今日冬至,阴盛极、一阳生,学会饮食起居全攻略.....

时间:2023-11-11 08:43:09 养生 我要投稿

  冬至三候

  蚯蚓结:冬至之后天气还是很冷,土中的蚯蚓仍然蜷缩着身体。

  麋角解:糜的角朝后生,冬至之后,麋退而解角。

  水泉动:冬至之后,山中的泉水可以流动并且温热。

  冬至习俗

  祈福

  《周礼春官·神仕》:“以冬日至,致天神人鬼。”目的在于祈求与消除国中的疫疾,减少荒年与人民的饥饿与死亡。

  吃饺子

  每年冬至这天,不论贫富,饺子是北方人必不可少的节日饭。这种习俗,是因纪念“医圣”张仲景冬至舍药留下的。

  煮汤圆

  冬至吃汤圆在江南尤为盛行。“汤圆”是一种用糯米粉制成的圆形甜品,“圆”意味着“团圆”、“圆满”,冬至吃汤圆又叫“冬至团”。民间有“吃了汤圆大一岁”之说。冬至团可以用来祭祖,也可用于互赠亲朋。

  祭天祭祖

  很多地区在冬至这一天有祭天祭祖的习俗,现在仍有一些地方在冬至这天过节庆贺。祭祖的同时,有的地方也祭祀天神、土地神,叩拜神灵,以祈福来年风调雨顺,家和万事兴。

  九九消寒

  冬至一到,开始数"九"。在古代,入九以后,文人墨客喜欢搞消寒活动,择一"九"日,相约九人饮酒("酒"与"九"谐音),席上用九碟九碗,成桌者用"花九件"席,以取九九消寒之意。

  冬至节气的三大养生原则

  冬至节气亦称冬节、交冬。它既是二十四节气之一,是中国的一个传统节日,曾有“冬至大如年”的说法,所以冬至就意味着冬令进补的高潮到了。冬至阴寒之气隆盛,成为“进九”之始,因此需要防寒保暖,多参加运动,同时调节饮食和情绪等各方面。

  御寒保暖添衣勤动

  在冬至养生中我们首先要注意的就是避寒邪,我国大部分地区习惯自冬至起“数九”。所以冬至养生首先要多着衣、避寒邪。冬至时节一定要进行适当的体育锻炼。通过合理的运动就可以帮助我们升发体内的阳气,但是过度的升发阳气就会耗散真元反而不合冬季蛰藏的养生道理了。除了多穿衣服和加强体育锻炼之外,在日常饮食中,还应多吃些御寒食物。这些食物可以提高机体的御寒能力。

  饮食调养养肾平阳

  冬季饮食应遵循“养肾防寒”、“元忧平阳”的原则,饮食以滋阴潜阳、增加热量为主。冬季,人体阳气内敛,人体的生理活动也有所收敛。此时,肾既要为维持冬季热量支出准备足够的能量,又要为来年贮存一定的能量,所以此时养肾至关重要。饮食上就要时刻关注肾脏的调养,注意热量的补充,要多吃些动物性食品和豆类,补充维生素和无机盐。

  冬至日不可吃太过辛辣刺激的食品,过食辛辣只可生阳动火,导致内热积聚,郁热上冲。过食羊肉、狗肉等肥甘厚味,易导致饮食不化,聚湿生痰。在补充热性食物的同时,也得吃一些补充津液的食物。

  情绪调节安心益寿

  养生也要重点养心,要养生先养善良、宽厚之心,心底宽自无忧。保持精神畅达乐观,不为琐事劳神,不要强求名利、患得患失。儿女要对老人嘘寒问暖,使老年人在精神上得到给养。

  进入冬季,有些人便会显得意志消沉,这可能是患上了“季节性情绪病”。季节性情绪病是精神抑郁症的一种,病人每每在阳光减少的冬季,对身边事物提不起兴趣,还伴有嗜睡、多吃、易怒、过敏等病症。有抑郁情绪的老人可以在冬天坚持多晒天阳,还可以每天做一些简单的瑜伽动作,尤其是静坐和冥想的练习,能让心情舒缓下来。同时注意生活起居,按时休息和睡眠,不做熬夜的“夜猫子”。

  情绪低落时,不妨做做其他事情来分散注意力。尽量与人接触,这样可以将忧郁减到最低程度。还可以加入社区活动,培养一些适宜的兴趣爱好。

  冬至话养生

  冬至是中国农历中一个重要的节气,也是中华民族的一个传统节日,冬至俗称“冬节”、“长至节”、“亚岁”等。每年农历冬至这天,不论贫富,饺子是必不可少的节日饭。谚云:“十月一,冬至到,家家户户吃水饺。”

  冬至这天,太阳直射地面的位置到达一年的最南端,冬至过后,夜空星象完全换成冬季星空,而且从冬至这天开始“进九”。

  冬至是养生的大好时机,主要是因为“气始于冬至”。因为从冬季开始,生命活动开始由衰转盛,由静转动。此时科学养生有助于保证旺盛的精力而防早衰,达到延年益寿的目的。那么可以从哪些方面来养生呢?

