其实每个人对于牛排的口感和味道追求是不一样的，所以每个人适合熟度也是不太相同的。
牛排几分熟好吃1
其实每个人对于牛排的口感和味道追求是不一样的，所以每个人适合熟度也是不太相同的，一般来说牛排主要分为6个等级，最适合国人吃的口感基本上是在七分熟，七分熟的牛排也就是证明牛肉70%都是已经熟透的，但在牛肉最里面的一部分还是会有少量的血水的，但这样的牛肉吃起来口感层次会更加的丰富，大部分熟透了的同时，又不会影响牛排的鲜嫩口感，对于第1次吃牛排的人群来说，七分熟完全是最好的选择。
1.一分熟的牛排
一分熟的牛排只是表面薄薄的，一层肉完全熟透了，但是90%的肉都是血红色的'，其实和吃生肉的区别差不了多少，对于这种口感的牛排，绝大部分国内的人们是没有办法接受的。
2.三分熟的牛排
三分熟的牛排一般是学里面的肉还是带有一些血丝的，这样的牛排相比于一分熟的牛排来说，熟透的地方会多了很多，但是口感方面也不相上下。
3.五分熟的牛排
五分熟的牛排也就是50%全部熟透，50%还没有熟透的牛排，这样的牛排吃起来也是比较生的，多多少少还是会带有一些生肉的。
4.七分熟的牛排
七分熟的牛排就是我们上面介绍到的牛排，一般外焦里嫩的口感非常的适合大部分人选择。
牛排要几分熟好吃?牛排最好选择七分熟的，尤其是对于第1次吃牛排的人群来说，选择七分熟的还能够接受，毕竟一分熟到五分熟的牛排不是所有人都能接受的，另外建议大家尽量不要选择全熟的牛排，全熟的牛排，一般肉都是比较坚硬的，嚼起来非常费劲。
牛排几分熟好吃2
肋眼牛排几分熟好吃
肋眼的嫩度仅次于菲力，在烹饪时也比菲力要简单一些。三分或五分的熟度是比较适合肋眼牛排的，小火慢煎后的肋眼弹而有劲，香滑多汁。当你用餐刀划开它时就能闻到肉香。而战斧牛排带着长肋骨，用粗犷的造型为你带来视觉冲击，特有的骨边肉又能给你带来大口吃肉的快感。大家平时对牛排的印象，可能还停留在“煎制”这一种吃法上。确实，我们去餐厅吃到的牛排大部分都是煎制的，其实自己在家进行烹制的时候，还有更多烹制方法可以尝试哦。
肋眼牛排怎么做好吃
食材主料：肋眼牛排一块（400克左右）
食材辅料：黑胡椒粒小半勺
菜品调味：黄油20克、盐2克
肋眼牛排做法步骤：
（1）牛排放在保鲜袋里捶打断筋，这样肉会更细嫩，烤的时候不会回缩
（2）磨些黑胡椒均匀的撒在两面，再涂上黄油、盐，揉摩一下，松弛30分钟
（3）烤箱预热220度，牛排放在厚烤盘，中层上下火先烤10分钟
（4）翻面再烤8分钟，就八成熟了，如果喜欢吃嫩一些的，时间可以缩短为（一面8分钟，再一面5分钟）
（5）牛排装盘，利用烤盘里的余温和牛油，再烹进去2勺红酒，均匀的浇在烤好的'牛排上
牛肉禁忌人群
感染性疾病、肝病、肾病的人慎食。黄牛肉为发物，患疮疥湿疹、痘痧、瘙痒者慎用。高胆固醇、高脂肪、老年人、儿童、消化力弱的人不宜多吃。
牛肉可以生吃吗
生牛肉营养更丰富，因为没有完全经过高温烹饪，牛肉里面的蛋白质和生长激素被较好地保存下来，食用这种半生不熟的牛肉更能提供给人体所需要的营养物质。而且生吃牛肉比较安全，因为牛肉里面的牛肉绦虫虽然能寄生在人体内，但对人体构成伤害较轻，牛肉绦虫虫卵不会感染人体。但值得注意的是，除了牛肉以外，羊肉、猪肉等都不能生吃，羊肉旋毛虫、猪肉绦虫都是能对人体构成严重伤害的寄生虫。
牛排几分熟好吃3
孕妇吃牛排几分熟比较好?
最好全熟。 对于孕妇来说，此时正处于比较关键的时期，腹中怀有胎儿，凡吃进去的东西都可能影响到胎儿的健康发育，尤其是对于吃牛排来说，在无法确保牛排的品质之前，谁都不能确定牛排当中是否不含寄生虫等有害物质，如果吃的是半生不熟的牛排，那么其中的有害物质就会随着母体侵害胎儿，而通过高温至熟的牛排，几乎能杀死所有的有害物质，故为了孕妇和胎儿的健康着想，吃牛排最好选全熟。
孕妇吃牛排会感染弓形虫吗
可能会。 如果生牛排中带有弓形虫，而你刚好吃的是半生不熟的牛排，那就极有可能感染弓形虫，不过目前这种现象比较罕见，而且如果孕妈妈们担心自己是否感染弓形虫的话，可以就医进行弓形虫抗体检查，如果为阴性，则没有感染过，之后还可定期复查，要是一旦发现孕妇出现急性感染的话，就要给予紧急治疗，同时对胎儿进行羊膜穿刺和超声检查，如发现胎儿有明显异常，可考虑终止妊娠。
吃牛排感染弓形虫的概率有多大
根据相关的`新闻咨询报道，喜欢三分熟牛排的法国人，弓形虫感染率高达60%—70%，中国则低于10%，如果是在孕妇期间感染的话，则概率更低，因为在孕期的话，很多人都会比较留意饮食，而且吃牛排是否感染弓形虫与其生熟度密切相关，为了避免这种现象，大多数孕妇吃牛排都是吃全熟的。
不过需要注意的是除了吃生牛排会感染弓形虫以外，像是吃了生的、没洗干净的蔬菜或是其他肉类以及养宠物等都是感染弓形虫的高风险因素，孕妈妈们在孕期都要尽量避免这些情况。
孕妇感染弓形虫有什么危险
在妊娠早中期感染弓形虫的，可引起流产、死胎或畸形(如颅内钙化、小头畸形、脑积水)、胎儿宫内发育迟缓;妊娠晚期感染，胎儿发育可以正常，但可有早产，或出生数月或数年后才逐渐出现症状，如视网膜脉络膜炎、视力障碍、癫痫、精神发育障碍，需警惕。