小龙虾具有促进生长、益心血管、补肾壮阳的功效。
小龙虾的功效有哪些1
保护心血管
小龙虾富含矿物质,其中的镁元素对于心脏活动具有重要的调节作用,可以保护心血管系统,可减少血液中胆固醇含量、防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死。但是注意少吃富含胆固醇的虾卵,以免影响身体健康。
补充营养
小龙虾中含有丰富蛋白质,钙、镁、钾等矿物质,这些均属于人体必需的营养成分,平常多食用可以为身体补充一定的营养,维持人体正常的生理功能,促进身体健康。
促进生长
小龙虾的蛋白质含量丰富,属于构成白血球和抗体的主要成分,食用有利于维持自身的免疫功能,适量食用能够促进神经、血管、大脑细胞的活性以及发育生长,另外,其中丰富的钙、镁、磷元素可以促进骨骼的合成,具有促进身体生长发育的作用。
小龙虾的营养价值
龙虾中含有不少蛋白质、虾青素,其中的矿物质含量丰富,主要包括钾元素、磷元素、硒元素、锌元素、镉元素、镁元素等,以及维生素E、维生素B、烟酸、原苯酚、硫酸软骨素、黏多糖、骨胶原蛋白酶、胰蛋白酶、骨胶原酶、亮氨酸氨基肽酶、胡萝卜素、叶黄素、玉蜀黍黄素、梳黄质等微量成分。
小龙虾怎么做好吃
麻辣小龙虾
食材:
小龙虾1000克,蒜10瓣,葱2根,姜3片调味料白酒1碗,白醋1碗,酱油2大匙,糖1大匙,干辣椒100克,花椒50克,鸡精1小匙,香油2大匙,盐适量。
做法:
1、先将小龙虾倒入放水的盆中,加入适量粗盐使其吐净泥沙,捞出后用醋或酒浸泡以杀菌后沥干备用。
2、起锅热油,爆香花椒、干辣椒,葱段、蒜瓣、姜片,再将小龙虾、盐、酱油、糖入锅炒片刻,加少许水炒至汤汁见稠。以大火让汤汁沸腾,小龙虾烧熟后改文火煨入味后加入鸡精关火,将小龙虾捞出备用。
3、另起炒锅,加香油烧热,将小龙虾入锅中稍滑出香味即可盛出。
蒜蓉蒸小龙虾
食材:小龙虾500G,大蒜300G,盐5茶匙,熟油3汤匙。
做法:
1、洗净小龙虾,建议用牙刷刷洗比较干净,接着开边。
2、大蒜剁成蒜末,均匀铺在小龙虾上面,然后放盐跟加热煮熟后的'油。
3、把小龙虾放在开水煮沸的锅里蒸20~30分钟。
石锅小龙虾
食材:小龙虾1000克,红椒10克。调料:盐、味精各5克,辣妹子酱6克,色拉油80克,高汤200克,姜、蒜各5克,鲜紫苏1克,香葱2克。
做法:
1、先将活小龙虾的头掰掉,将虾尾中间的一叶左右摇晃使松动,然后将之抽掉把沙线带出,红椒、姜、蒜、紫苏切成米状待用。
2、起锅热油,烧至七成热后先离火,将小龙虾仔放油中炸两次以保证外酥里嫩。
3、再次起锅热油,烧六成热依次下入红椒、姜、蒜、盐、味精、辣妹子酱、紫苏大火煸出香味,加入高汤大火烧开后放入小龙虾仔,转小火烧1分钟出锅装入烧热的石锅撒上葱花即成。
小龙虾的功效有哪些2
1、小龙虾的营养价值
①从蛋白质成分来说,小龙虾含有的蛋白质高达20%左右,比很多的淡水鱼,虾和海水鱼虾的含量都要高,氨基酸的组成也比其他的肉类要更好一点,所以可以比较好的为人体补充氨基酸与蛋白质,对婴幼儿的发育也比较好,但是尽量要购买一些鲜活的小龙虾,不要购买一些做好的小龙虾产品,使得小龙虾营养价值会大打折扣。
②小龙虾的脂肪含量仅仅只有2‰比许多畜生肉类的脂肪含量要好很多,甚至比青虾和对虾还要低很多,可能很多人都认为人体也是需要脂肪的,其实人体需要的是不饱和脂肪酸,只有不饱和脂肪酸含量高的`情况下,才能容易被身体消化和吸收,防止胆固醇的出现。
③小龙虾和其他的水产品一样,含有人体所需要的矿物成分,其中含量比较多的元素有钙元素和钠元素,钾元素和镁元素,磷元素和铁元素等等。因此可以比较好的保持神经和肌肉的兴奋性,也有助于贫血的预防。
2、小龙虾的功效
①小龙虾可以起到壮阳补肾的功效,所以男性朋友多吃一些可以改善阳痿的症状,也可以改善腰膝酸软的问题,小便次数增多和五脏之气不足的情况,也可以通过吃小龙虾来进行调理。有的男性遇到了早泄和遗精的状况,还遇到了勃起障碍和肾虚的毛病,那么都可以通过吃小龙虾来调理。
②小龙虾的通乳作用是非常强大的,含有丰富的钙元素和磷元素,对小孩子和产妇都有非常好的补益功效,一般建议产后的女性可以适当的吃一点,可以快速的恢复身体,也可以促进康复。
③小龙虾可以促进人体气血的运行,治疗血瘀疾病有非常好的效果,同时因为它含有丰富的营养元素,且肉质松软和容易消化,对身体虚弱和病后需要调养的人有很大的帮助,长期吃可以提高人体的免疫功能。
小龙虾的功效有哪些3
1、促进生长
小龙虾的蛋白质含量丰富,属于构成白血球和抗体的主要成分,食用有利于维持自身的免疫功能,适量食用能够促进神经、血管、大脑细胞的活性以及发育生长,另外,其中丰富的钙、镁、磷元素可以促进骨骼的合成,具有促进身体生长发育的作用。
2、益心血管
小龙虾中富含大量牛磺酸,能够有效的`降低人体血压和胆固醇,有益心血管健康,虾中含有的镁对心脏活动具有一定的调节作用,能较好的保护心血管系统。同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死。
3、补肾壮阳
对于肾虚所导致的腰膝酸软、腰腿疼、四肢无力、视物模糊、须发早白、阳气不足所导致的手脚冰凉、精神倦怠的人,如果适当吃小龙虾,可起到改善作用。
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