日常吃什么食物可以养胃

时间:2023-06-29 04:10:36 饮食 我要投稿

  羊肉、红薯、山楂等。

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  1、羊肉

  羊肉是冬季养胃很不错的选择,它性味甘温,而且还含有大量的脂肪、蛋白质、碳水化合物、无机盐和钙、磷、铁等人体所必需的营养成分,因此经常被人们用作冬季御寒和进补壮阳的佳品,具有暖中补肾虚、开胃健脾、御寒去湿之功效。

  2、菠菜

  菠菜可促进胃和胰腺分泌,增食欲,助消化;丰富的纤维素还能帮助肠道蠕动,有利排便。不过,菠菜草酸含量高,妨碍钙质吸收,应避免与豆腐、紫菜等高钙食物同吃,或在烹煮前轻汆,除去草酸。

  3、牛奶

  起床之后可以喝一杯牛奶,喝牛奶对身体有很多好处,同时对养胃也有一定的帮助,但是也一定不要多喝,以免不好消化。除了牛奶之外,多喝热水对胃也很有好处。

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  4、山楂

  山楂具有健胃消食的功效,很多健胃药也以山楂为主要原料,由此可见山楂的.养胃功效。山楂可做成山楂片,糖葫芦,饮料,也可用于泡水熬粥的'主材。

  5、红薯

  红薯富含丰富的蛋白质,淀粉,纤维素等,具有暖胃功效,可提高消化器官功能,但不宜多吃,吃多了增加胃的负担,不宜消化。红薯可煮着吃,烤着吃,也可用于作为熬粥的材料,可与红枣,山楂,山药等搭配出各种美味可口的养胃粥。

  6、胡萝卜

  胡萝卜又称小人参,也具有极高的营养价值,因富含丰富的胡萝卜素及身体所需的各种微量元素,具有滋润肠胃的功效。胡萝卜即可生吃,也可用于熬粥熬汤炒菜的辅料。

  7、面条

  面条宜消化,是养胃的主要主食。因此在胃不舒服的时候都喜欢吃点面条,主要是因为面条容易消化,而且养胃。

  8、红枣

  常吃红枣有助于补气血,调理脾胃不和,具有养胃补血的功效。囫囵吞枣的典故也恰恰说明了吃枣对脾胃有好处。红枣可生吃,泡水,熬粥等,红枣莲子粥,花生红枣粥等都具有养胃功效。

  9、山药

  山药具有补脾养胃助消化的功效,也是养胃的主要食物。山药可以用来做清炒山药,山药南瓜粥,枣泥山药糕等。

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  1、薄荷粥

  先取新鲜薄荷30克,或干薄荷15克,煎汤取汁备用。再取100克大米煮成粥,待粥将熟时加入薄荷汤及适量冰糖,煮沸一会儿即可。

  此粥具有清热解暑、疏风散热、清利咽喉的功效。薄荷叶性味辛凉,气味清香,很是可口。

  2、红枣羊骨糯米粥

  红枣羊骨糯米粥,是一道非常呦营养并且很可口的粥,能够起到健脾养血,补肾益气以及滋阴养胃等功效。红枣是属性温补的食材,对脾胃功能非常友好,羊骨能够强筋健骨,对补虚有非常大的好处,糯米对胃,脾以及肾都有益处,几种食材结合起来就成为了很好的滋阴补肾膳食。

