植物奶油含有高蛋白、高脂等成分，不易被机体消化吸收，过量食用会增加胃肠道负担，导致消化不良症状。
植物奶油对人体的危害1
1、植物奶油是不利于健康的，其中所含的“氢化植物油”成分会引入“反式脂肪酸”,而它会大大增加人们罹患心血管疾病和糖尿病的风险，还可能危害大脑的健康。一般的脂肪吃在身体里7天就代谢了，而反式脂肪吃在身体里50天才可以代谢，这就是为什么洋快餐会导致肥胖的原因。
2、食用反式脂肪将会提高罹患冠状动脉心脏病的机率，因为它可令“坏”的低密度脂蛋白胆固醇上升，并使“好”的高密度脂蛋白胆固醇下降。研究显示反式脂肪含量高的'饮食和诸如心脏动脉疾病以及动脉硬化等疾病有关联性。
研究显示如果每天摄入反式脂肪5克，心脏病的发病几率会增加25%。有研究显示，如果儿童长期大量摄入含有反式脂肪酸的食品，会干扰必要的脂肪酸代谢，对其生长发育产生不利影响，同时，还会增加妇女罹患乳腺癌的风险。
3、植物奶油也被称作为人造奶油，它是以大豆等植物油和水、盐、奶粉等加工而成的。他还含有水、玉米糖浆、氢化棕榈仁油、白砂糖、食用香精、食用盐等主要配料。植物奶油作为一种预搅拌商品已经广泛应用于蛋糕，烘焙行业。
植物奶油对人体的危害2
1、会对人体的生长发育造成影响，尤其是青春期的孩子，或者是婴儿，尽量少吃植物奶油，以免对他们的身体造成伤害，会影响到他们的身体健康，所以要尽量少吃。
2、植物奶油会引起肥胖，因为植物奶油中含有很多能使人发胖的物质，想要保持身材的人最好不要多吃，这对我们的身体会造成很大的伤害，尤其是植物奶油中的反式脂肪酸含量很高，反式脂肪酸对人们身体的危害相信不用多说，大家都比较清楚，确实会一定程度上的导致肥胖。
3、植物奶油是人工合成的奶油，植物奶油没有一点营养，吃多了可能会影响食欲，不怎么爱吃正餐，从而导致营养不良。
实际上动物奶油是天然的，是从纯牛奶中提炼出来的，因此动物奶油的'成本也就更高，售价更高，但是植物奶油不一样，它是一种人造合成奶油，成本很低，但是植物奶油对人体的危害是非常多的，大家在生活中一定要注意，少吃植物奶油。
具体危害如下:
1、植物奶油又叫人工黄油，由植物油、水、盐、奶粉等原料加工而成。它还含有水，玉米糖浆，氢化棕榈油，白砂糖，食用香精，食用盐 等。植物黄油是一种被广泛使用的预混合产品。
2、植物黄油含有“反式脂肪酸”，同时，这将极大地提高人们的心血管和糖尿病的患病几率。
3、普通的脂肪食用后七天内就会被消化，而植物奶油转化的脂肪需要50天的时间才能消化。
扩展：植物奶油，学名为“氢化植物油”，也称为“植物黄油”。它是大豆油经人工加氢制造的产品，口感和烹调效果类似黄油，脂肪酸比例也类似黄油。营养价值比黄油更低。
植物奶油对人体的危害3
吃植物奶油的危害，一般有导致身体肥胖、引起消化道不适、导致血糖升高等，所以在平时吃植物奶油的时候一定要控制好用量。
1、导致身体肥胖
虽然植物奶油里面的营养物质比较高，但是里面含有一定的糖分，如果大量食用可能会导致身体肥胖。患者应避免过量食用，同时可以适当进行体育锻炼，提高机体免疫力的同时也可以有助于控制体重。
2、引起消化道不适
部分植物奶油中可能会含有工业化脂肪酸钠，食用以后可能会刺激到胃肠黏膜，从而出现恶心、呕吐等症状，甚至会出现腹痛的现象。必要时可以遵医嘱使用乳酸菌素片、双歧杆菌四联活菌片等药物来缓解症状。
3、导致血糖升高
植物奶油在生产的过程当中可能会加入大量的糖分，血糖高的患者食用以后容易导致血糖波动，从而使患者出现头晕、乏力等症状。平时要严格控制好用量，也可以在医生的指导下使用盐酸二甲双胍片、格列齐特片等药物进行治疗。
除此之外，还可能会影响生长发育、诱发心血管疾病等。建议患者平时尽量以健康饮食为主，避免食用添加剂较多的食物。如果出现其他不适症状，应及时前往医院就诊，以免延误病情。
植物奶油如何制作的
植物奶油是以大豆等植物油和水、盐、奶粉等加工而成的。 植脂奶油作为一种预搅打产品可用于生日蛋糕，面包夹心，慕思蛋糕等食品中，目前已经广泛用于烘焙领域。
配料
水，玉米糖浆，氢化棕榈仁油，白砂糖，食用香精，食用盐
植物奶油制作工艺
植物奶油根据其配方的不同。有不同的制作工艺，但一般都有着共同性：
水相：糖与稳定剂混合均匀，投入水相搅拌，使稳定剂完全溶解，或加入乳化剂，并升温到一定的温度（６５℃－８０℃）。
油相：氢化植物油溶化，加入乳化剂，搅拌溶解，保持一定的温度（６５℃－８０℃）。
混合：将水相与油相，乳化一定的时间。
均质：压力５ＭＰa-50mpa
冷却：要求迅速冷却到0℃~10℃
植物奶油的危害
一、影响青少年的成长发育
很多的少年儿童都很喜欢吃奶油蛋糕，对这一类的甜食简直没有任何抵抗力。但是，在成长阶段的孩子应该要少吃植物奶油，不仅会影响到身体机构的发育完全，还会影响到中枢神经系统的发育，导致孩子在智力上比其他孩子要稍微欠缺一些。因此，爸爸妈妈要限制孩子吃奶油的次数。
二、增加糖尿病的'发病几率
中老年人中有很大一部分都患上了糖尿病，因此对糖分的摄取不能太多，要严格控制饮食中的糖分。正常人也要限制吃甜食的次数，否则会增加患糖尿病的几率。
三、易形成血栓
之所以说经常吃植物奶油会造成血栓是因为奶油中含有很多的糖分，经常过量摄取的话将会造成血液的粘度和凝聚力都提高，长期下去多身体健康会造成威胁。
四、促进动脉硬化
人体的胆固醇分为低密度和高密度。经常吃植物奶油会导致体内的低密度胆固醇增加，高密度胆固醇减少。这也会间接导致动脉硬化。
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