立春养生7大金句,句句受用!

时间:2023-11-10 18:21:47 养生 我要投稿

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立春养生7大金句,句句受用!

  咬春饼

  大家餐桌上的春饼配菜都少不了芽类和新叶的菜,《黄帝内经素问》:“春三月,此谓发陈,天地俱生,万物以荣,……此春气之应,养生之道也。”立春时节,芽儿菜都是刚刚生发出来的,最符合春季养生生阳的规律,有助于人体阳气的生发。

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  菠菜:解毒、防春燥

  菠菜是一年四季都有的蔬菜,但以春季为佳。“春菠”根红叶绿,鲜嫩异常,最为可口。春季上市的菠菜,对解毒、防春燥颇有益处。中医也认为菠菜性甘凉,能养血、止血、敛阴、润燥。因菠菜含草酸较多,有碍钙和铁的吸收,吃菠菜时宜先用沸水烫软,捞出再炒。

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  白萝卜:消积滞、防感冒

  “咬春”嚼萝卜,则取古人“咬得早根断,则百事可做”之意。

  冬春交替时节,吃萝卜再合适不过了。因为初春时节,乍暖还寒,特别是到了傍晚,气温明显降低,体质虚弱之人,此时容易感受寒邪而引发感冒。再加上过节期间肠胃负担重,多少有些积滞,也是容易诱发感冒发热的原因。萝卜中含有的维生素C可以帮助消除体内的废物,促进身体的新陈代谢。

  巧用萝卜煲水当茶喝,也可防治感冒,需要特别提醒的是,由于萝卜性寒,脾胃虚寒或阴盛偏寒体质者不宜多食。

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  韭菜:健胃、提神、强肾

  民间称韭菜为“还阳草”,具有补肾温阳、提振阳气的作用。关于何时吃韭菜还有一句民谚:“春食则香,夏食则臭”,人们认为初春是一年中食用韭菜的最佳时节,晚秋的次之,夏季的最差。看来立春时节吃韭菜不但有民俗含义,更是提醒人们莫错过时令食物特有的美味。

  春天气候冷暖不一,需要保养阳气。而韭菜最宜人体阳气。韭菜含有挥发油、蛋白质、脂肪和多种维生素等营养成分,有健胃、提神、强肾等功效。春韭为韭菜中的佼佼者,味道尤为鲜美。春韭吃法多样,既可佐肉、蛋、虾、墨鱼等,又可做蒸包、水饺的馅料。炒绿豆芽或豆腐干时加些春韭,格外芳香可口。胃不好的人应少吃。

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  红枣:美容养颜、补血养脾

  我国古代名医孙思邈说过:“春日宜省酸增甘,以养脾气。”意思是说,春季宜少吃酸的,多吃甜的。中医认为春季为肝气旺盛之时,多食酸味食品会使肝气过盛而损害脾胃,所以应少食酸味食品。

  而人们在春天里的户外活动比冬天增多,体力消耗较大,需要的热量增多。但此时脾胃偏弱,胃肠的消化能力较差,不适合多吃油腻的肉食。因此,热量可适当由甜食供应,红枣正是这样一味春季养脾佳品。

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  春芽:消脂通便、抗氧化

  春日食春芽。孔子说“不时,不食”,意思是,不是这个季节的(东西)就不吃。中医经典著作《黄帝内经》也说要“食岁谷”,就是要吃时令食物。春天里所有的植物都生发出鲜绿的嫩芽,可以食用的春芽有很多,如:香椿、豆芽、蒜苗、豆苗、莴苣等等。

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  蜂蜜:补中益气、润肠通便

  中医认为,蜂蜜味甘,入脾胃二经,能补中益气、润肠通便。春季气候多变,天气乍寒还暖,人就容易感冒。由于蜂蜜含有多种矿物质、维生素,还有清肺解毒的功能,故能增强人体免疫力,是春季最理想的滋补品。

  因此,在春季,如果每天能饮用1~2匙蜂蜜,以一杯温开水冲服或加牛奶服用,对身体有滋补的作用。

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