在不断进步的时代，岗位职责对人们来说越来越重要，制定岗位职责可以最大限度地实现劳动用工的科学配置。拟起岗位职责来就毫无头绪？下面是小编为大家收集的餐饮营运岗位职责，仅供参考，欢迎大家阅读。
餐饮营运岗位职责1
新零售模块店长/营运主管(餐饮楼层运营方向)广州市万科房地产有限公司分支机构广州市万科房地产有限公司分支机构职责描述:
1、负责公司新零售模块的运营管理工作;
2、监督各餐饮租户运营情况,确保完成餐饮模块的销售任务;
3、负责各餐饮商户品牌调整、进场撤场协调、租金收缴、日常经营管控等工作;
4、完成上级可能交付的其它相关工作内容。
任职要求:
1、本科以上学历,35岁以内,男女不限,市场营销专业优先;
2、有两年或以上商业运营工作经验,有商场内餐饮楼层的'运营工作经验者优先;
3、有良好的沟通协调能力和团队合作意识,富有责任感;
4、熟悉商场餐饮行业的业务管理流程,熟悉品牌沟通运营模式。
餐饮营运岗位职责2
1、在总经理的授权下,全面负责公司日常经营管理工作。
2、认真执行公司的各项决议,定期向总经理汇报告企业经营管理情况。
3、按照公司确立的目标管理要求,负责制定公司经营管理计划和方案,并组织实施。
4、建立健全公司组织管理系统,制定合理的工作流程,建立精简、高效的`操作架构体系。
5、负责公司人力资源管理,合理地开发利用人力资源,培养、选拔和任命一批优秀的管理人员队伍,使之具备良好的竞争优势。
6、根据市场行情及公司的实际情况,组织制定公司整体营销计划,审批各类分项计划,并组织实施。
7、组织制定并建立健全公司各项目财务管理制度,确保公司经营活动遵纪守法,严格执行上级颁布的各项管理政策,制度用管理条例。
8、拟定公司战略发展计划,报公司批准后组织实施。
9、负责召集每月工作例会和其他会议,急时通报公司经营管理情况,布置检查每月工作情况,研究和解决有关经营管理问题。
10、负责公司公共关系工作,建立和维护公司良好的社会形象。
餐饮营运岗位职责3
餐饮营运总监岗位职责:
1、搭建餐饮管理部的组织架构,全面负责餐饮管理部门对公司总部、职能部门和各店面的支撑作用。
2、全力以赴确保新店开业和各个新项目的前期筹备工作。
3、加强餐饮营运部管理的规范性和计划性,不断完善规范营运部管理制度,制定并落实各环节的流程管理。
4、全面提升店内营运专业人员的素质和能力,提升北京盒马餐饮的的整体服务和出品水平。
5、全力保障所辖分店的业绩达成及突破。
岗位要求:
1、有潜质,对本地的餐饮业态有深入的研究和思考,对互联网有不错的感知
2、酒店管理、餐饮管理相关专业本科学历优先考虑,具备相关经营管理知识、法律知识、餐饮知识;
3、8年以上餐饮行业工作经验、5年以上大型联锁社会餐饮企业经历。岗位职责:
1、搭建餐饮管理部的`组织架构,全面负责餐饮管理部门对公司总部、职能部门和各店面的支撑作用。
2、全力以赴确保新店开业和各个新项目的前期筹备工作。
3、加强餐饮营运部管理的规范性和计划性,不断完善规范营运部管理制度,制定并落实各环节的流程管理。
4、全面提升店内营运专业人员的素质和能力,提升北京盒马餐饮的的整体服务和出品水平。
5、全力保障所辖分店的业绩达成及突破。
岗位要求:
1、有潜质,对本地的餐饮业态有深入的研究和思考,对互联网有不错的感知
2、酒店管理、餐饮管理相关专业本科学历优先考虑,具备相关经营管理知识、法律知识、餐饮知识;
3、8年以上餐饮行业工作经验：5年以上大型联锁社会餐饮企业经历。
餐饮营运岗位职责4
餐饮营运总监岗位职责
餐饮营运总监1、搭建广州餐饮管理部的组织架构，全面负责餐饮管理部门对公司总部、职能部门和各店面的支撑作用。
2、全力以赴确保新店开业和各个新项目的前期筹备工作。
3、加强餐饮营运部管理的规范性和计划性，不断完善规范营运部管理制度，制定并落实各环节的流程管理。
4、全面提升店内营运专业人员的素质和能力，提升盒马餐饮的的'整体服务和出品水平。
