焯水跟不焯水都可以。
炒西芹用不用焯一下水1
炒西芹用不用焯一下水可以根据个人习惯，没有统一的标准。焯水后的西芹，下锅炒熟的时间相对缩短一些。没有焯水的西芹，直接放到锅里炒的时间相对较长一些。西芹焯不焯水，问题不大。
西芹简介
西芹，伞形科植物，属于冷季蔬菜，营养丰富，富含碳水化合物、矿物质、多种维生素等营养物质。
西芹从国外引入，已广泛栽培并深受市场的欢迎，其叶柄宽厚，单株叶片数多，重量大，可达1千克以上。
西芹分为本芹(中国类型)和洋芹(西芹类型)两大类。西芹和本芹(中国芹菜)具有相同的营养价值。
炒西芹
一、材料准备
1、西芹：一根大约500克的`。须择去黄叶子，洗净。
2、葱姜蒜椒：适量的。习惯上成为烹饪中的调味料。
3、盐和鸡精：适量的。
4、香油：一勺，使炒出的西芹更加香浓。
5、食用油：适量的。油要与西芹的量进行适当的调节，一般用两勺左右。
二、制作步骤
1、备料。准备好以上所需材料。将西芹洗净，不要把西芹切得太细或过大，切成长度大约2.5厘米的小段，宽度约5毫米左右。
2、热锅凉油。使用量适宜的食用油，在中火下加热。当油热时，将葱姜蒜椒放入锅中爆香，这样可以提高菜品的香气。
3、入西芹。将西芹倒入锅中，不断翻炒，炒制过程中需要及时加入盐和鸡精，可以让西芹更加入味，也有利于保留其鲜脆的口感。炒制西芹时要不停翻炒，确保能够均匀受热，同时翻炒时间也要掌握好，以避免炒糊或炒过。
4、加香油。炒制的过程中，在西芹的炒制过程中，可以加入一勺香油，这样可以让西芹更加香浓。
5、出锅。待西芹炒熟后，关火，出锅即可。上桌前可以在上面加上少许生抽，增加西芹的味道和色香味。
三、注意事项
1、新鲜的西芹更有口感。选购时选择鲜嫩的西芹，并在烹饪前清洗干净，去除老叶子和黄叶子，这样能够让菜品更加口感鲜美。
2、烹饪时间要掌握好。西芹炒制时间不宜过长，一般炒制的时间在五到七分钟以内即可，这样可以保留其脆嫩口感。
3、佐料要适量。一定要适量添加葱姜蒜椒、盐和鸡精，否则西芹的味道会太单调或过咸，影响菜品的口感。
4、火候适宜。在炒制时使用中火，加热过程中不要让油烟过大或沙锅过热，一定要保持适当的火候。炒制时不要一直翻炒，否则会破坏菜品的口感。
炒西芹是一道简单实用的家常菜，十分适合夏季食用，不仅美味可口，而且营养丰富。通过以上的制作步骤和注意事项，相信大家都可以炒出美味的西芹。
炒西芹用不用焯一下水2
食用西芹的禁忌
西芹对大家来说是比较熟悉的，在平时很多人都爱吃这样的蔬菜，吃起来对我们健康是非常有好处的，而且西芹的味道以及口感都不错，所以在平时很多人都爱吃西芹，不过吃西芹也有一定的禁忌存在，下面就让我们看看吃西芹的情况。
吃西芹的时候是会有一定禁忌存在的'，是大家吃西芹需要小心的，首先对于高血压患者来说，西芹是不可多得食物天然降压良药，常吃西芹不仅能达到降血压的效果，还可以缓解头痛。
但是西芹对于血压偏低的人群，西芹却是不宜多食的，否则是容易导致身体健康受到影响的，是我们吃西芹的时候需要小心的一个情况。而且大家都知道西芹性凉质滑，有清热润肠的作用，所以脾胃虚寒或者腹泻者在生病期间尽量不要吃西芹，否则我们吃是容易赢健康问题的，是大家吃西芹需要小心的。
同时大家吃西芹的时候还要小心，大家都知道西芹是属光敏性的一种蔬菜，所以说我们如果常吃西芹体内的光敏性物质会积聚起来。当达到一定浓度时又经过阳光照射，就容易产生光敏性物质代谢障碍，引起皮炎的问题，对大家皮肤健康影响是非常大的。同时并不是任何食材都适合跟西芹同食的，如西芹与黄瓜。
西芹含有丰富的维生素C，黄瓜含有维生素C分解酶，如果说搭配在一起吃，这样会导致西芹中的维生素C会被降解掉，西芹的营养价值降低。西芹跟兔肉同时食用时，会引起头发脱落，同时西芹如何跟鸡肉一起吃，这样就会伤及元气。
