 大火烧开锅后，将火力转为小火，慢慢焖笃排骨大约45分钟；（中途不要开锅）
5、 45分钟后，可发现排骨汤已经变的相当浓，并成乳白色；
6、 将切好的藕段放入笃得差不多了的排骨浓汤中；
7、 将火力调成大火，煮开锅，接着再调成文火，慢慢笃；
8、 慢慢笃上30分钟后，开锅，按自己的口味放入少许食盐。（注意，做任何藕的菜时，最好不要太早放盐，这样可以防止藕变成黑色）。
9、 继续焖上5分钟，即可关火。
莲藕淮山排骨汤的功效与作用及禁忌症
喝山药莲藕排骨汤不会上火，山药莲藕排骨汤是一种营养价值非常高的养生汤，里面含有大量蛋白质，还有多种人体必需的氨基酸，能够强壮身体，同时排骨汤里面还含有丰富的骨胶原，能促进人体对钙的吸收和利用，促进骨骼发育，同时骨胶原还能延缓衰老。
莲藕淮山骨头汤的功效
都可以加，但加进去后口感不好。
这三样食料不是一路的，最好分别与排骨一起煮汤。
莲藕淮山煲汤
莲藕淮山药是可以在一起煮的，而且莲藕有非常好的补阴效果，山药有补气健脾的`效果，在一起服用的话也不会产生冲突反应，能够增强人体的免疫力，能补气安神，还可以起到延缓衰老和保健的作用，有助于胃肠道的消化，还可以预防心血管脂肪的沉积。
莲藕淮山排骨汤的做法大全
腊排骨在油锅中加花椒、干辣椒、稍微炒一下倒入水，先放入莲藕一起煮，最后加入山药和味精，因为山药不经煮，一起煮就糊汤了
材料：山药、排骨、葱、姜、盐、料酒。
做法：
1、山药洗净，去皮切断。
2、排骨洗净，锅里加满水，煮开，撇去浮沫;
3、放姜片葱结，加黄酒，转小火;
4、煮20分钟，捡去葱结，放山药，开中火沸腾后再转小火;
5、半小时后加适量盐，煨15分钟至山药排骨酥烂即可。
功效：山药排骨汤是以山药和排骨为主要食材的家常汤品，口味咸鲜，可补肾养血，增强免疫力，营养价值丰富。
莲藕排骨汤
材料：排骨半斤，莲藕一块，琼珍灵芝15克。盐2勺，花椒一小把，八角一小块，姜一小块。
做法：
1、莲藕切片或块。姜切片。
2、烧热水，水开后放入排骨，焯一下，取出排骨，把水倒掉。
3、把切好的莲藕和姜片放入琼珍灵芝壶中，加入水，根据壶身上的水位表加到1、8L的位置。把琼珍灵芝掰两半，放入壶中。
4、放入花椒和八角，放入2勺盐。 盖上壶盖，扣紧，选择2药膳功能，就不用管了。
功效：用上好的灵芝来煲汤，不仅可以治病保健，而且还能使汤的味道鲜美。
淮山莲藕炖排骨
用料
排骨800克
莲藕200克
山药120克
盐少许
葱花少许
姜少许
做法
1、山药削皮，斩成小块，放入清水中，防止氧化
2、莲藕削皮，斩成小块，姜拍扁
3、锅中放入适量水烧开，放入排骨，灼去血水
4、捞出排骨，洗净备用
5、把排骨和莲藕，姜放入砂锅中，加入适量水。大火烧开转小火煲半小时
6、中途要打开锅盖，用勺子撇去浮
7、半小时后，放入山药再煲半小时，
8、 最后根据个人口味，加适量盐。撤上葱花即可
莲藕排骨汤不适合哪些人喝3
莲藕排骨汤要炖多久
一是乳白色的浓汤。加水必须一次性加够,不得中途加水,不能加酱油,烧开后需要大火约一个小时。特点:肉烂汤浓味醇厚。
二是清汤,也不能加酱油,大火烧开后转成小火,约1。5-2小时。特点:汤清味鲜。它们的区别关键点就在于火的大小!
莲藕排骨汤的烹饪方法
主料：猪肋排 500g、莲藕 500g、葱段 4段、姜片 4大片
辅料：料酒 2茶匙(10ml)、盐 2茶匙(10g)、胡椒粉 2茶匙(10g)、鲜香菜15克、味精3克 、八角2个。
1、猪肋排用流水清洗干净，剔去多余的油脂、血块，用厚背厨刀剁成6cm左右的小段。
2、烧开一锅水，将排骨段放入沸水中氽烫，水重新沸腾后撇去血沫，反复撇几次直到没有血沫冒出，捞出排骨沥干。
3、将排骨趁热放入炖锅，倒入开水至锅的4/5处，加入葱段、姜片、八角和料酒，盖上盖子，大火煮15-20分钟。
4、老藕去皮，莲藕切去两头的蒂，纵向刨开成两半，清洗干净，检查藕眼内有无残余泥沙，再切成长边约6cm的滚刀块。
5、变成奶白色，加入莲藕块，将锅盖盖严，大火煮开后调成小火，保持微沸状态炖煮，炖1小时左右即可。且看锅中汤料变成奶白色，再加入火腿片、黄酒和香葱。
6、炖好的'莲藕排骨汤中调入盐、胡椒粉即可。在准备食用前调入鲜香菜调味，可以加点葱花。
食材选择
1、莲藕两到3节；
2、排骨，最好是用带有一些肉的猪肋骨会好些的；
3、当然要放一些中药去一起熬会更好了，多少人都会放一些当归、红枣、党参去煲的，所以这些应该放适量。
适宜人群
湿热痰滞内蕴者慎服，血脂较高者不宜多食
缺铁性贫血、体弱多病、食欲不振者适宜
产妇不宜过早食用
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