春分这天有些地方还有吃太阳糕、喝春酒、吃春菜的习俗。
立春吃什么美食1
立春时节吃韭菜是非常不错的。首先韭菜属于“臭菜”之一，生的韭菜有着比较刺鼻的气味，但是炒熟之后特别香。韭菜有很好的杀菌左右，而春季又是细菌容易滋生的季节，所以在立春吃韭菜，有杀菌作用。
春天的菠菜有着一丝丝的清甜味，会比冬季的菠菜更加好吃。所以立春时节可以多吃一些菠菜。而且菠菜当中的铁元素很多，还能有效的补铁，营养价值非常的高。
立春吃萝卜也是传统习俗。在立春民间有吃萝卜的习俗，据说吃了萝卜可以祛病消灾。萝卜的吃法很多，可以生吃，可以煮汤，还可以炒着吃。在立春的时候，建议大家可以买上一些青皮萝卜或者红皮萝卜，直接生吃口感更好。
豆芽菜分黄豆芽和绿豆芽。立春的时候可以吃上一些豆芽菜。其实在古代一直有立春吃芽菜的说法，觉得芽是万物的`开始，所以吃芽菜也是寓意新的开始。因此立春时节很多地区都有吃芽菜的习俗。芽菜可以煮汤，可以炒，也可以凉拌，不仅好吃，还很有寓意。
立春的时候多吃一些茄子也不错。茄子是为数不多的带有的花青素的蔬菜，所以它的营养价值会比一些绿叶蔬菜的营养价值更高，因此多吃茄子对身体也好，增强抵抗力。
所以在立春的时候，多吃以上这些菜是比较好的。当然在立春时节适合吃的菜远远不止这些，还可以多吃一些富含蛋白质的肉类，豆类，或者多吃一些海藻类的食物，多吃一些水果，都是非常不错的，大家应该在立春注意调理饮食，尽快适应春季的到来。
立春吃什么美食2
立春的时候，南方人会吃春卷。春卷其实是非常传统的一种面食，它的饼皮非常的薄，制作的时候是把饼皮摊平，然后把馅料包在面饼里面，两头塞紧，中间捆结实。吃的时候放入油锅当中去炸，炸的面皮香脆就可以了，吃上去酥脆可口。
北方人立春的时候会吃春饼，也叫做咬春。春饼的饼皮是用面团烫成的，面皮非常的薄，然后里面加入各种时蔬，比如胡萝卜丝，大葱丝，黄瓜丝，香菜丝等等，再加上肉丝和蛋皮。把它卷起来，蘸上北方特有的甜面酱吃。
立春时节民间也有吃萝卜的习俗，据说吃萝卜可以消病去灾，保佑新的一年身体安康。那么立春吃萝卜主要是以生吃为主，所以青皮萝卜和红萝卜以及现在推出来的水果萝卜，都是十分受欢迎的，也叫咬萝卜。
立春的时候，山东地区会吃蒸馍。蒸馍其实就跟北方人蒸的大馍馍有些相似，但是它的造型比较独特，有各种各样的形状，而且上面还会用食用色素以及红枣等各种豆类进行点缀，特别的好看。
立春是我国非常重要的一个节气，排24节气之首，所以大家都会用自己的方式迎接新春的到来。北方人在这样重大的一定会吃的就是饺子，而南方人的则会吃馄饨，所以立春的时候，饺子和馄饨也是不能少的。
关于立春吃的美食就跟大家分享到这里，其实在立春的.时候，还有一些地区会吃油面茶，有些地区会吃面条，还有些地区会吃年糕等。其实吃什么并不重要，重要的就是立春是春天的开始，是万物复苏的季节，也是预示着新的一年农耕的开始，有着非常好的寓意。
立春养生重在养肝
立春定为24个节气之首。春属木，与肝相应。故立春养生重在养肝，着眼于一个“生”字，保护初生之阳气。
中医学认为，肝喜条达而恶抑郁。春季始临，人的肝气亦开始旺盛，排内火，排浊气、畅气血，正是调养肝脏的大好时机。此时找专业机构进行全身经络调理，特别是对肝经、胆经进行重点疏通，正是养生的关键，既可使肝胆气血顺畅，又可顺利排出一冬淤积的毒素。鹤年中医经典春季养生项目“疏肝和胃”堪称春季养生的首选。
“肝主情志”、“怒伤肝”。因此养肝的关键就是要保持心情舒畅，力戒暴怒或心情忧郁。春季人们容易倾向两种消极的情绪，一是易发脾气，二是情绪低落。预防这些不良情绪可以多与亲朋好友沟通，自己不要钻“牛角尖”；同时要在适合的天气走进大自然，享受美好的春天；此外，适量的运动也有助提升好心情，对及时疏导情绪非常有用，特别是多伸伸懒腰对养肝很好。
立春以后日照渐长，在起居方面也应顺应日照变化，相对冬天来说晚一点睡、早一点起，以利于阳气的生发。此外，防寒保暖仍是立春养生的重点，衣着应注意“下厚上薄”。
立春吃什么美食3
春笋是春天要吃的菜。古语有云，春笋来，三月肉不知味。春笋滋味爽脆，入口清新甘甜，尤其是笋尖洁白如玉，笋尖肥润饱满。 炒、炖、炖、煨，都是不可多得的美食。
春卷也是人们在立春时常吃的一种时令食品。春卷的做法和春饼很像，只是春卷是直接吃完白菜，而春卷是用煎饼皮卷成两寸长的管子，然后两头裹上油炸至 外焦里嫩，捞起沥油食用。
春天吃春茶也叫煨春，主要流行于浙江温州。这里的茶不是指茶叶。最早的做法是将柚子切碎，然后与黑豆或白豆混合，用茶煮后饮用。后来改为红豆、桂花、柑桔、桂花等和红糖。喝春茶前，先尊重家中的祖先，然后与家人共享饭菜。人们认为，吃春茶可以升官发财，寓意吉祥、富贵。
春饼是立春时吃的，又称荷叶饼。擀成薄饼，烘烤，然后剥成两片。事实上，春饼是和白菜一起吃的，包括煮熟和炒菜。 蔬菜包括各种肉类，食用时需要用刀切成细丝。炒菜是家常菜的好几种，通常是炒韭菜肉丝、炒菠菜肉丝、醋煮绿豆芽、素炒粉丝和鸡蛋。 卷成春饼一起吃。立春吃春饼，寓意迎春，祈求丰收。
正所谓一年之计在于春，所以春季也是非常重要的`一个季节，不论是对于庄稼还是人们的饮食，都是不可忽视的，以上就是为大家整理的关于立春吃什么主食好的相关内容，现在人们的生活水平提高了，所以很多食物都是我们平日里就会经常吃的，不过我们在立春的时候吃这些食物也是有一定的特殊意义，马上就要立春了，大家记得吃。
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