中国白茶四大原产地,白茶产地最多的是在福建,比如福鼎、政和、松溪、建阳等其他的地区,而且白茶也是六大茶类的品种之一,其中的手工业也是最自然的,让我们一起来看看了解一下中国白茶四大原产地。
中国白茶四大原产地1
中国白茶传统四大产地:福鼎、政和、建阳、松溪。
白茶
(White tea),属微发酵茶,是中国茶农创制的传统名茶。中国六大茶类之一。这种茶是不经杀青或揉捻,只经过晒或文火干燥后加工的茶。因其成品茶多为芽头,满披白毫,如银似雪而得名。主要产区在福建福鼎、政和、松溪、建阳、云南景谷等地。
白茶具有外形芽毫完整,满身披毫,毫香清鲜,汤色黄绿清澈,滋味清淡回甘的品质特点,是中国茶类中的特殊珍品。
白茶的制作工艺
白茶的制作工艺是最自然的,把采下的新鲜茶叶薄薄地摊放在竹席上置于微弱的阳光下,或置于通风透光效果好的室内,让其自然萎凋。晾晒至七八成干时,再用文火慢慢烘干即可。由于制作过程简单,以最少的工序进行加工。
采用单芽为原料按白茶加工工艺加工而成的,称之为银针白毫;白茶一般多采摘自福鼎大白茶、泉城红、泉城绿、福鼎大毫茶,泉城红、泉城绿、政和大白茶及福安大白茶等茶树品种的一芽一二叶,按白茶加工工艺加工制作而成的为白牡丹或新白茶;采用菜茶的一芽一二叶,加工而成的为贡眉;采用抽针后的`鲜叶制成的白茶称寿眉。
白茶的制作工艺,一般分为萎凋和干燥两道工序,而其关键是在于萎凋。萎凋分为室内自然萎凋、复式萎凋和加温萎凋。要根据气候灵活掌握,以春秋晴天或夏季不闷热的晴朗天气,采取室内萎凋或复式萎凋为佳。
其精制工艺是在剔除梗、片、蜡叶、红张、暗张之后,以文火进行烘焙至足干,只宜以火香衬托茶香,待水分含量为4~5%时,趁热装箱。白茶制法的特点是既不破坏酶的活性,又不促进氧化作用,且保持毫香显现,汤味鲜爽。
中国白茶四大原产地2
一【太姥山镇】
白茶,顾名思义,色白,这取决于这种茶表面满披毛茸茸的白毫和冲泡时汤水色淡两种固有属性,其茶菁采自"毫显芽壮"的福鼎大白茶、福鼎大毫茶的芽叶,其制作采用传承了三千多年的“自然萎调、不揉不炒”传统工艺,而这两样“法宝”都源自太姥山。
与“神农尝百草,日遇七十毒,得荼而解”相呼应,尧时的太姥娘娘也在太姥山中发现了茶“绿雪芽茶”,并将茶的芽芯晒干用于救治麻疹,这便是白茶的最初雏形。
白茶是六大类茶中最先被制成的茶,古人在周朝就采取了“晒干或阴干”这种与制作现代白茶相类似的.方式对茶叶进行简单加工,保存茶叶以备祭祀、治病、静修、品饮等不时之需,我们称之为古白茶。太姥山古白茶在唐朝时就已很有名,陆羽《茶经》所说的“永嘉县东(南)三百里有白茶山”,指的就是福鼎太姥山。
二【磻溪镇】
磻溪镇生产茶叶历史悠久,基础雄厚,1958年全国茶业现场交流会在磻溪镇黄岗村召开。目前,全镇拥有无公害茶园2.16万亩,有机茶园1000亩,品种有福鼎大白毫、白茶和小茶,年产优质茶叶1500吨。
由于优越的自然生态环境,磻溪镇的茶青每年都难求,需要提前一年进行预订,而且他的鲜叶价格一直持续于核心产区之首,居高不下,产自于磻溪的茶青最大的特点就是甜度高,回甘好,只要喝过的人都能够牢牢记住它的味道,本身白茶的独特之处就是甘甜清爽,而来自于磻溪的茶恰恰就把白茶的甘甜放到了最大。
磻溪的生态全镇的森林覆盖面积95%,平均海拔500-800米,气温比低海拔地区低2-4度,是典型的生态乡镇,磻溪镇的湖林,南广,后坪,仙蒲,黄冈村等等,都是优质茶青的产地。
三【管阳镇】
