1）分清文火、武火
火是熬药的基础，很多人不知何为文火，何为武火。从字面意思对比，文更温和，武更热烈，故用慢火煎药称为“文火”，用急火煎药称为“武火”。
通常煎药并非只用文火或只用武火，一次完整煎药过程两者都会用到，药圣李时珍有言：（熬药）先用武火再用文火，以这种方法治病，没有不起效的。
2）先煎
质地坚硬，短时间内难以煎出味的药物，应打碎先煎，煮沸一刻钟后，再下其他药，如龟板、鳖甲、龙骨等。带有毒性的药物，为降低毒性，也会采用先煎或久煎，时长甚至可以达到数个小时，如附子、乌头等。
3）后下
久煮会失去药效的药物需在熬药快结束前下水，稍煎即可，一般不超过五分钟（薄荷、藿香）；部分药物采用后下的方式药效更强（大黄）。合理控制时间，药效方能恰到好处。
4）包煎
为防止煎后药液混浊（滑石粉）、避免富淀粉药物糊锅（车前子）、减少对上消化道及胃粘膜的刺激（旋覆花），要将药物用薄布包好再入锅煮，与民间将卤料做成香包有异曲同工之妙。
5）烊（yáng）化
烊：加热熔化。像常见的阿胶、鹿角胶等富含胶质、黏性大且易熔化的药物，应先于水或熬好的药汁中加温熔化，再倒入已煎好的药液中混合均匀后即可服用，“熔化-混匀”的整个过程称为烊化。烊化可避免胶类药物黏附于其他药物或药罐上，烧焦糊锅。
6）另炖/另煎
像人参、虎骨、鹿茸等贵重药品需单独熬，避免和其他药一起熬造成损失去，同时想更高效的保护其有效成分，可将药品切成小薄片，隔水炖2-3个小时，取汤汁服用。
1）冲服
水顺势而下谓之“冲”，冲服即将药物打散成粉末，用液体冲泡后服用，毋再丢入药罐熬制。冲服的所用到的液体有多重种，根据药品的特性及期待它达成的药效分为：热水、冷水、淡盐水、红糖水、姜汁汤、黄酒等等，冲服之前一定要向医师询问好，切莫“一视同仁”
2）泡服
药物中的有效成分易自行溶出时，仅需用水泡服无需煎煮，如胖大海。
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