  一、艾灸“补阳”

  在冬至,选取具有强身保健作用的穴位,在此穴位上施行艾灸,将节气、艾灸和穴位三者结合,可起到温阳补气,温经散寒的作用,从而提高机体的抗寒和抗病能力。

  艾灸神阙穴

  冬至是阴阳二气的自然转化,这个阴阳交接的时候艾灸神阙穴是激发身体阳气上升的最佳时间。

  在冬至前后四天,加上冬至这一天共九天中,可以通过用艾条灸神阙穴的方法养生。把艾条点着后以肚脐为中心,熏灼肚脐周围就可以了。注意不要烫到皮肤,有温热的感觉即可。每天一次,每次15—20分钟。

  神阙穴是五脏六腑之本,为任脉、冲脉循行之地、元气归藏之根,为连接人体先天与后天之要穴。艾灸神阙穴可益气补阳,温肾健脾,祛风除湿,温阳救逆,温通经络,调和气血,对身体非常有好处,甚至会使人第二年都少生病。

  二、饮食注意“三多三少”

  冬至是养生的大好时机,主要是因为“气始于冬至”。因为从冬季开始,生命活动开始由盛转衰,由动转静。此时科学养生有助于保证旺盛的精力而防早衰,达到延年益寿的目的。冬至时节饮食宜多样,谷、果、肉、蔬合理搭配,适当选用高钙食品。食宜清淡,不宜吃浓浊、肥腻和过咸食品。冬天阳气日衰,脾喜温恶冷,因此宜食温热之品保护脾肾。吃饭宜少量多餐。应注意“三多三少”,即蛋白质、维生素、纤维素多,糖类、脂肪、盐少。

  三、中医养生食谱

  冬令进补有三种说法:一是在立冬后至立春前;二是在冬至前后;三是三九天。专家认为,冬令进补时间的选择因人而异。患有慢性疾病又属于阳虚体质的人需长时间进补,可从立冬开始直至立春;体质一般而不需大补的人,可在三九天集中进补。正如民间早就有"夏补三伏、冬补三九"的说法。冬至是数九的开始,因此民间认为,在冬至前后进补为最佳。

  “补冬”常用的药膳处方:

  八珍(当归、地黄、枸杞、芍药、白术、茯苓、大枣、甘草)

  四味(当归、芍药、川芎、地黄)或(莲子、芡实、山药、茯苓)

  单方(人参,当归,田七,杜仲)

  四、“冬令进补”中医膏方

  补膏,又称膏方,是将药物浓浓地煎汤,再加入阿胶,鹿角胶,龟板胶等胶质药物,共同煎熬成膏状,根据需要,可加入冰糖或饴糖等调味。膏方一般在冬至前一周至立春前服用。

  服用时,放在杯中以开水冲服,一天两次,十分方便,一般需连续服用五十天。配制补膏最好请医生根据患者体质与所患疾病,进行处方,如同量体裁衣一样,制成完全适合于患者的特点的补膏。膏药配置需要一周时间,因此打算在今年冬至进补的人群要提前做好准备,以免延误最佳进补时机。

  冬至时节饮食保健小贴士

  “气始于冬至”,冬至开始是养生保健的大好时机,因为从冬季开始,生命活动开始由盛转衰,由动转静。因此冬至时节饮食宜多样,除了冬至吃饺子外,可将当季时令谷物、水果、肉、蔬菜进行合理搭配。适当进补温阳的食物如羊肉、糯米、大枣、桂圆、芝麻、核桃仁等,但肉食不宜过多,整体饮食仍宜清淡,忌过肥腻和过咸的食品。避免少吃冷饮、海鲜等寒性食物,也能起到保护阳气的作用。饮食原则遵循“三多三少”,即蛋白质、维生素和纤维素多,脂肪、糖类和盐少,同时尽量做到少食多餐,以保证每日所需营养又不会伤脾胃。

  冬至到小寒、大寒,是最冷的季节,在寒冬季节,对高血压、动脉硬化、冠心病患者来说,需要特别提高警惕,谨防发作。可采取以下预防措施:

