1、准备食材
其实做寿司之前首先需要准备的就是做寿司用的工具，有寿司卷席、保鲜膜；然后就是准备食材，有寿司米、盐、海苔、黄瓜、小墨鱼、泡菜，这些配菜可以根据自己的口味人意添加，最重要的是准备奶酪片。
2、制作方法
准备好食材之后就可以开始做了：
（1）首先是煮米饭，煮熟之后，可以略加些盐；
（2）摊开寿司卷席，上面铺上保鲜膜，再铺上奶酪片，在铺上海苔；
（3）然后将米饭均匀的放在海苔上面，压平；
（4）再依次摆上自己喜欢的配菜，摆好之后将卷席卷起来，压紧；
（5）然后拿开卷席和保鲜膜，将寿司切成一段段就可以了。
3、奶酪营养
芝士寿司最重要的就是外面那一层芝士，也就是我们常说的奶酪，加了这层奶酪之后不仅味道更佳鲜美，营养价值也更高了。奶酪是鲜牛奶经过发酵浓缩制作而成的一种奶制品，集合了牛奶所含有的全部营养物质，所以奶酪富含人体必需的全部氨基酸，还含有大量的钙等的微量元素，所以吃奶酪可以强身健体。当然，奶酪也含有大量的脂质，所以也要适量，不然多吃易胖。
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