5、全力保障所辖分店的业绩达成及突破。 1.80后，年轻，有潜质，对广州区域的餐饮业态有深入的研究和思考，对互联网有不错的感知
2、酒店管理、餐饮管理相关专业本科学历考虑，具备相关经营管理知识、法律知识、餐饮知识;
3、8年以上餐饮行业工作经验、5年以上大型联锁社会餐饮企业经历。
1、搭建广州餐饮管理部的组织架构，全面负责餐饮管理部门对公司总部、职能部门和各店面的支撑作用。
2、全力以赴确保新店开业和各个新项目的前期筹备工作。
3、加强餐饮营运部管理的规范性和计划性，不断完善规范营运部管理制度，制定并落实各环节的流程管理。
4、全面提升店内营运专业人员的素质和能力，提升盒马餐饮的的整体服务和出品水平。
5、全力保障所辖分店的业绩达成及突破。
餐饮营运总监岗位
餐饮营运岗位职责5
职责描述：
我们需要您做
1、根据年度销售任务，监督各店完成营运业绩工作指标；
2、对区域内各店铺运营管理工作落实执行，有效控制成本；
3、对各级管理人员进行有效管理、沟通和针对性的培训；
4、对区域内所辖店铺的营业额、成本、利润、顾客满意度、员工发展等综合营运指标负责；
5、定期巡视店铺，发现问题并及时反馈，制定改善计划，并落实、监督执行情况；
6、负责分析门店销售情况，及时了解门店的销售动态，结合门店的实况，进行促销活动的策划和实施，并评估活动效果；
7、完成部门经理交办的.其它工作。
我们需要这样的您
1、大专以上学历，具有三年以上相关连锁餐饮工作经验；
2、有良好的沟通能力和组织协调能力，具有团队合作精神与创新精神；
3、热爱餐饮行业，具有良好的道德品质和较强的责任心；
4、能按时完成上级交办的各项工作任务，能勇于承担责任。
岗位要求：
学历要求：大专
语言要求：不限
年龄要求：不限
工作年限：3-5年
餐饮营运岗位职责6
餐饮连锁营运总监上海食佳餐饮管理有限公司上海食佳餐饮管理有限公司,食佳岗位职责:
1、协助总经理,参与公司经营管理与决策;负责组制定和实施营销发展战略规划,及时了解和监督营销发展战略规划的执行情况,提出修订方案
2、领导分管部门制定年度工作计划,完成年度任务目标,并组织实施
3、领导公司的市场推广工作,建立公司市场信息系统,制定产品营销策划活动;制定产品价格、渠道、市场推广等规划,并监督实施
4、领导制定各门店销售目标与计划,并督促实施,完成销售目标;参与公司门店管理体系的'建立,保证公司产品和服务的质量要求
5、参与公司门店管理体系的建立,保证公司产品和服务的质量要求;参与制定公司有关营销、供应、报损、质量管理及服务标准,并监督检查实施情况
6、负责分管部门的员工队伍建设,提出和审核对下属各部门的人员调配、培训、考核意见
7、完成总经理交办的其他工作任务
岗位要求:年龄25-39岁
1、大型品牌中餐从业经验,连锁餐饮总监经验优先;
2、具有6年以上餐饮从业经验,3年以上门店管理经验;
3、营销策划与推广能力强,对菜肴有一定的认知度;
4、务实高效、责任担当、勤奋好学,抗压能力强。
餐饮营运岗位职责7
1、岗位名称:营运总监
2、岗位级别:二级
3、直接上司:总经理(董事长)
4、管理对象:各分店、培训部、配送中心、市场拓展部、加盟部
5、工作内容:
全面负责各分店、培训部、配送中心、市场拓展部、加盟部的年、季、月度的经营目标、发展工作计划、督导各部门的日常运作管理、确保为客人提供优质的餐饮服务、对营运的服务项目进行科学有效定位、完善各分部的.组织架构、工作程序、规章制度,根据市场调研情况拓展可行性的分店及加盟商、合作等项目
6、岗位职责:
1、在总经理的授权下,全面负责公司日常经营管理工作。
2、认真执行公司的各项决议,定期向总经理汇报告企业经营管理情况。
3、按照公司确立的目标管理要求,负责制定公司经营管理计划和方案,并组织实施。
4、建立健全公司组织管理系统,制定合理的工作流程,建立精简、高效的操作架构体系。
5、负责公司人力资源管理,合理地开发利用人力资源,培养、选拔和任命一批优秀的管理人员队伍,使之具备良好的竞争优势。
