当前位置：玫瑰女性网>饮食>角瓜的各种吃法

角瓜的各种吃法

时间：2023-04-20 18:56:14 饮食我要投稿

　　角瓜的各种吃法，说到角瓜，很多人最多的一种吃法应该是炒制吧，像角瓜炒鸡蛋，醋溜角瓜等。味道都还是很不错的。很多人不知道角瓜怎么做，来看看角瓜的各种吃法。

　　角瓜的各种吃法1

　　角瓜的做法大全

　　做法一

　　步骤 1

　　切好角瓜

　　步骤 2

　　角瓜切开去瓤

　　步骤 3

　　切成长条

　　步骤 4

　　取适量的盐，捏几下，让水分充分出来，别腌制太久，久了容易咸，看见出水变软就挤干。

　　步骤 5

　　挤干盐水

　　步骤 6

　　清水洗净！再挤干，这样吃起来更爽脆。

　　步骤 7

　　调料汁：1勺生抽、蚝油0.5勺，糖0.5勺鸡粉0.5勺，蕃茄酱0.5勺、记着啊千万不要放盐了。（调料按照自己平时吃菜口味酌情添加，因为西葫芦也有大有小，不能定死多少调料）（个人喝汤小勺）

　　步骤 8

　　蒜切末、小米椒切圈

　　步骤 9

　　起锅烧油爆香料头

　　步骤 10

　　下角瓜快速翻炒

　　步骤 11

　　倒入提前准备好的料汁

　　步骤 12

　　翻炒后加入几滴醋，增香

　　步骤 13

　　少许香油

　　做法二

　　步骤 1

　　两个角瓜，切去里面的心，切成滚刀块

　　步骤 2

　　锅里放油，加入葱花爆香

　　步骤 3

　　放入角瓜，翻炒均匀，依次放入盐，酱油和豆瓣酱，出锅前可以放入一些蒜末提香，一般炒素菜，我都会放一些蒜末

　　步骤 4

　　几分钟一盘简单美味的酱烧西葫就做好了

　　角瓜做法家常做法

　　一、虾皮炒角瓜

　　用料：角瓜、虾皮、姜、大蒜、葱、鸡粉、剁辣椒。

　　做法步骤：

　　1、角瓜洗净后切成细丝虾皮洗净后用厨房纸吸干水分待用生姜切丝，大蒜去皮后切粒，葱切花

　　2、热锅放油，下入姜丝、大蒜、虾皮，小火将其炒香

　　3、下入角瓜丝，转大火将其炒软

　　4、放入适量的剁辣椒炒匀

　　5、加入适量的`'盐、葱花、少许鸡粉炒匀即可。

　　二、角瓜饼

　　用料：角瓜、鸡蛋、胡萝卜、盐、花椒面、葱。

　　做法步骤：

　　1、一个角瓜、一块胡萝卜，切碎2、加面粉、一个鸡蛋、盐、花椒面、葱花搅拌均匀

　　3、下油锅煎熟就得了。

　　三、炸角瓜丸子

　　用料：角瓜、面粉

　　做法步骤：

　　1、角瓜洗净削皮擦成丝，剁成泥2、加面粉、盐、胡椒粉、辣椒粉、干葱面（个人可依据自己口味喜好）搅匀，可加少许的水或生抽，（面糊糊不要太稀）

　　3、油八成热放丸子，小到中火慢慢炸个五六分钟，颜色会慢慢变深，看到深黄色就可以了，喜欢吃辣的话还是就着辣椒酱吃。

　　角瓜的各种吃法2

　　角瓜做法家常做法

　　一、角瓜鸡蛋饺子做法

　　1、鸡蛋加少量盐，打匀，用油滑散。2、角瓜洗净，擦丝，略剁碎些，撒些盐，攥出汤不要。

　　3、把鸡蛋，角瓜丝，和在一起，加一把虾皮，十三香，精盐，酱油，鸡精各少许，和成馅。

　　4、包饺子

　　材料：角瓜1根，胡萝卜半根，鸡蛋1个，瘦肉10克，葱适量，蒜适量

　　步骤：

　　1、把角瓜和胡萝卜切成菱形备用。

　　2、准备好葱，姜末，蒜末，猪肉。

　　3、凉锅热油把鸡蛋先炒一下，炒完后放入碗中。

　　4、凉锅热油放入猪肉煸炒至变色，然后放入姜末和葱花，然后放入胡椒粉。

　　5、然后放入角瓜和胡萝卜翻炒，然后放入料酒炒4分钟放入盐即可。

　　二、角瓜炒鸡蛋

　　材料：

