一星期不重复的菜谱，一日三餐在一天中是十分重要的，许多人都为每天做什么菜而苦恼，在现在快节奏的生活下，大家都没有太多的时间去思考每天吃什么菜，下面为大家分享一星期不重复的菜谱。
一星期不重复的菜谱1
第一道：芹菜香干炒肉丝
所需材料：芹菜一把，豆干7块，肉丝适量，姜丝少许，生抽1勺，料酒1勺，淀粉、胡椒粉少许，油1勺，盐少许，鸡精适量。
步骤1.肉丝加姜丝、料酒、生抽、油、淀粉和少许胡椒粉，抓匀腌制几分钟。
步骤2.香干、芹菜切小段
步骤3.锅中少油下肉丝翻炒至变色，再加香干翻炒。
步骤4.倒入芹菜，翻炒几下，加少许盐调味。
步骤5.加少许鸡精，翻炒炒匀即可。
第二道：红烧虾皮冬瓜
所需材料：冬瓜500克，虾皮2勺，耗油2勺，生抽1勺，老抽小半勺，盐小半勺，糖少许，蒜末2勺，清水半碗。
步骤1.冬瓜去皮切成方块状。
步骤2.热锅放油爆香蒜末，放入冬瓜翻炒几下。
步骤3.加入虾皮和调味料，再加入半碗清水小火慢煮至冬瓜绵软即可。
第三道：家常炒双菇
所需材料：新鲜香菇200克，新鲜白蘑菇150克，生抽、老抽、盐、糖、蚝油、玉米淀粉、白胡椒粉、麻油适量
步骤1.新鲜香菇洗净，去蒂根。白蘑菇洗净。
步骤2.新鲜香菇、白蘑菇切片。
步骤3.锅中煮水，水开加适量盐，双菇片入锅，焯至八九分熟，沥出。
步骤4.起油锅，中火，加适量油，入双菇翻炒翻炒片刻。
步骤5.加老抽0.5勺，生抽2勺，蚝油1勺，盐一点点，糖2勺。翻炒翻炒，加适量水，水开，转中小火，盖上锅盖2分钟 (其间准备玉米淀粉，加一点水调试，成水淀粉)
步骤6.出锅前，淋上水淀粉勾芡。加麻油，加白胡椒粉，翻炒几下即可。
第四道：清炒西兰花
所需材料：西兰花一棵，蒜蓉、胡萝卜、盐、水淀粉适量。
步骤1.将西兰花用手掰开清洗干净。西兰花柄也不要扔掉，去皮切块一起烧了，也很好吃的。
步骤2.胡萝卜切粗条，蒜切蓉。
步骤3.锅中放水，烧开，加入一点盐和植物油，放入西兰花和胡萝卜汆烫几秒钟，稍微变色了立刻捞出。
步骤4.锅里面放油，6成热，放入蒜蓉爆炒出香味，放入西兰花胡萝卜翻炒。
步骤5.快熟时倒入水淀粉和盐，搅拌均匀即可。
第五道：土豆烧排骨
所需材料：排骨500克，土豆2个，生姜4片，大蒜4克，酱油20克，蚝油10克，料酒10克，盐2克，老抽5克，冰糖10克，清水适量。
步骤1.排骨买回来清洗干净剁成小块，也可叫档主剁好。
步骤2.放入清水煮沸4分钟，期间要翻滚下排骨，冷水煮才能出尽血水。
步骤3.冷水冲净血沫备用。
步骤4.土豆去皮切滚刀块，不宜太大。
步骤5.热锅，放入适量食用油，加入冰糖小火融化并炒出糖色
步骤6.放入姜片蒜末爆香，倒入排骨翻匀，加入料酒翻炒片刻。
步骤7.把老抽，酱油，蚝油都放入翻炒均匀至上色
步骤8.倒入没过排骨一半的清水，盖上锅盖焖煮10分钟，我的锅盖是没气孔的，如果是有气孔的，水可以稍微多一些。
步骤9.开盖子放入土豆翻炒均匀，再盖上盖子焖煮10-15分钟即可。
步骤10.最后汁水浓稠即可出锅。
第六道：小葱肉末烧豆腐
所需材料：嫩豆腐一块，猪后腿肉150克，葱2根，辣椒干适量，盐适量，酱油耗油适量，淀粉适量。
步骤1.豆腐稍稍冲洗一下，接着用盐水泡2-3分钟，去除豆腥味，然后切成方形小丁待用，辣椒干切碎待用。
步骤2.后腿肉剁碎，起锅加适量油，放入干辣椒翻炒一下，再放肉末炒散，并加入适量盐。
步骤3.然后加入豆腐丁，放入蚝油、酱油、白砂糖，接着轻轻晃动锅，令到豆腐均匀入味。
步骤4.淀粉加适量清水调成淀粉水，倒入锅中勾芡即可。
第七道：豉油鸡