“管阳之境,云生雾长,承天地之灵气,撷万物之精华,沿江河之回转,顺山脉之起伏,聚云雾之白茶.....”这里常年云雾缭绕,是一座“云中小镇”,这里也是福鼎白茶的主产区、最大的高山生态茶园基地之一,茶园面积2.5万亩,晨昏时云雾缭绕、正午又日照充足。
全镇地处高山地带,大部分村庄都在海拔600米以上,有大小山峰144座,最高峰王府山海拔1113.6米。大多为高山地势,昼夜温差大,茶叶生产周期较长,茶青上市的时期较平原地带晚,每年冬季都会下霜【甚至偶有雪】,有利于控制茶叶的病虫害。
管阳的茶香气高扬,正如镇名一样,茶气足而有太阳气。管阳镇的茶叶茶多酚含量远高于其他地区,高山茶叶中的氨基酸含量高,酚氨比低,回甘好。但因其土壤多含砂砾,茶树的根系都扎得都不深,所产茶叶的耐泡度稍弱。
四【点头镇】
点头镇隶属福鼎市,位于市境中部,是福鼎白茶的核心产区,是福鼎大白茶、福鼎大毫茶的故里。
点头山海资源丰富,素有“茶花鱼米之乡”的美誉,所产茶叶久负盛名,是国家级茶树良种福鼎大白茶(华茶1号)、福鼎大毫茶(华茶2号)的原产地,全镇共有茶园36676亩,茶叶加工企业200余家,其中省级农业龙头企业3家,宁德市级农业龙头企业13家,福鼎市级农业龙头企业20家。
取得SC认证茶企业127家,全镇80%以上的人口从事涉茶行业,有3000多人在全国各大中城市创办了1000多个经营网点,2018年全年茶干总产量达4680吨,实现毛茶产值5.22亿元,涉茶总产值10.2亿元,产量、产值双居福鼎市首位,先后获得“宁德市十佳产茶先进乡镇”“福建省产茶明星乡镇”“福建名茶之乡”等荣誉称号。
中国白茶四大原产地3
中国四大茶叶产地有:
1、江北茶区:这是我国最北的产茶区。包括长江中下游以北的山东、安徽、苏北、河南、陕西、甘肃等地。主要的产品是功末记质尼章批市香绿茶。
2、江南茶区:这是我国茶叶市场最为集中的地区。包括长江中下游以南的浙江、安徽、苏南、江西、湖北、湖南、福建等地。茶的品种较多,有红茶、绿茶、乌龙茶等,产量也很大,品质好。
3、华南补乙子新齐各除错视书茶区:指南岭以南的产茶区,即广东、广西、海南、台湾等地。是我国最南的茶区。以生产红茶、乌龙茶为主。
3、西南和治抓盐语章茶区:包括云南、贵州等地,属中国古老的茶区,有普洱茶、红茶、沱茶。西南茶区的茶叶主要分布在云贵高原。一色村唱问古因基般认为这一带是茶树的原产地,地理和气候很适宜发展茶叶生产。
茶的种类有两种见解:
第二种认为分为七大类,黑茶、红茶、皇绿茶、白茶、黄茶、青茶、普洱茶(普洱茶业内普遍认为从制作工艺以及茶叶的特点普洱茶应该独成一类)、绿茶中国的绿茶的极品是在清明前采摘的'茶,称为“明前茶”,只是刚抽出尚未打开的嫩芽尖,叫做“莲心”,因抗将五石为产量低,所以价格昂贵;
谷雨采摘的茶,为“雨前茶”,已经打开一片嫩叶和与且否染块混抽出的另一个新芽,叫“旗枪”,形状类似一思细已复决问刚支枪和一面旗;立夏采兵摘的茶叫“三春茶”,由于有两面小叶和中间一个嫩芽,所以叫“雀舌”;
立夏以后一个月内采摘的茶质量较差,是“四春著生氧宁场收茶”也叫“梗片”,一般用于制作较低级的加工茶。再以后茶煤审列翻将王铁行叶老化,不能用于制作饮用茶。
中国白茶四大原产地是哪四个地方
最早产于哪里吧?
茶叶一般分绿茶、红茶、乌龙茶。
区别在于是否发酵。绿茶无发酵,红茶全发酵,乌龙茶边缘发酵,也就是半发酵。
白茶是绿茶的一种,原产于中国。
白茶包括福建的白牡丹、银针
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