肝不好吃什么菜和水果，当患者出现自身免疫异常时，可诱发自身免疫性肝病，如自身免疫性肝炎等，如果肝不好会给身体带来多方面的影响，以下分享肝不好吃什么菜和水果。
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一、肝脏不好吃什么？
1、优质蛋白。优质蛋白比如虾尾、鱼肉、瘦肉、鸡蛋、牛奶、豆制品等，优质蛋白可以更好的为肝脏所利用，提高免疫力。
2、新鲜水果。新鲜水果如苹果、橙子、香蕉、梨等等，蔬菜类主要为西红柿、茄子、西兰花等，可以提供丰富的维生素，保护肝脏。
3、菌类。菌类食品有香菇、口菇、黑木耳等，含多种氨基酸和维生素，提高人体免疫力。
4、另外，要做到规律饮食，定时三餐，细嚼慢咽，搭配均衡。少吃辣椒、生蒜等刺激性强的食物，减少高脂肪食物的摄入。
二、肝不好该怎么调理？
1、休息：肝病最怕劳累，所以第一要休息，以第二天感觉不到乏力为准。
2、情绪：肝郁气滞，情绪调整也非常关键。
3、饮食：饮食营养素的摄入；目前的.营养膳食指南给临床的提示要求是碳水化合物为基础，其次是蔬菜类，再次是蛋白质类，包括乳类、脂类，以及其他营养食物，比如盐、矿物质、膳食纤维、水。
4、定期监测：根据不同的病因采取不同的措施，临床会做血的检查、查肝脏功能、查肿瘤标记物、做超声影像检查，请临床专科大夫制定规范的方案。
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以下五种食物，也适合肝不好的人食用：
1、马齿苋：这是一种很不错的养生食材，可入肝经，有清热凉血、降肝火效果，对于长期熬夜伤肝，喝酒伤肝者食用有很好的效果。另外，马齿苋还含有大量的钾盐，有利水消肿的作用，对慢性肾炎有一定的治疗效果，同时还可降血压；民间还用马齿苋当做肝癌的食疗偏方。
2、番石榴：番石榴虽不算是美味的水果，不过却营养丰富，富含膳食纤维，可帮助身体排毒，常吃可减轻肝脏的排毒工作。
3、西兰花：它有抗癌作用，含丰富的维生素C，可直接杀死导致胃癌的幽门螺旋菌。另外，西蓝花还可降低患乳腺癌、直肠癌、胃癌、肝癌的发病率，所以肝不好的人可把它当作常吃的蔬菜。
4、香菇：香菇含丰富的维生素B族以及铁、钾等，可提高身体免疫力，延缓衰老，同时香菇里所含的`香菇多糖有抗病毒、修复肝脏受损细胞、降低转氨酶等保肝效果，肝不好的人可常吃香菇。
5、无花果：无花果含有多种有机酸和多种酶，可清热润肠、助消化，还有保肝解毒效果，特别是对二氧化硫等多种有害物质有抵御能力。可帮助肝脏清洁血液中的垃圾毒素，从而减轻肝脏的解毒负担。
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吃哪些食物对肝脏有好处？
1、大蒜
大蒜当中有两种成分对肝脏特别有好处，一种叫做蒜素，一种叫做硒元素。这两种元素能够刺激肝脏，让肝脏产生更多的排毒素的酶，这样一来肝脏的排毒功能就会变得更好。
2、葡萄柚
葡萄柚虽然只是一种普通的水果，但是它不但维生素的含量特别丰富，而且还有很强的抗氧化力，经常吃葡萄柚，可以把肝脏当中的有害物质和毒素全部清除掉，比如致癌物质。
3、生菜
肝脏是过滤毒素的一个器官，许多毒素进入体内之后，都要经过肝脏来代谢。所以为了保护肝脏，就可以吃一些能够帮助肝脏去除这些毒素的食物，比如生菜和菠菜，就是比较好的选择。
4、甜菜
甜菜中有一种叫做类黄酮的元素，这种元素可以提高肝脏的功能，让肝脏的排毒功能变得更加强悍。
5、柠檬
柠檬虽然吃起来酸酸的，但是它里面维生素C的含量却特别丰富，能够帮助人体清除有毒物质，让肝脏的负担能够减轻很多。
6、核桃
核桃的营养非常丰富，而且还能够帮助肝脏清除内部的有害物质，从而好好地保护肝脏。
7、姜黄
姜黄既是一种调料又是一种中药，姜黄不但能够帮助身体消耗多余的'脂肪，还能够刺激胆汁的分泌，除此之外它还能够帮助肝脏很好地排毒。
8、鳄梨
鳄梨里面有一种成分叫做谷胱甘肽，谷胱甘肽是一种抗氧化剂，能够帮助肝脏去除掉一些有害物质，让肝脏的负担减轻，这样一来肝脏就会因为负担减轻了，而变得更加健康。
温馨提示
肝脏对人体起着至关重要的作用，所以每个人平时都要好好地保护自己的肝脏，一旦发现肝脏有所不适，就要进行及时的检查，给予正确的治疗，除此之外在平时的生活当中还要吃一些对肝脏有好处的食物，除了以上介绍的这几种食物之外，还有一些食物也可以提高肝脏的功能，比如西兰花和球芽甘蓝，都是非常好的选择。
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