参芪灵芝汤
材料:牛肉,党参,生黄芪,灵芝,红枣10个,生姜等各适量。
做法:1、将牛肉洗干净后放在烧开的水中煮3分钟捞起切成小块。
2、生姜切片,黄芪,党参,灵芝洗干净后切片,放在纱布袋中。
3、汤锅中加入适量的水,放上牛肉,煮开后加入药袋及姜片,红枣,继续煮半个小时左右,改用小火炖两个小时,至牛肉熟透,最后调味就可以食用了。
提示:此汤中的牛肉有补脾胃,益气血,利水消肿的功效,党参有补中益气,养血生津增强免疫力的作用,黄芪能补气升阳增强免疫力。
玉米鲜蔬汤
材料:苹果,甜玉米粒,番茄,圆白菜,胡萝卜,鲜香菇,西芹,姜,盐,味精,鸡汤等各适量。
做法:1、苹果去核,胡萝卜去皮,均切成厚块,姜和番茄洗干净切成小块。
2、圆白菜剥开叶片洗干净,西芹去老皮,与鲜香菇切成小片备用。
3、锅中倒入鸡汤,加入胡萝卜,鲜香菇,再倒入适量的水煮开,加入苹果,甜玉米粒,番茄,圆白菜,西芹等材料,煮至胡萝卜软了为止,再加点盐,味精就可以食用了。
提示:苹果有补心益气,健脾开胃的功效。玉米有开胃利尿消肿的食疗用途。胡萝卜有抗氧化的作用,是一道相当平和的汤品。
十全大补汤
材料:党参,炙黄芪,肉桂,熟地,炒白术,炒川芎,当归,酒白芍,炙甘草,猪瘦肉,猪肚,猪骨,墨鱼,葱,生姜,料酒,盐,味精等各适量。
做法:1、将材料中的9味中药洗干净后装在一个干净的纱布袋中包好。
2、猪肚先用清水煮到六成熟,捞出切段,猪瘦肉洗干净后切成丁,猪骨墨鱼洗干净后与药袋一起放在锅中,加清水,葱,生姜,料酒,盐适量,用大火煮开后改用小火炖。
3、待猪肉和墨鱼煮熟后捞出纱布药袋,加入味精就可以食用了。
提示:此汤有益气养血,健脾养胃的功效。
龟板龙骨汤
材料:龟板,龙骨,远志,太元,猪腰一对,猪心一个,酱油,盐,味精,料酒等各适量。
做法:1、将龟板,龙骨,远志,太元清洗干净,先将龟板,龙骨细末放在沙罐中煮沸数次,再下远志,太元共煎取汁去渣备用。
2、再将猪心,猪腰分别洗干净切细,并将猪油,盐一起放在罐中加入药汁。
3、如药汁不够,可加适量的清水共煨至猪心,猪腰烂熟,再加点酱油,味精和料酒调味就可以出锅了。
提示:此汤有补气益肾,健脑安神的功效。
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