所需材料：鸡1只，生姜3片，葱5根，冰糖30克，生抽半碗，花生油1碗，八角1个，香叶3片，五香粉少许（没有可略）
步骤1.冰糖(碎小一些)、葱段、姜丝放入耐高温的大碗。锅烧热一碗油倒一半到碗里，这时候会滋出香味。倒入半碗生抽，再继续倒入余下的热油。
步骤2.洒上一点五香粉或加入喜欢的香料增加风味。步骤3.把一整碗的酱汁倒入装鸡的盘子里翻滚腌制1~2小时。
步骤4.锅中把腌鸡的.酱汁先烧沸腾(最好是用砂锅)。把鸡放入砂锅，盖上盖子中小火卤制，几分钟翻面一次直至锅内剩少许汁时候入几滴香油再焖几分钟出锅放凉切件。我这只用时25分钟。
步骤5.切件后汁料浇上。余下的油汁料可以用来炒饭或捞面。
一星期不重复的菜谱2
周一:蒜泥龙虾 黄瓜炒鸡蛋木耳 青菜炒面筋包 丝瓜肉圆汤
周二:清蒸鲈鱼 茭瓜炒肉丝 蒜泥空心菜 苦瓜玉米排骨汤
周三:鸭血豆腐 青椒红椒炒肉片 青菜面筋包 菠菜鱼圆汤
周四:凉拌菜（五花肉水煮冷切片 黄瓜）豆芽粉丝 咖喱土豆鸡块 冬瓜老鸭汤
周五:卤素鸡 糖醋排骨 韭菜炒鸡蛋 青菜木耳汤
周六:腐乳排骨 青椒绿豆芽 土豆茄子豇豆 黄瓜鸡蛋汤
周日:四种面任你选 三鲜面（香肠 皮肚 猪肝）西红柿鸡蛋面 雪菜肉丝面 肉圆素鸡木耳面
一星期不重复的菜谱3
【财鱼三汁焖锅】
原料： 财鱼 莲藕 千叶豆腐 四季豆 菜花
制作： 将所以配菜加入少许盐拌均匀腌制一下；财鱼片加入适量盐、料酒和姜片等调味料，拌均匀腌制一下；
将适量的排骨酱、海鲜酱、蚝油和生抽等调味料拌均匀调制成料汁；先将腌制过的配菜垫底，再摆放在腌制过的财鱼片，浇淋上调制好的调味料汁，加盖后先用大火焖煮8分钟，再转为小火焖煮2分钟即可。
【啤酒鸭】
原料： 鸭 啤酒
制作：烧热锅放入少许油， 将鸭子块入锅煸炒出油脂时加入姜片继续翻炒；加入冰糖和大料继续翻炒至表面微微发黄；加入少许高度白酒继续翻炒；加入老抽翻炒均匀；加入1罐啤酒进锅， 加盖焖煮25-分钟左右； 再加入盐和胡椒粉调味， 大火收汁即可。
【毛豆米炒虾仁】
原料： 鲜虾 毛豆米
制作：虾仁中加入适量的姜末、盐、淀粉和料酒等调味，腌制一下；烧锅水加入少许盐和油， 将毛豆米进锅焯煮至九成熟捞出备用；热锅凉油，
下入腌制好的虾仁进锅翻炒至变色后加入焯好的毛豆米进去煸炒几下加入适量的.盐调味，再加入少许些水淀粉勾芡即可。
【香辣猪手】
原料：猪手 花生米
制作： 猪手凉水下锅， 加入姜片和料酒去腥，焯后冲洗干净； 准备卤料：盐、八角、干辣椒、桂皮、花椒、香叶、小葱节、冰糖和红曲米，
将大料和姜片放入调料料钢球中，加入酱油、料酒和适量的水，盖上盖大火煮开阀叫后转为小火12分钟， 捞出备用。 热锅凉油，下入猪手和干辣椒一起煸炒，再放入熟花生米即可。
【三文鱼扒蒸豆腐】
原料： 三文鱼扒 豆腐
制作： 三文鱼扒加入少许盐和料酒涂抹均匀后腌制一会儿；将豆腐切成块后摆放在盘底， 均匀地撒点盐；将三文鱼扒放在豆腐上，上面铺上点蒜蓉；
覆盖一层保鲜膜；烧锅开水，将鱼盘放入蒸屉中大火蒸上8分钟，蒸好后撒些小葱末，浇淋上少许香油，再在边上浇淋上蒸鱼豉油即可。
【铁板鱿鱼】
原料： 鱿鱼圈 洋葱 青红椒
制作：将鱿鱼圈放入水中焯烫后立即拿出来；鱿鱼圈放入盐、海鲜酱、料酒、蚝油、生抽、胡椒粉和姜蒜，将它拌均匀腌制15分钟；将铁板和锅同时烧热，
铁板上铺上一层洋葱丝；另一个锅放少许油，下入洋葱丝煸香再下入青红椒继续翻炒，加入适量的盐翻炒均匀后加入鱿鱼圈继续翻炒几下，将鱿鱼圈平铺在烧热的铁板上即可。
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