  而且红枣羊骨糯米粥的做法也不复杂,首先需要将一两根羊骨敲碎,然后与去核的红枣一起加入糯米煮成稀粥,然后加入调料就可以食用了。

  3、白果腐竹粥

  白果腐竹粥对冠心病以及高血压患者好处非常大,而且女性患者多喝能够起到滋阴养胃的'效果。

  做法简单,首先需要将白果去壳去心,之后加入腐竹以及粳米煮成稠粥即可食用了,白果腐竹粥有健脾,清热以及益肺的功效,平时大家可以多做一做。

  4、咸蛋黄牡蛎粥

  咸蛋黄牡蛎粥在滋阴方面效果非常好,这是因为牡蛎当中不仅含有丰富的维生素以及无机盐,而且还能够有效的补血,是效果极佳的滋阴养胃佳品。

  此粥的做法如下,首先需要取几个优质咸蛋黄以及适量的新鲜牡蛎和白米,煮成粥即可食用。

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  5、扁豆粥

  将粳米250克、白扁豆100克,加水适量,共煮成粥。扁豆粥具有健脾化湿、和中消暑止泻的作用。适用于夏季中暑所致的吐泻、食欲不振等病症。

  6、莲子百合粥

  粳米150克,莲子50克,百合50克,新鲜胡萝卜适量。将胡萝卜切碎,同粳米、莲子、百合一同文火熬煮30分钟即成。此粥清香甜润,能健胃补脾,对消化不良、食欲不振有很好的功效。

  7、栗子桂圆粥

  粳米100克,栗子100克,桂圆肉50克,葡萄干、白糖适量。将栗子去皮米洗干净,和桂圆肉一起倒入锅内,上火煮沸后用文火慢煮成粥。此粥绵软香甜,能益血补虚,暖脾暖胃。

  8、木耳大枣粥

  香糯米150克,黑木耳30克,大枣20颗,葡萄干、冰糖适量。将木耳浸泡半天撕碎,然后用粳米、大枣煮粥,待煮沸后,加入木耳、冰糖,煮沸后成粥。此粥能润肺生津,滋阴养胃。

  9、五豆粥

  香糯米150克,赤豆、黄豆、绿豆、红豆、黑豆各50克,白糖适量。将五豆洗净后,浸泡过夜,次日清洗后,五豆不易烂可先煮透,再放香糯米文火煮20分钟成粥。此粥色泽艳丽,能健脾和胃

  10、脊肉粥

  取脊肉50克洗净切小块,用少许油炒后与粳米50克、适量水同煮成粥,加食盐少许调味,早晚空腹食用。

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  什么样的饮食有助于养胃?

  一、规律作息,定时进餐

  现在生活节奏快,饮食不规律是常事。我们人体在规律饮食的情况下,人体内会自然产生胃结肠反射现象,可使排便规律,有利身体内代谢产物的排出;如果饮食不规律、不吃早餐、晚餐吃得过晚等,可造成胃结肠反射作用失调,增加肠胃负担,产生肠胃不适、便秘等症状,严重的甚至会影响人体其他系统的工作,也会提高患胃癌的风险。所以养成定点定量的规律饮食是养胃的前提。

  二、少量多餐,充足摄入

  大部分肠胃功能较弱的人,其食欲往往也是不太好,经常吃一点就饱,这样会导致食物总量摄入不足,而使营养及能量均不足,可以采用少量多餐的形式,吃够食物,摄入足够量的能量和营养,为肠胃提供充足的修复原料,更有利于养胃

  三、食物多样、均衡营养

  肠胃的修复,需要很多的营养素参与工作,蛋白质、维生素、矿物质、脂肪、水等都是修复过程中需要不可或缺的营养素,而这些营养素存在于各种食物中,无法通过单一吃某一种或某几种食物就能获得,所以,多样充足的食物才可以提供更多更丰富的营养。中国居民膳食指南也推荐食物多样谷类为主。

  食物多样是平衡膳食的基础,指南建议每人平均每天摄入12种以上食物,每周摄入25种以上食物。其中的食物应包括谷薯类、蔬菜水果类、鱼禽肉蛋类、奶豆类、坚果油脂类。

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  四、合理烹调、适量粗粮

  很多人觉得肠胃不好,不能吃粗粮。但是粗粮特别是全谷物和杂豆类食物,相较于白米白面,含有更多的维生素B、膳食纤维及其他微量元素。维生素B可加快细胞的新陈代谢,促进糖类、脂肪、蛋白质的转化的.辅酶,是维持循环系统、消化系统、神经系统和内分泌系统必不可少的物质。比如维生素B 1缺乏可导致多种形式的消化紊乱。

  由于能量的产生出现问题,胃和肠壁肌肉的收缩减缓,食物无法与消化液和酶充分混合,而已经被消化的食物也无法进入吸收层,从而导致了消化吸收的紊乱。

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