中国名茶有哪些

时间:2023-04-29 19:08:35 饮食 我要投稿

  中国名茶有哪些,中国茶文化博大精深,源远流长,我国茶区分布广泛,茶树品种繁多,制茶工艺不断革新,形成了丰富多彩的茶类,下面来看看中国名茶有哪些。

  中国名茶有哪些1

  一、龙井茶

  龙井茶是中国绿茶中的佼佼者,也是中国十大名茶之首。产于浙江省杭州市西湖区龙井山一带。其特点是茶叶形态扁平,色泽嫩绿

  香气清幽,味道鲜爽,有着极高的香气度和鲜爽度。此外,龙井茶还具有降脂减肥、美容养颜等多种功效。作为茶文化的代表性产品之一,龙井茶深受中国茶叶爱好者的喜爱。

  二、普洱茶

  普洱茶是中国的特色发酵茶,产于云南省普洱市、思茅市等地。其茶叶形态紧实,色泽深红,香气独特,味道浓厚。普洱茶的功效包括有助于降低血脂消

  食、抗衰老等。此外,普洱茶还有助于调节体内酸碱平衡,提高人体免疫力。由于其深受国内外茶叶爱好者的喜爱,普洱茶成为中国十大名茶之一。

  三、洞庭碧螺春

  洞庭碧螺春是中国绿茶中的代表品种之一,产于湖南省洞庭湖周边地区。它的茶叶形态扭曲呈条索状,色泽墨绿,香气清新,口感鲜爽。

  洞庭碧螺春含有多种营养成分,如茶多酚、氨基酸、咖啡碱等,有助于降脂减肥、美容养颜、防癌抗癌等。洞庭碧螺春是中国绿茶中的代表品种之一,备受茶友青睐。

  四、大红袍

  大红袍是中国十大名茶中的'佼佼者,产于福建省武夷山市。它的茶叶形态扭曲呈条索状,色泽红褐,香气浓郁,口感醇厚。大红袍含有多种有益成分

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  如茶多酚、咖啡碱、氨基酸等,有助于提神醒脑、降血脂、防癌抗癌等。大红袍是福建省茶叶的代表性品种,也是中国茶叶中的佼佼者。

  五、铁观音

  铁观音是中国乌龙茶中的代表性产品,产于福建省武夷山市、安溪县、武平县等地。其茶叶形态扁平卷曲,色泽乌润,香气浓郁,味道甘醇。

  铁观音茶的功效也非常丰富,如有助于消除疲劳、降低血压、减肥健身等。由于其深受消费者的喜爱,铁观音茶被誉为中国乌龙茶之首。

  六、祁门红茶

  祁门红茶是中国红茶中的代表之一,产于安徽省黄山市祁门县。它的茶叶形态扭曲呈条索状,色泽金黄,香气芳香,味道醇厚。祁门红茶有助于提神醒脑、减肥健身、润肺抗衰老等多种功效。因其历史悠久、品质优良,被誉为“中国红茶之冠”。

  七、六安瓜片

  六安瓜片是中国绿茶中的佼佼者,产于安徽省六安市。它的茶叶形态扁平挺直,色泽翠绿,香气清幽,味道鲜爽。六安瓜片富含多种营养成分,如茶多酚、咖啡碱、氨基酸等,有助于抗氧化、降血压、保护心脑血管等。六安瓜片是中国绿茶中的珍品,深受茶友的喜爱。

  八、武夷岩茶

  武夷岩茶是中国名茶中的黄金组合,产于福建省武夷山市。其特点是茶叶形态紧细挺直,色泽黄绿,香气高长,味道鲜爽。武夷岩茶含有多种营养成分

  如氨基酸、咖啡碱、多酚等,有助于降低血脂、防止动脉硬化、抗衰老等。武夷岩茶也是国内外茶叶爱好者心中的宠儿,享有“岩茶之王”的美誉。

  九、太平猴魁

  太平猴魁是中国绿茶中的珍品,产于安徽省六安市太平山。它的茶叶形态扁平挺直,色泽翠绿,香气清幽,味道鲜爽。太平猴魁富含多种营养成分

  如咖啡碱、氨基酸、茶多酚等,有助于抗氧化、降血压、保护心脑血管等。太平猴魁在茶叶市场上价值不菲,被誉为“绿茶中的极品”。

  十、黄山毛峰

  黄山毛峰是中国绿茶中的名茶,产于安徽省黄山市。其茶叶形态修长匀直,色泽嫩绿,香气清幽,味道鲜爽。黄山毛峰茶具有降血压、清肝明目、减肥健身等多种功效。由于其历史悠久、品质上乘,黄山毛峰茶成为中国茶文化中的代表产品之一。

  中国名茶有哪些2

  洞庭碧螺春

  碧螺春产于江苏省苏州市吴县太湖的东洞庭山及西洞庭山(今苏州吴中区)一带,所以又称“洞庭碧螺春”。此茶还有个别名“吓煞人香”

