1、营养价值
1、花青素
蓝莓果中含有丰富的花青素，这是一种天然的抗氧化成分，人体吸收这种物质以后，不单能延缓衰老，预防癌症，还能提高视网膜功能，强化视力，预防视力下降，眼睛有明显保护作用。
2、果胶
果胶也是蓝莓果中最重要的存在，这种物质不但能清肠排毒，还能清理人体血管壁上积存的胆固醇，可以防止血管老化僵化，能有效预防动脉硬化，对人类的心血管有明显保护作用。
3、维生素c
蓝莓果中含有丰富的维生素，特别是维生素c的含量特别多，它与柠檬酸和胆碱等微量成分被人体吸收以后，可以增强人体心脏功能，也能抑制脑神经衰老，可以提高记忆力预防老年痴呆。
2、功效与作用
1、提高记忆力
蓝莓果最适合那些从事脑力劳动的人群食用，因为蓝莓果中含有丰富的类黄酮，这种物质进入人体以后，可以提高人类大脑的活力，能促进脑细胞再生，可以让人们的思维保持清晰，而且也能提高记忆力。
2、预防疾病
平时多吃蓝莓果，能有效预防多种疾病发生，它能调节血糖预防血糖升高，能减少糖尿病的发病率。除此以外，蓝莓果中含有的花青素还能预防细胞癌变，每天坚持食用适量的蓝莓果，能起到明显防癌抗癌作用。蓝莓果还含有一些天然的消炎杀菌成分，它能降低人体内病菌的活性，抑制细菌繁殖再生，对人类高发的膀胱炎和尿路感染都有很不错的预防作用。
3、蓝莓不宜多吃
蓝莓不宜多吃。
蓝莓虽好，但切不可贪多。吃多蓝莓易造成肠胃不适，蓝莓属于凉性食材且含有较多糖分，对于胃寒体虚、高血糖的朋友更应该少食，所以吃蓝莓应该控制好量。
蓝莓吃多了会怎么样
1、消化不良
蓝莓吃太多，会增加胃部的负担，胃动力下降，容易导致消化不良。
2、腹泻
蓝莓首先属于凉性水果，且具有轻泻的功效，吃多了容易加重体内寒气，尤其是胃酸过多之人更应该慎食，不然容易导致腹泻、腹痛等症状。
3、增加疾病机率
蓝莓中含有的花青素具有很强的抗氧化剂，但是如果摄入过多，过量的抗氧化作用，会清除体内原本健康的自由基，大大增加患疾病的机率，所以要控制好量。
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