西兰花怎么做好吃又简单

时间:2023-04-21 11:09:29 饮食 我要投稿

  西兰花怎么做好吃又简单,平时做西兰花都是简单的清炒一下然后就开吃了,但其实,西兰花有很多种不同的煮法,那么,西兰花怎么做好吃又简单。

  西兰花怎么做好吃又简单1

  青椒腰果炒西兰花

  配料1、西兰花适量2、一根胡萝卜3、一杯生腰果4、红灯笼椒适量调料1、1茶匙酱油2、1茶匙菜籽油

  做法:1、将西兰花洗净切块,胡萝卜切片备用、灯笼椒切丝。

  2、将酱油放入小碗中混合,备用。

  3、炒锅注油烧至三四成热,直至变软,最后加入西兰花和胡萝卜,煸炒。

  4、加入蘑菇、甜椒和腰果,炒3到4分钟,最后加入酱汁、出锅。

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  鳄梨酱拌西兰花

  配料1、2个鳄梨2、西兰花适量3、菠菜叶适量调料1、一块姜2、适量盐3、1汤匙橄榄油4、2汤匙柠檬汁5、2茶匙枫糖浆

  做法:

  1、制作生姜鳄梨酱:将生姜、牛油果、柠檬汁、枫糖浆放入食品加工机中,加入半杯水,搅拌至稀稠。最后放进冰箱保存。

  2、将西兰花焯熟。

  3、炒锅注油烧至三四成热,往锅里加入西兰花和适量水翻炒。

  4、最后,用菠菜叶摆盘、淋上生姜鳄梨酱。

  西兰花沙拉

  配料1、黑豆适量2、莴苣叶适量3、西兰花适量4、一把香菜5、2个鳄梨6、1个青椒调料1、3汤匙芝麻酱2、1/3杯酸橙汁3、1/8茶匙孜然3、适量盐

  做法:

  1、提前泡发黑豆。

  2、泡发好的'黑豆洗净并沥干、锅里放水、把黑豆煮至变软。

  3、将西兰花焯熟。

  4、鳄梨切片、青椒切碎。

  5、把西兰花、鳄梨、莴苣叶、黑豆、青椒混合,把全部调料加进去,最后撒上香菜装饰。

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  西兰花配营养酵母

  配料1、1个西兰花2、1茶匙橄榄油3、适量营养酵母4、适量黑胡椒碎

  做法:

  1、烤箱预热至425华氏度。

  2、西兰花切成小花、洗干净、沥干水分。

  3、在小花上撒上橄榄油、营养酵母、盐、搅拌均匀。

  4、把小花铺在烤盘上,将其余的营养酵母撒在西兰花小花上。

  5、在烤箱中烘烤15-20分钟。

  6、如果需要,可以加一点黑胡椒粉调味。

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  西兰花拌米饭

  配料1、煮熟的糙米米饭2、1个西兰花3、2个土豆4、1杯腰果5、一根胡萝卜调料1、2汤匙营养酵母2、1茶匙盐3、茶匙黑胡椒

  做法:

  1、锅中水烧开、加入西兰花,煮2分钟。

  2、土豆、胡萝卜分别切块,上锅蒸熟。

  3、随后把土豆、胡萝卜以及腰果、黑胡椒、营养酵母放入搅拌机(可适量加水),搅拌至完全光滑。

  4、米饭盛出,加入西兰花以及拌好的酱料,把之与米饭、西兰花搅拌均匀。

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  西兰花豆腐炒面

  配料1、一块豆腐2、西兰花适量3、4~5个香菇4、一把面条5、一根胡萝卜调料1、1汤匙芝麻2、2茶匙玉米淀粉3、2汤匙苹果醋或米醋4、3茶匙植物油5、适量辣椒粉(可选)

  做法:

  1、豆腐切成小块,锅中热油、把豆腐煎至两面金黄。

  2、将西兰花焯熟。

  3、胡萝卜切丝、香菇切薄片。

  4、热油爆炒姜,随后加入胡萝卜和蘑菇,烹饪时,不断搅拌、最后加入西兰花。

  5、炒蔬菜的时候,把植物油、辣椒粉、苹果醋、玉米淀粉混合在一起。

  6、将、面条、豆腐加入锅中,再煮5分钟。

  7、最后加入调味料混合物。

  西兰花怎么做好吃又简单2

  NO.1 蒜蓉西兰花

  准备食材如下:西兰花200克,蒜末5克,辣椒末适量,食用油5毫升,盐6克,蚝油3克

  具体做法如下:清水煮沸,倒入西兰花,焯水30秒捞出,倒入食用油,放蒜末,大火爆香,倒入西兰花,翻炒均匀,加蚝油和盐,翻炒均匀,倒入适量辣椒,翻炒均匀!

  NO.2 清炒西兰花

  准备食材如下:西兰花1朵,胡萝卜1根,食盐1茶匙,鸡精1茶匙,水适量,植物油适量

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  具体做法如下:西兰花把根稍微切掉点,然后用手掰成小朵就行了,然后洗一下。胡萝卜洗一下,可以去皮也可以不去,切片,锅中烧水,水开加点盐,倒入西兰花过一下水,1分钟就可以了,时间不要太长。

  水再次开的时候倒入胡萝卜,过水一分钟捞起,锅中底油,油热倒入西兰花和胡萝卜,大火翻炒2分钟,然后加少许盐,鸡精,翻炒就可以起锅了!

  NO.3 白灼西兰花

  准备食材如下:西兰花2朵,色拉油1勺,食盐1茶匙,蒸鱼豉油适量

  具体做法如下:西兰花买回来之后,要用大量的盐水浸泡半小时以上,一定要处理好方可食用,浸泡好冲洗干净的西兰花,切成块,将西兰花焯熟,过凉,过凉后的西兰花摆盘,倒入蒸鱼豉油,锅中烧热一勺油,浇在西兰花上即可!

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  NO.4 辣汁鱿鱼炒西兰花

  准备食材如下:西兰花半棵,鱿鱼1条,蟹柳适量,食盐1茶匙,生抽7.5毫升,辣椒酱7.5毫升,可乐2大匙,柠檬汁2大匙,白糖2大匙,芝麻适量

  具体做法如下:鱿鱼斜刀剞十字花刀,切成片,西兰花掰成朵,锅中烧开水,加入少许盐和油,将西兰花焯水,锅中加料酒,将鱿鱼焯水.

  打卷即可捞出,将调味汁所需材料用筷子搅成均匀的味汁,将焯好的西兰花与鱿鱼晾凉摆盘,浇汁,将蟹棒撕成丝放在上面,浇好汁的鱿鱼西兰花即可上桌,西兰花可沾着盘下的'汁食用!

  NO.5 西兰花炒虾仁

  准备食材如下:虾仁8只,西兰花1小棵,食盐少许,蒜1瓣,生抽5毫升,淀粉2克,植物油适量

  具体做法如下:西兰花洗净后用淡盐水浸泡30分钟,去除残留的农药,将西兰花去掉粗茎,择成小朵,虾仁用生抽、淀粉腌一下,大蒜拍破切碎,锅中注入适量清水,烧开后加入少许盐,将西兰花放入。

  煮几分钟熟透后捞出,锅中倒入少许油,下蒜末和虾仁翻炒变色后,放入西兰花翻炒均匀即可出锅!