如果情况严重的话，西芹和甲鱼同食时，会引起食物中毒。所以，我们制作西芹菜肴时要注意分辨，以免因饮食不当造成身体损伤，是大家吃西芹要小心的。
西芹是大家熟悉的一种蔬菜，在平时很多人都爱吃西芹，这是非常好的一种蔬菜，但是吃西芹的时候也要注意禁忌才行，上面介绍的情况是大家吃西芹需要小心的，我们吃西芹是一定不能盲目的，这是大家吃西芹的时候需要小心的一个情况。
炒西芹用不用焯一下水3
西芹百合可以一起吃吗
西芹和百合是可以一起炒着吃的。西芹和百合含有的营养价值都是非常高的，一个是蔬菜，另一个是百合，它们的营养价值都是非常高的。对于蔬菜来说，我们身体需要的蔬菜所补充的维生素和微量元素。含有的一些营养，人们一开始都是选择熬粥喝，现在吵着吃也是一个非常不错的一道食材，而且这样做的话可以有一种新鲜的口味。
西芹和百合炒着吃是完全没有问题的，他们两个也不是相生相克的食物，它们含有的营养价值也是比较高的。而且西芹的营养价值也是极高的，所以有很多人炒菜吃，她也可以凉拌，这种食物的营养价值对身体是非常有好处的，他肯定可以有效地帮助的身体避免身体出现的一些问题，可以很有效地预防一些疾病，对身体的作用是极高的。
所以非常建议吃这样的食物，可以很有效的帮助他身体，使得身体处于一个健康的状态。
西芹炒百合怎么炒
西芹炒百合的话一定要准备食材，特别是百合市面上有一些卖的，百合对身体是不好的，他们的百合是用一些特殊的一些因素来制作的，而这种百合吃多了对身体会造成一定的问题。所以一定要注意自己的身体，避免吃了这种食物，对身体会造成问题。准备好百合以后，进行提前的浸泡，因为浸泡版盒的话才可以使得百合可以更加的好吃，可以让一些杂质沉淀。
把西芹清洗干净，切成段状，可以用热水稍微焯一下，也可以选择直接炒，放入食用油，放入花椒，把已经泡好的百合放入锅中进行翻炒。然后把西芹放入锅中进行翻炒。
一定要炒熟，因为这两要是恶炒不熟的话，会影响身体的一个健康，会导致身体出现不适的状态，所以一定要炒熟哦，避免会影响身体。炒熟以后呢，就可以放入调味品并进行调味。
食用盐一定不要放的过多，因为放的过多的话，会使得口味过于咸，为影响到身体，使得身体的食用盐无法被肾脏会排出这些食用盐，肾脏的压力就会过大，会对身体造成不好的影响，会导致身体出现问题。调味完以后再放入酱油，食醋。最后还可以放入少量的耗油。再进行焖一小会就可以吃了。
鲜百合吃前用焯水吗
鲜百合如果是提前已经泡好的话。对于熬粥是可以不需要焯水了，煮半个小时到40分钟就可以了，但是如果炒菜的话可能会炒不熟，所以还是建议用热水焯一下，方便后面炒菜的时候更加容易熟，避免百合炒老或者是不熟的问题，影响肠胃的健康。根据自己是熬粥还是抄菜。
如果是炒菜的话还是建议焯水，这样的.话更加容易方便，而且还可以避免一些问题。如果没有焯的话，可能炒菜会炒很久。所以如果炒菜还是建议能够焯水的。
鲜百合哪些人不能吃
对于一些风湿骨病的人，是不可以吃鲜百合的。会影响身体的一个健康，为打这身体出现一些问题，严重的话还会加重病情，得不偿失，对身体的一个影响也是比较大的。严重的话还会导致身体出现的各类问题，对身体造成非常大的影响，所以建议还是不要选择吃鲜百合，避免会导致身体出现问题。
因为他们的身体本身属于燥热的，而鲜百合会影响他们身体，所以不建议吃。还有一部分过敏人群也是不建议吃的，因为它会影响身体的一个健康，导致身体出现问题。
西芹炒鲜百合的营养价值是极高的，因为他们两者对于身体的营养元素也是比较多的，所以非常建议吃，而且炒着吃营养价值也是非常丰富的，可以更加有效地使的口味得到一个非常大的转换。在炒的时候也要注意一些相关问题。