现在的应季水果蔬菜有哪些

时间:2023-07-28 03:11:16 饮食 我要投稿

  现在的应季水果蔬菜有哪些,虽然现在许多蔬果四季都可以买到,但其实蔬果都有季节性,采买当季又当地的蔬果,不但价格便宜、新鲜度高,营养也最充足,物美价廉,那么现在的应季水果蔬菜有哪些呢?

  现在的应季水果蔬菜有哪些1

  1、春季(3~5月)

  自然成熟的水果

  柠檬、草莓、圣女果、枇杷、菠萝、桑葚、山竹、莲雾、番石榴、柑橘、蛇瓜等。

  自然成熟的蔬菜

  生菜、菠菜、油菜、春笋、山椒、韭菜、小葱、茶树菇、土豆、西兰花、黄豆芽、茼蒿、莴笋、苋菜、西葫芦、香椿、西芹、香菇、紫菜、荸荠、海带等。

  2、夏季(6~8月)

  自然成熟的水果

  桃子、李子、杏子、蓝莓、樱桃、荔枝、葡萄、火龙果、芒果、山竹、百香果、哈密瓜、甜瓜、西瓜、黄桃、无花果等。

  自然成熟的蔬菜

  黄瓜、丝瓜、苦瓜、冬瓜、南瓜、洋葱、西红柿、茄子、豆角、青椒、芹菜、秋葵、芦笋、紫甘蓝、四季豆等。

  3、秋季(9~11月)

  自然成熟的水果

  葡萄、秋梨、石榴、山楂、甘蔗、柿子、柚子、枣、苹果、木瓜、柑橘、香蕉、海棠果、红提、脐橙、桂圆等。

  自然成熟的蔬菜

  莲藕、山药、红薯、栗子、菱角、雪里蕻、黑木耳、小白菜、白萝卜、青萝卜、芝麻、花生、玉米、芋头、生姜等。

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  4、冬季(12月~2月)

  自然成熟的水果

  沙糖桔、圣女果、罗汉果、橙子、柚子等。(冬末春初几乎没有应季水果)

  自然成熟的蔬菜

  白菜、菠菜、冬笋、韭菜、白萝卜、胡萝卜、芥菜、木耳等。

  接下来给大家介绍一个非常实用的小技巧,买水果时,如何判断水果是催熟还是自然成熟的?

  1、比如说芒果,自然成熟的芒果,颜色会呈现均匀的黄色,而催熟的.芒果,小头顶尖处会呈现一种翠绿色,看起来熟得不自然。

  你还可以上手轻轻捏一捏,依旧以芒果为例,自然成熟的芒果软硬适中有弹性,催熟的芒果捏一下发软,很容易破,不耐储存。

  2、对香蕉而言,自然熟的香蕉外皮带有“梅花点”,香蕉芯比较软,吃起来口感甜软,而且香;催熟的香蕉外皮一般没有梅花点,而且颜色很鲜黄,但是食用起来却很生涩,口感硬,没什么香味。

  3、对草莓来说,催熟的草莓看起来红,吃起来却酸。因为很多草莓都用了催红素,只要沾了这东西,很快就变红;而正常的草莓颜色不会很鲜艳,草莓尖部和靠近屁股的地方会发白、发绿,整体红得不均匀,但是口感鲜甜,非常爽口。

  现在的应季水果蔬菜有哪些2

  水果当然最好购买在果树上自然成熟后才采收的产品,如果是采收之后才催熟的`,营养价值则会大打折扣。

  当然消费者在购买时比较难判别这点,所以信息发达的现代,很多人开始更重视营养和健康,直接从果农那里购买蔬果的意识逐渐抬头,这不但少了中间商的环节,也可以买到最新鲜美味的蔬菜水果。

  春季当季蔬果:蒲桃、番石榴、金橘、蒜、韭菜、葱、辣椒、竹笋、甘蔗、李子、玉米、山药、甜椒、芋头、西红柿、枇杷、包菜、南瓜、猕猴桃、杨桃、草莓、芦笋、丝瓜、杏鲍菇、香蕉、洋葱、茄子、毛豆等。

  夏季当季蔬果:文旦柚、梨子、洋香瓜、番石榴、韭菜、葱、辣椒、花生、西瓜、水蜜桃、李子、玉米、释迦、牛油果、荔枝、菠萝、龙眼、苦瓜、百香果、南瓜、包菜、葡萄、高粱、芒果、竹笋、丝瓜、杏鲍菇、香蕉、柠檬等。

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  秋季当季蔬果:文旦柚、番石榴、韭菜、葱、辣椒、甘蓝、玉米、山药、甜椒、释迦、牛油果、柿子、柚子、洛神花、苦瓜、橘子、百香果、苹果、猕猴桃、葡萄、高粱、杨桃、木瓜、竹笋、菱角、咖啡、柳橙、丝瓜、杏鲍菇、香蕉、毛豆等。

  冬季当季蔬果:橘子、蒲桃、番石榴、金橘、蒜、韭菜、葱、辣椒、油菜、甘蔗、玉米、山药、甜椒、芋头、释迦、西红柿

  枇杷、包菜、苦瓜、南瓜、苹果、西兰花、猕猴桃、萝卜、葡萄、杨桃、草莓、木瓜、枣子、咖啡、柳橙、土豆、丝瓜、青花菜、杏鲍菇、香蕉、洋葱、茄子、红豆等。

  现在的应季水果蔬菜有哪些3

  春季(农历一~三月)

  蔬菜:辣椒、青椒、彩椒、洋葱、花椰菜、甜豆、豌豆、芹菜、

  莴苣、荠菜、油菜、菠菜、香椿、春笋、马兰头、瓠瓜、韭菜。

  水果:番石榴、青枣、枇杷、桑葚、樱桃、莲雾(春末)。

  

  夏季(农历四~六月)

  蔬菜:辣椒、丝瓜、苦瓜、冬瓜、菜豆、芦笋、茭白、洋葱、黄瓜、佛手瓜、

  南瓜、苋菜、山苏、空心菜、龙须菜、地瓜叶、竹笋、生菜、西红柿、卷心菜、茄子。

  水果:草莓、莲雾、桃、李、西瓜、菠萝、芒果、柠檬、百香果、

  火龙果、杏、荔枝、猕猴桃、香蕉、椰子、樱桃。

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  秋季(农历七~九月)

  蔬菜:秋葵、菱角、莲藕、辣椒、栗子、冬瓜、四季豆(芸豆)、

  地瓜叶、豆角、山药、白菜、扁豆。

  水果:柚子、梨、柿子、木瓜、苹果、莲子、甘蔗、葡萄、火龙果、

  杨桃、番石榴、杏、橘子、红枣、山楂、核桃。

  

  冬季(农历十~十二月)

  蔬菜:青椒、卷心菜、白菜、洋葱、花椰菜、胡萝卜、萝卜、

  甜豆、芹菜、菠菜、芥菜、葵年菜、莴苣。

  水果:橙、橘子、柚子、青枣、甘蔗、释迦。

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