柿子与柿饼的营养功效

时间:2023-10-28 10:45:09 饮食 我要投稿

  柿子与柿饼的营养功效

柿子与柿饼的营养功效

  柿子和柿饼的营养价值不相上下,味道都得很甜美。柿饼是甜柿去皮以后自然风干,表面的白霜不是用白糖假冒的,而是它本身的精华,很有营养的哦。不管是柿饼还是柿子也有不适合的人体素质,下面请您听我来说说;

  柿子是人们比较喜欢食用的果品,甜腻可口,营养丰富,不少人还喜欢在冬季吃冻柿子,别有味道。柿子营养价值很高,所含维生素和糖分比一般水果高1-2倍左右。假如一个人一天吃1个柿子,所摄取的维生素C基本上就能满足一天需要量的一半。所以,吃些柿子对人体健康是很有益的。

  柿子的功效

  柿子的招牌营养素十分丰富,与苹果相比,除了锌和铜的含量苹果高于柿子外,其他成分均是柿子占优。外国俗语云“一日一苹果,医生远离我。”但是,要论预防心脏血管硬化,柿子的功效远大于苹果,堪称有益心脏健康的水果王。所以“每日一苹果,不如每日一柿子”。

  柿子还有一个特点就是含碘。所以因缺碘引起的地方性甲状腺肿大患者,食用柿子很有帮助。一般人平时经常食时,对预防碘缺乏也大有好处。

  柿子有养肺胃、清燥火的功效。可以补虚、解酒、止咳、利肠、除热、止血,还可充饥。

  柿饼具有涩肠、润肺、止血、和胃等功效。

  柿子适用人群

  脾胃消化功能正常的人适合食用。

  柿子的适用量

  每天中等大小1个(约100克)。

  <特别提示>

  不要空腹吃柿子,柿子宜在饭后吃。

  食柿应尽量少食柿皮。

  柿子是我国的特产果品。果大皮薄,味甜无籽,营养价值丰富。富含糖及淀粉10.8--18.6%,胡萝卜素、维C以及钙磷等成分。此外还有降血压、治胃病、解酒毒的功效。中医以柿饼入药有止血润便的作用治疗痔疮肿痛、直肠出血和产后打嗑不止等。柿饼上的白霜具有清热生津止渴利咽的作用。

  友情提示

  柿饼空腹不宜多吃。

  甜柿手工去皮,在阳光下自然风干晾制生成白霜,决非用白糖白面假冒。外表雪白,底色红润,肉质红亮,香甜可口,营养丰富.

  柿饼表面的柿霜是柿子的精华,不要丢弃。

  <健康红绿灯>

  空腹吃柿子易患胃柿石症。

  柿子含单宁,易与铁质结合起来,从而妨碍人体对食物中铁质的吸收,所以贫血患者应少吃为好。

  柿子和螃蟹同属寒性食物,因而不宜同吃。

  患有慢性胃炎、排空延缓、消化不良等胃动力功能低下者、胃大部切除术后不宜食柿子。

  柿子含糖量较高,故糖尿病人不宜食用。

  柿子含有大量蔗糖、葡萄糖和果糖,味甜如蜜。维生素C含量丰富,胡萝卜素的含量也较高。

  柿子性寒,具有清热止渴、润肺止咳、凉血止血的功效。《名医别录》说:“软熟柿解酒热毒,止口干,压胃间热。”民间也常以鲜柿1~2只,去皮生食,作为热渴、口疮、燥咳和吐血病人的辅助治疗食品。柿子能“补虚劳不足

  柿子含碘,所以因缺碘引起的地方性甲状腺肿大患者,食用柿子很有帮助。鲜柿制成的柿饼,则四季都有,所以更为常用。

  干咳无痰,可将两个柿饼挖去核,加入川贝粉9克,蒸熟,早晚各吃1枚;久咳不愈且大便干燥的,用蜂蜜水冲服。此方也可用于小儿百日咳。恶心呕吐,可取柿饼2枚,切碎,拌在米中蒸熟,连吃两天;如兼轻度腹泻,宜将柿饼烧焦存性,研成细未,每次用开水送服6克,日服3次。

  柿子性寒,阳虚体弱的人,或妇女产后,均不宜食用。即使是健康人,吃得太多,也会影响消化,引起腹胀。

  柿子含鞣质,多食则感口涩、舌麻,还会使肠液分泌减少而引起便秘。鞣质易与铁结合而妨碍人体对食物中铁的吸收,所以缺铁性贫血患者更不能过食柿子。

  在空腹时切忌不要大量食用柿子。这样的话柿子本身有的鞣酸和果酸会和胃酸发生反应,容易的结实的,所以柿子再好也不要多吃。

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