1、会发胖
甘蔗的糖分是由蔗糖、果糖、葡萄糖三种成分构成的，极易被人体吸收利用。其含糖量十分丰富，约为18--20%，甘蔗糖分较高，是制糖的原料，所以我们吃了含糖量高的甘蔗，必然会产生热量，所以如果不及时的将这些热量消耗掉的话，他们很容易在
体内淤积，造成脂肪，所以尽量晚上不要吃太多。
所以想用吃甘蔗来减肥是不可能的，因为甘蔗中含有大量的糖份，与血液里的蛋白融合会增加脂肪，所以吃甘蔗不能减肥反而会增肥，吃甘蔗时一定要在注意及时消耗多余的热量。
2、好处多
提升气色。甘蔗还含有多量的铁、钙、磷、锰、锌等人体必需的微量元素，其中铁的含量特别多，每公斤达9毫克，居水果之首，故甘蔗素有“补血果”的美称，能够让人面色红润，提升气色。
面部美容。甘蔗能起到清洁牙齿的功效，这是因为甘蔗纤维多，在反复咀嚼时就像用牙刷刷牙一样，把残留在口腔及牙缝中的垢物一扫而净，从而能提高牙齿的自洁和抗龋能力。因此甘蔗还是口腔的清洁工。同时咀嚼甘蔗，对牙齿和口腔肌肉也是一种很好的锻炼，有美容脸部的作用。
甘蔗味甘性寒，甘可滋补养血，寒可清热生津，故有滋养润燥之功，适用于低血糖症、心脏衰弱、津液不足、咽喉肿痛、大便干结、虚热咳嗽等病症。
3、注意事项
虽然甘蔗是一种补血的食物，但是在食用的时候也应该有所讲究，对于胃不好的人来说建议最好不要食用过多。
此外，大家平时不要食用被真菌污染或是有酒糟味的甘蔗，以免容易引发呕吐或是昏迷等不利影响。
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