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  西兰花怎么做好吃又简单3

  西兰花圣诞树沙拉

  用料

  鸡蛋蛋清一个(装饰用);青豆粒适量(装饰用);土豆半个;西兰花一朵;玉米粒适量(装饰用);胡萝卜一根(装饰用);沙拉酱适量

  做法

  土豆洗净,削皮,切片,蒸熟。然后放进保鲜袋里,用擀面杖擀成土豆泥。堆在盘子中间,堆成一个小树的底座。

  西兰花掰成小块,过开水(可放少量盐和油调味),捞出备用

  玉米粒、青豆粒、胡萝卜丁,过开水(可放少量盐和油调味),捞出备用

  鸡蛋打散,分出蛋清。小火,将蛋清倒入平底锅,同时用筷子搅拌。鸡蛋清不用煎黄,要保持白色,用于铺在盘子上装饰成雪的模样。

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  所有备用材料准备齐全后,用西兰花围绕着土豆泥的底座,摆成小圣诞树的模样。撒上玉米粒、青豆粒、胡萝卜丁在树上。在树周围用鸡蛋清装饰成白雪。最后用刀切一个五角星的胡萝卜块,放在圣诞树顶。淋上沙拉,即可。

  西兰花小炒胡萝卜

  用料

  西兰花;胡萝卜;盐;油;鸡精少许;洋葱

  做法

  西兰花切成小朵,去梗;胡萝卜可去皮也可不去,切片;洋葱切片待用。

  煮水,加入少许盐。沸腾后将西兰花扔进锅中,煮一分钟左右,盛出待用。

  水再次沸时,扔进胡萝卜。同样一分钟,盛出待用。

  锅底铺油少许,放洋葱,香气出来以后扔进西兰花和胡萝卜,爆炒,盐鸡精少许,出锅。

  西兰花浓汤

  用料

  西兰花;土豆;洋葱;黄油;百里香(可略);淡奶油;水;盐;黑胡椒粉

  做法

  西兰花、土豆、洋葱洗净后切碎

  小火烧热黄油,倒入洋葱碎炒香

  加入西兰花和土豆翻炒均匀,撒入百里香

  以1:2的比例加入淡奶油和水,煮约10分钟至原料熟透

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  离火稍晾凉后倒入料理机中打成浓汤

  倒回锅中加热至沸腾,撒入盐和黑胡椒粉调味

  水煮西兰花

  用料

  西兰花;盐

  做法

  西兰花切开一小簇小簇的.

  用盐水泡30min(我自己个人习惯)

  放入盐水中煮

  沸腾煮熟即可

  培根炒西兰花

  用料

  西兰花;培根;蒜;葱;姜

  做法

  西兰花切小块,培根切小段,葱姜蒜分别切碎

  起油锅,小火爆香葱姜蒜,马上下培根

  培根变色出香味后下西兰花改大火翻炒

  起锅前少许盐和鸡精,不放也可

  西兰花酱肉丝

  用料

  西兰花半个;无公害猪精瘦肉300克;蚝油一大勺;酱油一小勺;盐少许;生姜适量

  做法

  给锅里放入少许盐和油,锅开后倒入洗净切好的西兰花煮一分钟

  利用西兰花焯水的时间我们把切好的猪瘦肉用姜,蚝油,料酒,红烧酱油各适量,再淋一勺油搅拌均匀

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  肉要腌制一会儿,我们现在来给西兰花摆盘

  热锅凉油倒入腌制好的肉,翻炒均匀

  当肉八成熟时加入红烧酱油适量,接着翻炒均匀即可出锅装盘了(一定不要糊锅)

  成功装盘,开吃。

  烤西兰花

  用料

  西兰花一头中等大小的,切小块好熟;橄榄油1大勺-2大勺(油越多越脆,油越少越干);海盐和黑胡椒各两小撮,能均匀撒在菜上的量就行;生榛子30克(约一大把),切碎块;柠檬半个;营养酵母粉或帕玛森奶酪撒在表面用,适量

  做法

  烤箱预热400华氏度/205摄氏度。

  烤盘铺锡纸备用。

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  在大碗里拌好西兰花小块、橄榄油、海盐、黑胡椒拌匀,均匀平铺在烤盘上,烤20-25分钟,到西兰花表面边缘开始变焦。

  这时准备榛子,把榛子切碎块。

  20-25分钟后,把榛子碎均匀塞在西兰花上,继续一起烤5分钟。

  拿出烤箱,趁热把西兰花和榛子碎一起倒进碗里,淋上柠檬汁,营养酵母粉/奶酪,表面淋一点橄榄油,拌匀开吃。

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