  1、注意防寒保暖。气温骤降时,及时增添衣裤,要保暖舒适,不宜穿得过紧,以利血液流畅。雨雪天气时,出门戴好围巾、手套,防生冻疮。

  2、合理调节饮食起居,少吸烟喝酒,不过度劳累。

  3、保持良好的心情,情绪要稳定、乐观,戒焦躁和精神抑郁。

  4、随时观察和注意病情变化,定期去医院检查,控制病情的发展,防患于未然。

  健康人群注意合理安排饮食起居,避免通宵熬夜。锻炼上,不适宜剧烈运动以免损伤阳气,可选择瑜伽、太极拳、慢走这些强度适中的运动。雾霾天气时,尽量减少户外活动,出门做好防护措施。让我们合理安排冬季的饮食和作息,迎接即将来临的“冬九九”天。

  冬至食谱推荐

  胡萝卜羊肉饺子:

  胡萝卜性温,养肝明目、健脾。羊肉益气养血、温中暖肾。

  原料:胡萝卜一根(约150g)、羊肉馅250g、大葱一根(约50g)、生姜一块(约20g)、花椒10g、八角1个、橘子皮适量、生抽2茶匙(10ml)、料酒1茶匙、香油1茶匙、盐1/2茶匙。

  做法:1.胡萝卜和葱姜清洗干净备用;2.锅里放入适量清水,加入八角、花椒、橘子皮。开大火煮制15分钟,煮到所有香料出香味。关火,让香料在水中浸泡至水温冷却。沥掉香料杂质,留下花椒八角橘皮水;3.洗好的胡萝卜擦丝后剁碎,葱和生姜剁碎备用;4.煮好的花椒八角橘皮水缓慢倒入羊肉馅中(用来去羊肉的膻味),搅打至羊肉上劲;5.加入葱末和姜末搅拌均匀再加入剁好的胡萝卜碎,最后加入上述各种调味料搅拌均匀;6.擀皮,包饺子;7.下锅煮熟开后即可食用。

  冬至如何养生有利身体健康?

  冬至阴寒之气隆盛,成为进九之始。在冬至养生中我们首先要注意的就是避寒邪,我国大部分地区习惯自冬至起数九。所以冬至养生首先要多着衣、避寒邪,特别是要注重足部的保暖。

  运动:动中求静

  冬至起,自然界的阳气开始上升,我们体内的阳气如何升发呢?动则生阳、静则生阴。通过合理的运动就可以帮助我们升发体内的阳气,但是过度的升发阳气就会耗散真元反而不合冬季蛰藏的养生道理了。冬季运动,首先要避免寒邪的侵袭,其次运动量不宜过大,要在动中求静,以臻安身静体、气定神闲的境界。八段锦、太极拳等平和的运动都是很好的选择。

  饮食:补充津液

  另外还需要注意,冬至日不可吃太过辛辣刺激的食品,过食辛辣只可生阳动火,导致内热积聚,郁热上冲。过食羊肉、狗肉等肥甘厚味,易导致饮食不化,聚湿生痰。北方在补充热性食物的同时,也得吃一些补充津液的食物,如荸荠、藕、梨、萝卜、白菜等。

  养心:宽厚畅达

  养生也要重点养心,要养生先养善良、宽厚之心,心底宽自无忧。保持精神畅达乐观,不为琐事劳神,不要强求名利、患得患失。儿女要对老人嘘寒问暖,使老年人在精神上得到保养。

  冬至养生注意4个要点

  御寒

  冬至是数九的开始,冬至养生的首要任务就是做好防寒保暖。在饮食上以温热为主,如食用糯米、狗肉、大枣、桂圆、芝麻、韭菜、木耳等,少吃冷饮、海鲜等寒性食物;外出时注意保暖,老人在早晚气温较低时尽量少出门,适度保暖、适量运动。

  养藏

  冬至后,天气寒冷、阳气伏藏,顺应这一变化,此时养生当注重于藏,早睡晚起,勿过度操劳;避免急躁发怒,以免扰动闭藏在内的阳气。补养肾脏十分重要。

  补阳

  冬至时阴气已达到极盛,阳气开始萌芽。顺应这一趋势,冬至养生亦应适当补养阳气,可以适当吃一些羊肉、枸杞、韭菜等药食,注意生活规律,定时开窗换气,常呼吸新鲜空气适当进行室外体育锻炼。

  益阴

  《内经》有秋冬养阴之说,而北方冬季气候一般比较干燥,常有大风天气,因此,滋益阴精也是冬至养生的重要内容。辛辣厚味、烧烤油炸食物少吃为妙,平时多喝水、多吃水果,卧室内要适当通风并注意保持一定的湿度,预防上呼吸道感染疾病。

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