  相传有一尼姑上山游春,顺手摘了几片茶叶,泡茶后奇香扑鼻,脱口而道“香得吓煞人”,由此当地人便将此茶叫“吓煞人香”。碧螺春早在唐朝时已成贡品,它的产区是中国著名的茶、果间作区,茶树、果树枝桠相连,根脉相通,茶吸果香,花窨茶味,陶冶着洞庭碧螺春花香果味的天然品质。

  明前碧螺贵如金,七万个嫩芽才换来一斤碧螺春,故而碧螺春又称为“功夫茶”、“新血茶”。炒成后的干茶条索紧结,白毫显露,色泽银绿,翠碧诱人,卷曲成螺;

  当碧螺春投入杯中,茶即沉底,瞬时间“白云翻滚,雪花飞舞”,观其形,色嫩绿明亮,犹如雪浪喷珠,春染杯底,绿满晶宫;饮其味

  头酌色淡、幽香、鲜雅;二酌翠绿、芬芳、味醇;三酌碧清、香郁、回甘,真是其贵如珍,宛如高级工艺品,不可多得。人们赞道:“铜丝条,螺旋形,浑身毛,花香果味,鲜爽生津”。

  黄山毛峰

  黄山毛峰产于安徽省黄山(徽州)一带,所以又称徽茶。由清代光绪年间谢裕大茶庄所创制。

  每年清明谷雨,选摘良种茶树“黄山种”、“黄山大叶种”等的初展肥壮嫩芽,手工炒制,该茶外形微卷,状似雀舌,绿中泛黄,银毫显露,且带有金黄色鱼叶(俗称黄金片)。入杯冲泡雾气结顶,汤色清碧微黄,叶底黄绿有活力,滋味醇甘,香气如兰,韵味深长。

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  由于新制茶叶白毫披身,芽尖峰芒,且鲜叶采自黄山高峰,遂将该茶取名为黄山毛峰。“黄金片”和“象牙色”是黄山毛峰的'两大特征。

  君山银针

  早在两千年前,湖南就已经是全国有名的产茶之地了。炎帝神农氏曾“日中七十二毒,得茶而解之”。湖南产茶历史悠久,好茶名品云集

  其中最有名的当属君山银针。君山银针属于黄茶,其成品茶芽头茁壮,长短大小均匀,茶芽内面呈金黄色,外层白毫显露完整,而且包裹坚实,茶芽外形很象一根根银针,雅称“金镶玉”。有诗赞曰:“金镶玉色尘心去,川迥洞庭好月来。”

  君山银针始于唐代,清朝时被列为“贡茶”。据《巴陵县志》记载:“君山产茶嫩绿似莲心。”“君山贡茶自清始,每岁贡十八斤。”

  君山银针茶香气清高,味醇甘爽,汤黄澄高,芽壮多毫,条真匀齐,白毫如羽,芽身金黄发亮,着淡黄色茸毫,叶底肥厚匀亮,滋味甘醇甜爽,久置不变其味。冲泡后,芽竖悬汤中冲升水面,徐徐下沉,再升再沉,形如群笋出土,又像银刀直立,三起三落,蔚成趣观。

  中国名茶有哪些3

  1、西湖龙井(浙江杭州)

  西湖龙井,产于浙江省杭州市西湖龙井村,距今已有1000多年的历史。相传清朝乾隆皇帝微服私访下江南时,曾多次到西湖龙井茶区观看茶叶采制,还将狮峰山下胡公庙前的18棵茶树封为“御茶”。

  西湖龙井属于绿茶茶系,根据品质特点不同,还可以划分为多个等级,其中以特级西湖龙井为佳。西湖龙井的核心产区具有非常优越的生态环境,给茶树的生长提供了很好的环境。此外,西湖龙井在制茶方面,还要历经炒清和辉锅等多道工序。在茶叶界,西湖龙井还有“绿茶皇后”之称。

  2、洞庭碧螺春(江苏苏州)

  洞庭碧螺春,产自江苏苏州吴县太湖一带,跟西湖龙井一样属于绿茶茶系,在唐朝时期就被列入进贡给朝廷的贡品。洞庭碧螺春采摘的.时间较早,以春分至清明期间采摘的茶叶最为名贵,在制茶芽叶的选用上,也非常讲究。

  不少人容易将洞庭碧螺春,和前面提到的西湖龙井弄混,虽说同属绿茶,但它俩之间的区别还是挺大的,在产地上就各不相同。洞庭碧螺春除了带有茶叶的清香味外,由于产地茶树和果树间隔着种,因此还带有一股特别的花香味。

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  3、黄山毛峰(安徽黄山)

  据《徽州府志》记载,“黄山产茶始于宋之嘉佑,兴于明之隆庆”。由此可见,安徽黄山出产的茶叶,具有非常悠久的历史,在明朝时期开始名声鹊起。黄山毛峰,就产于安徽省黄山一带,因此又被称作徽茶。

  黄山毛峰,也属于绿茶茶系里的一大代表名茶,并有多个等级之分。其中特级黄山毛峰的采摘标准,必须是一芽一叶初展,同时要求上午采的茶要下午制,下午采的茶要当夜制,以保证茶叶的鲜嫩度。冲泡开的黄山毛峰,茶汤呈黄绿色,茶香悠远,品起来颇有一番风味。

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