大约蒸10分钟，就可以揭盖，端出来吃饭了。
蒸冷饭要蒸多久1
冷饭是非常常见的东西，因为很多时候米饭煮多了吃不完，拿去冰箱或者冷冻柜进行冷藏处理，就能放置比较长的一段时间，而且冷了之后重新烹饪进行食用也是没有问题的，对于炒饭就尤为合适了，不过今天我打算来告诉你蒸冷饭要蒸多久，具体要看烹饪的厨具，大体上可以分成三种。
需要1到3分钟的时间，如果冷米饭没有提前放入冰箱，只是常温放凉，那2分钟基本就足够了，可要是放过去冰箱那些地方，就得3分钟到时间，不会那么容易熟，蒸制的时间自然就会变长，平时可以搭配一些泡菜，酸菜等等一起蒸味道会更好吃。
每次做饭，我们都会犹豫，因为冷米饭不能全家人吃，我们还需要蒸新米饭。这样我们就可以在蒸完新米饭后把冷米饭放进新米饭里。冷米饭应该保温十分钟。和新蒸的米饭混合后，我们可以把新米饭拿出来一起吃。它很健康，不会冷，而且口感会比单纯冷米饭还要更好一些，不过只能用来蒸，不适合炒制。
我知道蒸冷米饭需要多长时间。如果冷米饭没有放在冰箱里，我们可以在蒸锅里加热6分钟。但如果我们把冷米饭放在冰箱里，我们需要蒸更长时间，大约需要十分钟，这样才能蒸透。否则，冷米饭中的米粒不会热透，不能食用，不然可能会对人体有影响。
以上三点就是我为你列举的方法，非常的有效，而且这些工具一般家庭都会有，不需要特地去购买或者怎样，从而增大成本，从效果和时间来说，微波炉是最快的，毕竟温度可以自己设置，能达到很高的`温度，其次则是蒸炉，水开之后也是很快的，而且口感会比微波炉更好一些，最慢则是电饭煲，不过要是不赶时间，也是没有关系的。
蒸冷饭要蒸多久2
冷饭冷菜要蒸多长时间
先用大火把水烧开，之后就可以改用小火慢慢蒸了，一般情况10-15分钟能蒸热。对于剩菜，只要蒸热就能吃了。所以时间不用太长。
剩菜一定要彻底加热。就是把菜加热到 100℃，保持沸腾 3 分钟以上。如果肉块比较大，一定要煮、蒸久一些，或者把肉块切碎，再重新加热。
如果用微波炉加热剩饭菜，要特别注意，微波加热容易受热不均，很可能这部分食物已经很烫了，另一部分还是凉的。如先用微波炉加热一两分钟，让食物内部温度上升，然后再用锅加热，或者再放蒸锅上蒸，就比较容易热透。
隔夜菜的保存方法：
蔬菜中亚硝酸盐的产生，原料是蔬菜中的硝酸盐，转化条件主要是细菌生长，“隔夜”只是时间长短的问题。减少亚硝酸盐的产生，可以多管齐下。首先，减少蔬菜尤其是绿叶蔬菜的保存时间，增加买菜频率。
其次，需要保存的蔬菜，洗净包好可以减少携带的细菌。做好没吃完的蔬菜，也可以封好保存在冰箱中。
“隔夜”并非亚硝酸盐产生的关键，加热也不会增加致癌物的含量。当然，蔬菜中的许多种维生素，在加热的'时候会被破坏，多次加热的蔬菜也比较难吃。从“ 好吃”的角度来说，“隔夜菜”确实比较差；从营养的角度说，多次加热也没什么好处。
蒸冷饭要蒸多久3
3-4分钟。冷饭蒸制的时间不宜过长，否则米饭会失去水分，导致口感变差。吃不完的剩饭建议放置到冰箱中保存，夏天可以保存1天左右，冬天可以保存2-3天，不建议保存时间过长再次食用。冷饭不仅可以直接蒸热食用，还可以用来做蛋炒饭，酱油饭。
1、材质细嫩的食物通常需要蒸10—15分钟上下，例如鱼或是鸡蛋羹。而粉蒸肉那样的菜式，则需要火再蒸上三十分钟以上，便于全部食物完熟。
2、蒸菜要留意熟度。鱼和肉要用快火蒸，如用文火蒸，时间久了肉和鱼会无光泽，也非常容易碎散而丧失原先详细形状。蒸鸡蛋要用慢火蒸，若熟度已过头，鸡蛋羹表层会出现气泡，干而硬，味儿差。
蔬菜类的食材蒸5分钟左右即可。质地鲜嫩的食材往往需要蒸10-15分钟左右，如鱼或蛋羹。而粉蒸肉这类食材，则需要大火蒸半小时以上便于所有食材成熟。总的.来说蒸制时间长短根据食材不同而有所调整。
三至十分钟。冷饭就是剩的米饭。冷饭若没有提前放到冰箱里，可以将冷饭放入微波炉里，热三至五分钟即可蒸好。若把冷饭直接放进了冰箱之中，蒸的时间会变得更长一些，需要十分钟左右。蒸好的饭可以直接吃，也可以搭配咸菜等一起食用。
蒸饭要蒸20-30分钟左右。因为这个时间蒸出来的米饭才会软糯香甜，蒸制时间太长会导致里面水分降低，从而导致食用口感降低。蒸饭前建议将大米洗干净，也可将大米放在水里浸泡一段时间，这样可以使得大米在蒸的时比较容易熟。
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