　　角瓜1个鸡蛋3个盐料酒适量

　　做法：

　　1、将角瓜切成两半，再分别切成片。

　　2、将鸡蛋打散，加入适量水、料酒3、锅中入适量油，用中火将油烧到6成热，轻轻倒入蛋液，并用铲子搅散，蛋液凝固后盛出备用。

　　4、锅中入少量油，烧热后将切好的角瓜放入锅中翻炒。

　　5、待角瓜炒软后，倒入炒好的鸡蛋，翻炒1分钟，入盐调味即可。

　　角瓜的.各种吃法3

　　角瓜是大家在日常的生活当中经常会吃的一种食材。许多的朋友们对于角瓜只是知道含有的营养价值成分非常的高，角瓜当中还有营养的成分对于人体很多的好处。

　　角瓜又称西葫芦。

　　以皮薄、肉厚、汁多、可荤可素、可菜可馅而深受人们喜受。中医认为角瓜具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功能。可用于辅助治疗水肿腹胀、烦渴、疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症。角瓜含有一种干扰素的诱生剂，可刺激机体产生干扰素，提高免疫力，发挥抗病毒和肿瘤的作用。角瓜富含水分，有润泽肌肤的作用。

　　角瓜的食法有拌、炝、炒、扒、烧、炖、焖、做汤、制馅、做罐头等，是瓜类蔬菜中食用较广泛的一种。角瓜营养丰富，每500克含蛋白质4．5克、脂肪1克、碳水化合物16．5克、粗纤维l克、硫胺素0．05毫克、核黄素0．05毫克、抗坏血酸45毫克、维生素E4．45毫克、尼克酸1．5毫克、胡萝卜素0．05毫克及钙、磷、钾、镁等十几种矿物质和谷氨酸等16种氨基酸等营养素。

　　角瓜怎么做好吃

　　茄汁角瓜，需要准备一个青椒，番茄，角瓜，植物油，味精，盐，大蒜，先把角瓜清洗干净切成四瓣，然后再切片，番茄放到水里面烫一下捞出来，外皮去除切成小片，青椒切块，大蒜切片，锅里面加油烧热，把番茄片放下去翻炒到汁液出来，然后再加入蒜片，青椒片角瓜翻炒均匀，快熟的时候加一些盐，少许味精就可以出锅了。

　　木耳鸡蛋炒角瓜，准备一些角瓜，木耳，生姜，盐，鸡蛋，胡椒面，鸡蛋打好以后，加入胡椒面，盐搅拌均匀，然后放到锅里面翻炒好盛出来备用，放入几片生姜，然后再加木耳爆炒一下，把角瓜放进去爆香，加一些盐翻炒均匀，把鸡蛋块再放进去翻炒几下就可以出锅吃了。

　　角瓜怎么切

　　葫芦可以切成菱形薄片，首先把它清洗干净外皮去除，然后两边的部位先切掉一些，再一分为二，每一瓣再切成三块，再斜切成菱形，刀放在上面，要斜面切，全切好切均匀以后，如果发现还不够薄，那么就可以再加工一下。

　　角瓜怎么炒好吃

　　可以做角瓜炒豆干，需要准备一些豆腐干，角瓜，黄酒，生姜片，肉糜，盐，葱，锅里面加入适量的油，烧热以后就把肉糜放进去煸炒，然后再加入生姜片，黄酒，盖上盖子煮开捞出来，豆腐干以及角瓜清洗干净以后切成丝，锅里面加油烧热，然后再把豆腐干，角瓜，肉糜一起放进锅里面，加入适量的'盐调味，翻炒5分钟，把葱花放进去拌均匀就可以了。

　　还可以做角瓜炒虾仁，需要准备一些生虾仁，角瓜片，红椒片以及小炒料包，虾仁放到开水里面烫一下，角瓜片也要烫一下，然后捞出来备用，锅里面加入适量的油烧热，所有的食材一起放进去，翻炒一分钟，根据自己的喜好加入小炒料包翻炒均匀就可以吃了。

　　角瓜炒熏肉，准备一些角瓜，熏肉，蛋，酱油，蒜苗，先把熏肉放到锅里面稍微煮一下，然后捞出来切成片状，角瓜切片，锅里面加油，把蒜爆香，熏肉片放下去煸炒，然后加入一些蒜苗以及角瓜炒到断青，沿着锅边加入少量的水，一些酱油调味就可以吃了。

【角瓜的各种吃法】相关文章：