6、根据市场行情及公司的实际情况,组织制定公司整体营销计划,审批各类分项计划,并组织实施。
7、组织制定并建立健全公司各项目财务管理制度,确保公司经营活动遵纪守法,严格执行上级颁布的各项管理政策,制度用管理条例。
8、拟定公司战略发展计划,报公司批准后组织实施。
9、负责召集每月工作例会和其他会议,急时通报公司经营管理情况,布置检查每月工作情况,研究和解决有关经营管理问题。
10、负责公司公共关系工作,建立和维护公司良好的社会形象。
餐饮营运岗位职责8
餐饮营运主管岗位职责
岗位职责:
1、前期负责协助部门负责人做好高端餐饮招商工作，完成招商任务和指标;
2、负责与商户进行合作事宜的洽谈，签署租赁合同，与业主(商户)保持良好的关系;
3、负责高端餐饮品类品牌信息资料的汇总、分析，储存品牌的资料信息;
4、负责定期进行详细的市场调研，分析市场变化，搜集新品牌的.资料;
5、后期负责根据营运制度要求，开展营运现场日常管理，确保营运品质。
岗位要求:
1、35岁以下，全日制本科及以上学历，市场营销、企业管理、英语等相关专业优先;
2、具有3-5年大型购物中心高端餐饮招商管理经验;
3、具有较强的沟通、谈判能力和协调能力，执行能力强;
4、有大型购物中心同岗位工作经验者优先考虑。
餐饮营运主管岗位
餐饮营运岗位职责9
餐饮加盟营运经理四川川北凉粉食品有限公司四川川北凉粉食品有限公司职责描述:
1、制定餐饮连锁加盟营销战略,品牌发展战略,确定连锁加盟工作目标;
2、完成公司连锁加盟年度经营销售目标及计划(各类加盟商的进货额、零售额、库存率、新开店铺数量、开店成功率等);
3、负责全国连锁加盟店的'招商与拓展工作,制定连锁加盟工作计划和年度财务费用预算编制;
4、负责连锁加盟组织架构及制度流程建设,建立加盟商考核管理制度和店面管理制度,建立市场拓展、开发管理制度及运作流程;完善人才管理及培养制度;
5、建立标准化运营管理手册及体系、加盟商管理手册(加盟政策及流程、开店手册及流程、装修申请审批流程、加盟商品货物管理流程、退加盟管理流程、店铺变更管理流程等);
6、搭建和发展高效、稳定及梯队化的招商队伍,有效激励和发展团队;做好招商人员的招商管理及日常管理工作,完成公司下达的招商目标及业绩目标。
任职要求:
1、本科以上学历,30-40岁,5年以上品牌连锁加盟部管理工作经验;
2、熟悉餐饮连锁加盟招商流程、招商技巧、合约条款、运营管理工作程序以及市场操作模式;
3、有良好的团队合作精神,有较强的组织、领导、协调能力;
4、有独立进行业务谈判和沟通能力、独立规划业务工作的能力;
5、责任心强、敬业务实、吃苦耐劳、执行力强;
6、能经常出差。
餐饮营运岗位职责10
连锁餐饮营运总监岗位职责
岗位职责:
1、餐厅运营标准化、规范化的建立与完善;协助建立门店运营管理体系;
2、执行运营方案落地，全面进行阶段性及战略性运营目标规划、分析与达成;
3、巡视店面管理质量服务质量，并进行不断优化与提升，负责门店店长的'绩效考核;
4、不断摄取市场终端信息，竞品比较，同类竞争分析，及时掌握市场发展趋势及热点，制定所管辖的门店营业额预算指标、净利润指标并指导各餐厅店长达成;
5、负责召集每月营运工作例会和其他会议，经营管理情况监督预警，布置检查每月工作情况，研究和解决有关经营管理问题;
6、对门店管理人员跟踪培训及考核，同时关注整个运营团队的成长及业务掌握程度，及时展开相关培训;建设和发展优秀的运营团队;协助人力资源部合理优化餐厅人员配置。
任职要求:
1、本科以上学历，专业不限;
2、熟悉餐饮连锁的运营工作规范和流程，能洞察行业发展趋势，有战略思维与接地气的实际问题观;
3、数据分析能力强，能够及时掌握运营数据并进行有效分析，目标感强;
4、有一定的团队管理能力与建设能力;良好的计划能力、沟通协调技巧;
5、熟练运用办公软件。
待遇面议。
连锁餐饮营运总监岗位