果酒的功效与作用
1、杨梅酒的功效和作用。
杨梅酒一般是用白糖，杨梅以及冰糖按照一定比例制作而成。杨梅酒的味道十分香甜，其中含有丰富的营养物质，包括葡萄糖，果糖，柠檬酸以及多种我们身体生长发育所必需的维生素。杨梅酒具有非常好的预防中暑的作用，所以在夏天可以适当的喝一些杨梅酒。杨梅酒可以平衡我们体内的酸碱度，非常利于养生，是一种较高的强碱性的食品。对于一些肉类物质以及米饭等碳水化合物在我们体内经过消化而成的酸性物质，具有非常好的中和的作用。在酷暑之时喝一杯杨梅酒，可以让我们清凉解暑。杨梅酒还具有非常好的消失御寒利尿抗癌等功效和作用。
2、桑葚酒的功效和作用。
桑葚酒是我们生活中新兴的一种果酒，属于果酒中的极品。桑葚酒具有非常好的滋补养生的功效，而且还具有一定的补血的功效，喝桑葚酒可以非常好的改善女性手脚冰凉的症状，而且还具有强身补肾和明目的功效以及作用。而且桑葚酒中含有的脂肪酸可以帮助我们分解体内的脂肪，从而降低我们血液中的血脂，防止血管硬化等心脑血管疾病。另外桑葚酒中含有乌发素这种物质进入我们的体内，可以使我们的头发变得又黑又有光泽。桑葚酒还可以改善我们皮肤的血液供给，所以能够使我们的皮肤变得更加白嫩，而且还可以帮助乌黑我们的发质，所以具有非常好的延缓衰老以及美容养颜的功效和作用。另外桑椹酒可以促进我们免疫系统的发育，具有一定的防癌抗癌的功效和作用。
果酒的营养价值
果酒是指以新鲜的水果作为原料，然后在保留水果营养成分的情况下，通过发酵或者是人工制作的酵母菌来分解水果中的糖分，从而酿造出具有极高营养价值的酒类。
一般来说果酒的颜色都非常的透明和清亮，味道酸酸甜甜非常适口，而且也非常的醇厚和纯净，带着水果特有的香味儿。相比于其他的酒类果酒的营养价值会更高一些，因为在果酒中含有大量的多酚多芬种物质，在我们的体内可以帮助抑制脂肪在我们身体中的堆积，从而可以让我们不容易积累更多的脂肪和赘肉。
其实从果酒的制作中，我们就可以看出果酒中含有水果中全部的营养成分，所以含有我们人体所需的多种营养物质，包括维生素，氨基酸以及每锌铁钾等我们身体生长发育所必需的矿物质。有些人平时吃水果可能无法完全吸收水果中的养分，但是通过喝该种水果的果酒就可以非常好的吸收，主要原因是因为水果中的营养成分已经非常好的溶解在酒中，所以非常利于我们进行消化和吸收。
果酒中含有酒精，但是酒精的含量和普通的酒相比非常的低，最高也只有14度左右，所以说平时适当的饮用一些果酒对我们的健康是非常多的好处。比如说苹果酒，苹果酒则是选用了优质的苹果，通过发酵酿造而成，苹果酒中保留了苹果的营养保健的功效，苹果酒中还含有多种维生素，氨基酸，微量元素和有机酸等营养物质，经常喝苹果酒有非常好的促进消化以及舒经活血和美容健体的功效和作用。
果酒的宜忌人群
上面给大家讲了很多关于果酒的一些营养成分以及功效和作用，相信大家对于果酒的有了一定的认识，发现果酒中的营养价值十分的高，不过其实并不是所有的人都适合喝果酒，下面来给大家介绍一下哪些人适合喝果酒，哪些人不适合。
患有高血压和心脏病的人来说，不适合喝过酒，因为果酒中含有酒精，而酒精可以使我们的大脑变得更加兴奋，感情也非常容易激动，还能使我们的血管扩张，血压升高，所以对于患有高血压和心脏病的患者来说，最好不要喝果酒，否则非常容易出现血管破裂，心律不齐，心跳加速等症状严重时甚至引起死亡。
另外，患有肠胃疾病的人来说不适合我果酒，因为酒精会造成我们体内胃黏膜出现损伤，所以喝果酒对于这些人来说非常容易引起上腹饱胀，泛酸等相关的症状不利于疾病的恢复，甚至可能会使胃病加重，比如说一些胃溃疡，肠炎，胃炎等人都不适合喝果酒，另外患有痔疮的人也不适合喝果酒。
患有肝炎的人不适合喝过酒，因为酒精进入我们的体内，会直接损伤我们的肝细胞，酒精对于我们的肝功能具有非常不好的抑制以及毒害的作用，所以对于那些患有肝炎的人来说，平时如果不节制的多喝酒，相当于慢性自杀。
果酒不能和什么一起食用
尽管果酒有很多的营养价值，但是呢，也有一些食物和果酒是不和的，下面来给大家介绍一下。
果酒不能和蛋黄一起吃，因为如果吃蛋黄的话，我们会有一种口腔被束缚的感觉。所以在喝酒之前吃蛋黄会让我们的味蕾变得迟钝，所以如果再喝果酒之前吃蛋黄的话不容易品出果酒的味道，所以在喝果酒之前可以吃一些面包来清理一下我们的味觉。
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