韮菜的存放方法，韭菜对于我们来说是一种普通而又常见的蔬菜，拿来做韭菜炒鸡蛋都是非常美味的，但是如果保存不好的话，韭菜很容易就会烂掉，那样太可惜了，以下分享韮菜的存放方法。
韮菜的存放方法1
清水保存法
买回来的韭菜给它摆好，然后呢，用绳子捆捆系紧，根部放下面，加点水，放在水里，这样呢大概能够保存5天
白菜叶保存
买回来的韭菜给它弄齐，然后捆上，找几个白菜叶，包裹住韭菜，外面捆上绳子。
报纸保存
买回的韭菜控干水，放在报纸上摊开，薄一点最好，慢慢卷起来，把韭菜包在里面，放到低温的地方，这样能保存十天！
韭菜清洗方法
韭菜保存好后，上面仍有很多农药残留，那么清洗问题就很关键了，下面我就给大家推荐清洗韭菜的几种方式！
1.找点淡盐水，里面泡上15分钟，能够全面除去农药的残留。
2.清水冲洗，最后用手揉搓。
3.小苏打水浸泡15分钟，再洗净即可。
这样简单几步，韭菜上面的农药就被除去了，吃着也更放心！有的`时候感觉韭菜会烧心，这时候，咱们就可以把洗净的韭菜，放到冰水里浸泡，时间15分钟左右就可以。用上这几招，包你做出的韭菜，味道更好吃！
韮菜的存放方法2
1、清水保鲜法：取一个陶瓷的盆子，里面放上少许的清水，然后将没有吃完的韭菜用草绳整齐的捆起来，将其竖起来放在盆里，使其根部浸泡在水中，这样保存可以使韭菜保持两三天都不会变烂。
2、塑料袋保鲜法：将需要保存的韭菜用草绳先扎起来，然后放在一个比较大点的塑料袋中，袋口不要封得太死，需要留一个小口子来让韭菜呼吸。将韭菜整个站起来放在地上，这样保存可以使韭菜不会变烂变干。注意一定不要把韭菜躺下来放，不然容易烂。
韭菜选购技巧
1、看外表：需要注意我们在购买韭菜的时候，可以先看一下韭菜的外表，一般如果韭菜的`叶子看起来比较肥厚，叶片挺直、颜色脆嫩，而且上面几乎没有什么烂叶子、黄叶子的话，说明这个韭菜是比较嫩的，而且应该是刚收割不久。
2、看割口：需要注意要判断韭菜是否新鲜，我们还可以根据割口来判断。韭菜即使收割下来，还是会长的。所以如果韭菜的割口是比较整齐的，那么说明这个韭菜就是刚收割不久，比较新鲜，而如果中间已经长出来芯了，则说明韭菜不太新鲜了，已经摆放了很长时间了
韮菜的存放方法3
1、将该食物放在冷冻的里面进行存放
有许多人说，有的食物不适合放在这里面保存，但是韭菜是可以放在冰箱里的，只是不要放在冷藏室里面，只能放在保鲜室里。因为如果放在冷藏室里面会腐烂得更快，但是放在可以保持原状的容器内也要小心。
在放前要提前将已经发黄或者叶子已经烂掉的挑出来，要不然就算是放在冰箱里也会烂得很快。韭菜放在里面不要和其他的别的东西混合放在一起，也不要放在水非常多的地方。用这种存放办法，在冷藏的.里面一般可以存三天左右。
2、在常温下进行保存
如果韭菜比较的多，在冰箱里放不下的话那就可以常温存放，常温存放方法如果用的正确的话也是可以存许多天的。我们首先整理整齐，然后用绳子弄好，接着用一个干净的容器装一些清水，将韭菜的底部向下放入水中。
用这种方法可以让韭菜保持四天左右。如果只是想存放一小段时间，之后就吃了，那就可以只往韭菜的根部喷一点水，尽量不要把叶子弄伤。或者是用纸将叶子包起来，用这种方法也可以保持韭菜的新鲜。
3、用清水浸泡的方法
该种方法是好多蔬菜都可以用的保存方法，我们先以韭菜为例，首先将韭菜摆放整齐，然后用绳子将已经弄好的捆好，最后把根部朝下放在盛有干净的清水盆中进行泡。用这种办法可以使韭菜保鲜三天到五天左右。
4、用菜叶子包的方法
还是以新鲜的韭菜为例，首先用绳子绑起来，接着用大菜叶包在里面，接着放在阴凉的地方。一定要注意的是，必须放在较凉的地方。用这个办法存放可以使新鲜的韭菜存放三天到五天左右。
韮菜的存放方法4
1、可以轻捆蘸水套袋放阴凉处。用水蘸韭菜可以短时间保持韭菜的新鲜程度。可因为韭菜去掉根部之后，叶片吸收的水分不够充分，因此存放时间短。
2、放土里栽上。韭菜在土壤里汲取舒服，可保存一段时间。但是栽进去的韭菜没有根，所以栽进去后很难吸收土壤里的水分。所以这样的方法保存时间也不会很长。
3、冰箱保存。将韭菜完整的包裹起来放进冰箱冷藏室里，这样的保存方式时间较长。
4、抽真空冰箱保存。当冰箱抽真空后，没有了氧气，这时韭菜呼吸缓慢了就会延长保鲜期。这种保存方法是比较科学的'，抽真空后放在温度稍微低一些的地方。
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